Сос од хеwда со месо
Одлична опција за многу вкусен и срдечен ручек. Се подготвува едноставно и прилично брзо.
состојки
Храна од леќата - 1 чаша
Растително масло - 1 лажица масло. (за пржење)
Паста од домати - 2 лажици.
Сушени билки - за вкус
Црн пипер - по вкус
Вода - 350-500 мл (доколку е потребно)
Свежо зелено - 1-2 стапки (по избор)
Процес на готвење
Кршен леќата со месо и сочен сос - вкусно јадење кое одамна е класично за сите времиња. Ова е одлична опција да подготвите едноставен, срдечен ручек или вечера што нема да предизвика проблеми во кујната и истовремено, да го освои целиот неверојатно вкусен вкус. Рецептите и методите за подготовка на сок од хеuckда се доста, но денес понудата да се готви една од наједноставните, најбрзите и највкусните опции - густ сос од домати со месо. Да започнеме!
За да подготвите сос од месо од леќата, подгответе ги состојките од списокот.
Котел со дебел wallид или длабока тава, измерете и леќата, мешајќи, на средна топлина, пржете 3-4 минути додека не стане мирисна.
Потоа истурете во вода, доведете ја смесата до вриење и додадете 1-2 нотка сол. Покријте го садот со капак и, намалувајќи ја топлината на минимум, варете го леќата уште 15-20 минути, додека целата вода не се апсорбира целосно.
Потоа исклучете го огнот и, пред сервирање, оставете го крупот да кисна уште 5-10 минути под капакот.
Додека готвите леќата, варете го сосот. Исечете го месото на мали парчиња.
На средна топлина, загрејте малку растително масло. Додадете парчиња месо, покријте ја тавата со капак и повремено мешајќи, пржете го месото 4-5 минути, додека не се подготви половина.
Потоа додадете исечен кромид и пржете мешајќи повремено, сите заедно неколку минути, под капакот, додека кромидот не омекне и лесно зарумени.
Потоа просејте го пченичното брашно во тавата (или намачкајте тенок слој на површината на парчињата месо) и добро измешајте ги сите пржени уште 1 минута додека брашното добие златна нијанса.
Додадете доматна паста и мешајќи ги пржете ги состојките уште 2-3 минути.
Потоа истурете во вода, во количина што малку покрива парчиња месо.
Измешајте сè добро, ставете ја смесата да зоврие и додадете ги зачините по вкус. Додадете мешавина од исушени медитерански билки, мелен црн пипер, сол и 1-2 ловорови лисја.
Намалете ја топлината така што сосот постојано врие лесно, покријте ја тавата со капак и мешајќи повремено, варете уште 20-25 минути.
Исклучете го огнот, испробајте го подготвениот сос и, доколку е потребно, додадете повеќе зачини по вкус. По желба, посипете го садот со нотка на свежи билки.
Храната е подготвена. Послужете сочен сос од домати со месо од хеwда. Добар апетит!