Запирање на трендовите на зголемување на дебелината ширум светот Културистички туризам УНИМЕДИА
Редакција на УНИМЕДИА
Глобалниот пораст на феноменот на дебелина придонесува за слично зголемување на воените операции и пушењето во однос на негативното глобално економско влијание што го наметнува.
Дебелината повеќе не е грижа за развиените земји со повисок приход. Преваленцата на прекумерна тежина и дебелина е зголемена во сите региони, вклучително и во земјите со ниски примања. Денес, скоро половина од сите земји се борат или со неухранетост или со дебелина. Навистина, неухранетоста и дебелината често коегзистираат во истите заедници, па дури и во истото семејство.
Економските и социјалните промени, вклучително и повисоки приходи кај многу нации сиромашни или со среден приход и достапност на преценети производи по релативно привлечна цена, доведоа до промени во животниот стил, вклучувајќи навики во исхраната и намалување на физичката активност. севкупно.
Ниту во една земја ниту во една, немаше тренд на опаѓање на феноменот на дебелина во текот на годините 2000-2013 година. Светската здравствена организација проценува 1,9 милијарди луѓе со прекумерна тежина, од кои една третина се дебели.
Ова подразбира социјални и економски трошоци, кои, додадени на оние генерирани од неухранетост, општеството тешко може да ги поднесе.
Во изданието на ФАО за статистички годишник за храна и земјоделска состојба во 2013 година, беше споменато дека социјалниот товар поради прекумерна тежина и дебелина е двојно зголемен во последните две децении. Според извештајот, кумулативната цена на сите незаразни болести за кои прекумерната тежина и дебелината се главни фактори на ризик се проценува на 1,4 трилиони долари во 2010 година.
Во поново време, глобалниот институт Мекинзи процени дека вкупната цена на дебелината - која вклучува зголемен ризик од кардиоваскуларни болести, хипертензија, мозочен удар, дијабетес и некои форми на рак кои влијаат на целокупниот квалитет на живот - може да достигне околу 2 трилиони американски долари годишно, третиот дел се должи на пушење (2,1 трилиони американски долари) и вооружен конфликт (2,1 трилиони американски долари).
Иако податоците не се споредливи и вкупните проценки на економските трошоци за дебелина и прекумерна тежина варираат, тие се совпаѓаат по нивната големина.
Сега, треба да размислиме што може да се направи за борба против неухранетост - глад, неухранетост, недостаток на микроелементи и дебелина - доколку се распределат потребните финансиски средства надвор од нашите напори. Потребно е зголемување на финансирањето за интензивирање на напорите, но ова мора да биде дел од поголемиот напор да се разгледа нашиот пристап во борбата против неухранетоста во сите нејзини форми, со проширување на нашиот фокус над непосредните причини до социо-културната димензија. пошироки економски и политички прашања поврзани со храната.
Ова беше предизвик што беше преземен на Втората меѓународна конференција за исхрана (ICN2) во Рим во ноември 2014 година. На оваа конференција, владите ја одобрија Римската декларација за исхраната и придружната рамка за акција и ја потврди својата заложба за искоренување на гладот, спречување на сите форми на неухранетост, вклучувајќи неухранетост, губење на тежината, недостаток на микроелементи, дебелина и намалување на незаразните болести кои се пренесуваат преку храна;.
Напредокот на овие обврски ќе бара големи промени во начинот на кој пристапуваме кон неухранетост. Ова вклучува преминување од борба против негативните ефекти на неухранетост кон превенција преку обезбедување на урамнотежена и здрава исхрана, за подобро решавање на основните причини за неухранетост и ќе треба да развиеме нови политики, стратегии и програми за да ја постигнеме оваа цел.
Еве неколку идеи за водење.
Прво, да ги реформираме нашите системи за храна за да обезбедиме подобра исхрана за сите. Статистичкиот годишник на ФАО за храна и земјоделство покажа како системите за храна влијаат на количината, квалитетот, разновидноста и хранливата содржина на храната и ја одредуваат достапноста, пристапноста и прифатливоста на храната потребна за добра исхрана. Реформата на нашите системи за храна ќе бара зголемување на количината на храна богата со хранливи материи и обезбедување здрава обработка за да се намалат загубите на хранливи материи.
Второ, треба да им олесниме на потрошувачите да јадат храна што поддржува здрава исхрана. Ова бара, покрај постоењето на ефективни и кохерентни политики и стратегии, и политичка определба. Ова ќе бара создавање училишта, работни места и заедници што ќе помогнат здравите диети да бидат лесно достапни и да ги охрабрат луѓето да се придржуваат до здрава исхрана што е можно повеќе. Ова ќе бара информирање на потрошувачите преку формално и неформално масовно образование за исхраната и обезбедување повеќе информации за храна што се пласира, вклучително и преку соодветно обележување.
Трето, со создавање на заедничка визија и мулти-секторски пристапи кои вклучуваат влади, земјоделство, здравство, трговија на мало и други релевантни јавни и приватни сектори, како и граѓанското општество. Повеќекратните причини за неухранетост, вклучително и дебелината, бараат ефективна соработка: ниту еден сектор или субјект не може да го реши овој проблем независно.
Четврто, договорите за трговија и инвестиции мора да бидат дизајнирани да имаат позитивно влијание врз системите за храна. Со подобрување на достапноста и пристапот до храна, ефикасната и ефективна трговија може да има клучна улога во постигнувањето на целите на храната. Но, ваквите договори не треба да ја заменуваат можноста за развој на земјоделството на локално ниво. Благосостојбата на националните и локалните земјоделски системи не само што ја намалува зависноста од увезените производи, туку промовира и поголема разновидност на храна и може да дејствува како бариера против зголемувањето на цените на меѓународните пазари и да генерира работни места за да помогне во намалување на сиромаштијата во рурална средина.
ICN2 воспостави платформа за сите актери од областа повикани да учествуваат во промена на алармантно растечкиот тренд на дебелина на глобално ниво. Неухранетоста, од неухранетост до дебелина, може да се спречи со релативно ниска цена ако работиме ефикасно. Треба брзо да дејствуваме за да го запреме растечкиот тренд на дебелина и да ставиме крај на гладот и сите форми на неухранетост.
Хозе Грацијано да Силва е генерален директор на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО).