Замрзнете или сув копра - вака работи; најдобро
Дали имате големи количини копра и не можете веднаш да го користите зачинот? Потоа можете само да го замрзнете или исушите. Така, ќе можете да уживате во копра цела година. Во оваа статија ќе ви кажеме како најдобро да ја зачувате билката.
Замрзнете копра во делови - вака работи
Најдобро е да ги задржите свежите лисја од копра во замрзнувачот по бербата.
- Измијте ги штотуку собраните стебла и лисја и ставете сè што е суво со кујнска крпа.
- Замрзнете ситно исецкани врвови од копра со малку вода во плех за коцки мраз. За да го направите ова, дистрибуирајте ги билките во контејнерот, а потоа додадете вода.
- Коцките од билки што сте ги подготвиле ќе ги чувате до една година. Доколку е потребно, ставете ги коцките копра во тенџерето замрзнати.
- Ставете грубо исечен копра, стебла и цвеќиња во вреќа за замрзнувач или пластичен сад. Оваа варијанта можете да ја чувате во замрзнувач неколку месеци.
Сушење на свеж копра - така функционира
Сувите лисја од копра брзо ја губат својата апетитна арома - за разлика од цвеќето и семето.
- Врзете ги цветните чадори со парче конец и закачете ги наопаку на ладно и суво место.
- За да не ги изгубите семето, најдобро е да врзете хартиена кеса околу вашиот букет билки.
- По околу 14 дена, копарот е сув. Сега можете да ги исечете сноповите или рачно или со нож и да ги чувате во херметички затворен контејнер за добри 12 месеци.
- Се разбира, советите за копра може да се сушат и на овој начин. Сепак, тие ќе го изгубат вкусот.
- Алтернативно, можете да го ширите копарот на плех обложен со хартија за печење. Потоа оставете го да се исуши во рерна 3 часа на максимум 40 степени.
- Оставете ја вратата подотворена за да излезе влагата.
- Сушењето е уште полесно со специјален автоматски дехидратор.
Одгледувањето копра и други билки на балконот не е тешко. Прочитајте во следната статија што треба да внимавате.