Запечена зелка со мелено месо Зрнеста зелка; Кујнска епизода

запечена

Запечена зелка со мелено месо/запечена зелка

Денес има рецепт за запечена зелка со мелено месо во серијата „Класик“. Како и со многу јадења, и тука има различни имиња. Јас исто така го знам тоа под „Закупена зелка“, „Брауншвајгер Краут“ или „Печена зелка со мелено месо“. Покрај бела зелка, можете да користите и зелка од савој.

Совети

Ако запечената зелка е сè уште малку цврста, можете да оставите сè да зоврие малку подолго. Како и кај сите јадења од зелка, ким многу добро оди со тоа. Ако не сакате да гризете семе од ким, можете да користите и мелени. Бидете внимателни со дозата.

Со него секогаш јадеме едноставни варени компири. Но, оризот или багетата исто така одат совршено со него.

    2 главици кромид 1 чешне лук 1 бело зелка (приближно 1 кг) 500 гр мелено месо (мешано) 3 лажици доматно пире 0,5 л зеленчук

Излупете и ситно исечете ги на коцки кромидот и лукот. Исчистете ја зелката и исечете ги на парчиња со големина на залак.

Загрејте малку масло во тава и испржете го меленото месо со кромид и лук. Зачинете со сол, бибер и црвен пипер.

Потоа додадете доматна паста и оставете малку да се испоти. Потоа додадете зелка и пржете неколку минути.

Потоа, заглавете го со зеленчук и оставете сè да се покрие чорба околу 15 минути.

Сега зачинете сè со прстофат шеќер и евентуално повеќе сол и бибер. Послужете со крема. Компирот оди добро со него. Добар апетит.