Замрзнете кеale - вака работи; е во право

Замрзнување на кеaleот - вака работи

Калето е традиционално северногерманско во некои региони исто така наречена кафеава зелка, јаде со овесни зрна со моча, пушено свинско месо, зовриена колбас или Брегенвурст, но вкусната зелка може да направи уште повеќе. Благодарение на неговиот висока содржина на витамини и протеини Калето се тргува како супер храна и често се меша во здрави смути и се преработува во салати или супи.

Во нашите трикови за кујна, откриваме како можете да уживате во кеaleот цела година, како можете да го подготвувате и да го замрзнувате како алтернатива на варењето за да се вклучите во одлични нови рецепти.

Замрзнување на свежо Кале: Подготовките

Вриењето на кеaleот беше вчера. Денес свежата, вкусна зелка е замрзната. Замрзнувањето на кеaleот не е комплицирано, но потребно е малку трпеливост. Со овие совети за кујна, зачувувањето на разноврсната зелка станува детска игра.

Кога барате совршено кеale, треба да бидете сигурни дека Лисја од зелка зелени и остри изглед - јасен знак на свежина.
Свежото кеale може да се користи без никакви проблеми четири до пет дена во фрижидер чувајте пред да треба да се обработи.
Пред обработка на кеale внимателно измијте и извадете ги лисјата од главното стебло.
Пред замрзнување, треба да го користите Бланширајте го кеaleот. За да го направите ова, едноставно ставете голем сад солена вода, оставете да зоврие, ставете ги лисјата од зелка во врела вода околу три до пет минути и потоа изгаснете во ледена вода. Ова го запира процесот на готвење и ке theот ја задржува својата типична боја. Уникатниот вкус и многу витамини исто така се задржуваат.
После бланширање на Исцедете го кеaleот добро. Најдобро е да ги ставите лисјата од зелка во големо сито и внимателно да го притиснете вишокот вода низ. Потоа можете да го раширите зеленчукот на кујнска хартија за да ги исушите последните парчиња влага.
Сега исецкајте ги лисјата до саканата големина.

Замрзнување на кеale: алтернатива на конзервирањето

Конечно кеaleот може да започне со замрзнување. Едноставно ставете ја бланшираната, сецкана зелка во делови и/или во зависност од намената во контејнери за замрзнување или добро запечатливи вреќи за замрзнување. Сега само напишете го датумот и содржината и ставете ги во замрзнувачот.

Одмрзнете го кеaleот

Одмрзнувањето на замрзнатото кеale е апсолутно јасно. За да го направите ова, едноставно загревајте ја посакуваната количина зелка во тенџере со вода што не врие околу десет минути. Потоа можете да го подготвите во зависност од вашиот избор, рецепт или расположение. Најдобрите совети може да ги најдете тука: Подгответе кеale.

Замрзнување на Калето: Предности

За разлика од конзервирањето и будењето, повеќето од нив остануваат кога кеaleот е замрзнат добиваат вредни хранливи материи. Ова е секако особено важно доколку сакате да изнесете здрава, крцкава салата од класичен зимски зеленчук.
Трендовски зеленчук е во замрзнувач Може да се чува до една година. Значи, не само што уживате во ке k во зима, туку можете да испробате и вкусни рецепти во текот на целата година.
Кале, локалната супер храна, е многу здрави. Кога станува збор за протеини и витамин Ц, зимскиот зеленчук е во првите редови на сите видови зелка. Исто така, има многу калциум, витамини Е и А. Неговата содржина на шеќер е екстремно мала, што ја прави нискокалорична закуска.
Калето е често потценето, но не само што е исклучително здраво, туку и разноврсна. Не мора секогаш да биде срдечно со многу маст, полн со овесна каша, свинско месо, колбаси и пишам. Замрзнатото кеale е идеално како основа за супа, состојка во свежи салати, во тава со зеленчук, како додаток на месо или како вегетаријанско или веганско јадење - списокот со вкусни рецепти е скоро бесконечен. Традиционалните рецепти со кафеава зелка со Каселер и Ко уживаат голема популарност, без разлика дали северногермански или не.

Дали сакате зелка? Добро! Лесно е не само замрзнување на кеaleот. Ги имаме најдобрите совети за замрзнување на круши, готвење бриселски зелки, замрзнување бриселски зелки и готвење црвена зелка.