Замрзнете тиквички - на овој начин зеленчукот останува вкусен
Тиквичките се вистински сезонски зеленчук што може да се собираат во домашната градина помеѓу јули и октомври. За да го направите издржлив за остатокот од годината, лесно можете да замрзнете тиквички. Вака работи!
Замрзнете сурови тиквички
Летото беше продуктивно и не знаете ниту што да направите со бујната берба на тиквички? Фрлањето не е во предвид - наместо тоа, замрзнете го зеленчукот! Бидејќи големите тиквички често содржат многу вода и стануваат кашести по одмрзнувањето, препорачливо е да ги замрзнете помалите примероци особено.
Накратко измијте ги тиквичките под ладна вода и потоа исушете ги со кујнска крпа. Потоа исечете ги тиквичките на парчиња или коцки и ставете ги во сито. Сега посипете малку сол преку зеленчукот. Ова ја отстранува течноста од тиквичките и оптимално го подготвува зеленчукот за замрзнување.
По околу 5 минути, можете да ја исцедите истечената вода и да ги ставите тиквичките во калап заштитен од замрзнувач. И една торба за замрзнувач ја прави истата работа.
Солта гарантира дека тиквичките ќе изгубат течност - затоа е совршено подготвена за замрзнување
Колку долго може да се задржи суровата, замрзната тиквичка?
Бидејќи суровата тиквичка не е зготвена, зачинета или на друг начин претходно лекувана, може да се чува до 12 месеци во замрзната состојба. Препорачуваме да ставите етикета на тиквичките вклучувајќи го и датумот на замрзнување пред замрзнување, за да бидете на безбедна страна кога станува збор за рокот на траење.
Дополнителен совет: Ако тиквичките се забележуваат меки или мирисаат лошо по одмрзнувањето, тие не треба да се обработуваат повеќе.
Тиквички сега ја збогатуваат нашата кујна со зеленчук и може да се користат на многу начини. Willе ги обожавате овие вкусно шарени рецепти!
Замрзнете ги зготвените тиквички
Без разлика дали се на скара, наполнети или печени - можете да замрзнете и јадења од тиквички кои се веќе подготвени. Ставете тиквички во замрзнувач, цврсто затворете и означете. Потоа, исто така, можете да ги ставите претходно зготвените тиквички во замрзнувачот.
Колку долго може да се чуваат претходно сварените, замрзнати тиквички?
Јадењата што веќе биле сварени не чуваат колку што е свеж зеленчук. Како и да е, може да претпоставите дека полнетите тиквички сепак ќе имаат добар вкус и по 5 месеци во замрзнувач. Сепак, оставете замрзнат сад од тиквички да се стопи пред да се загрее во тавата или рерната.
Дополнителен совет: Треба да се воздржите од загревање во микробранова печка. Тиквичките стануваат кашести и губат многу од својот вкус.
Друг одличен начин за зачувување на тиквички е да ги киселите. Вака работи чекор по чекор:
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.