Зандер Деликатна риба од семејството седалки
Пикеперх: Вкусна риба од семејството седалки
6 декември 2016 година, 13:39 часот | hm (CF)
Зандер е популарен во кујната поради неговиот благ вкус. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Штука е слатководна риба и припаѓа на семејството седалки. Тој се чувствува најпријатно во полека течените потоци и реки. Овде можете да дознаете повеќе за рибите што може да се јадат.
Специјалното нешто за зандер како риба
Пикеперч живее во скоро сите поголеми слатководни водни тела, особено во бавните реки во Европа и Азија. Се смета дека е најголемиот претставник на седалото, кој е дома во свежа вода. Во Германија дури еднаш беше фатен штука од Дунав, долг 106 сантиметри и 15 килограми. Спортските риболовци го сметаат за срамежлив соработник кој не е толку лесен за фаќање. Ноќе, тој, исто така, влегува во поплитки региони во подлабоки езера, каде што е полесен плен за риболовците.
Неговото месо е бело и цврсто, многу слабо и скоро и да нема коски. Fishубителите на риби ја ценат нејзината посебна арома, што донекаде потсетува на месото од штука. Дури и луѓето кои вообичаено не сакаат риба може да сакаат зандер - има само малку вкус на риба. Кога купувате, проверете дали е свеж. Може да се каже со фактот дека е скоро без мирис и во целост изгледа цврсто и чисто.
Можете да ги јадете овие видови риби без двоумење
Нутриционистите препорачуваат риба еднаш или двапати неделно. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
Етикетите на Советот за поморска управа (МСЦ) се едноставен водич. (Извор: dpa)
Крапот не е загрозен. (Извор: dpa)
Гринпис и WWF советуваат да не се користи скуша. (Извор: dpa)
Двете организации проценуваат дека храната со харинга не е загрозена. (Извор: dpa)
Според Гринпис, пастрмката сепак се препорачува. (Извор: Архива)
Гринпис го наведува зандер како „генерално не се препорачува“. (Извор: имаго слики)
И Гринпис и WWF го оценуваат дивиот лосос од источен Пацифик како што се препорачува. (Извор: dpa)
Советот се разминува кога станува збор за туна. (Извор: dpa)
Се намалува и популацијата на Полак. (Извор: имаго слики)
- Видеото покажува како да се направи тоа:Риба со филе - овој трик ќе ја направи без коски
- Еколошки:Органска риба - јадете со чиста совест
- Летни екскурзии:Риболов: Совети за наоѓање и фаќање риби
- Риба во тава:Пржени, скара, бари на пареа - подгответе треска
Јадење штука: што оди со тоа?
Можете да чорба, пржете или печете штука со свежи билки. Медитеранскиот зеленчук како тиквички, модар патлиџан, бугарска пиперка и домати оди добро со него - така нема да погрешите со вкусен рататуј како гарнир со штука. За да ја потенцирате нејзината арома, можете да пиете и убав Ризлинг од Мосел. Но, овошните црвени вина исто така ја надополнуваат рибата по вкус.