Засадување, берба, сушење лимонска трева; презимува
Со цел: Слатка трева (Полјаци)
Семејство: Слатки треви (Poaceae)
Подфамилија: Panicoideae
Племе: Andropogoneae
Род: Лимонова трева (Цимбопогон)
Тип: Лимонова трева
Висина: Од 1 до 2 метри
Научни Презиме: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
Користете: Зачин, кулинарска билка, лековити растенија
Тешкотии во одгледување и грижа: средна тежина
Ботаничкото име на Лимонова трева чита Cymbopogon citratus. Ова растение припаѓа на семејството Poaceae (слатки треви) и родот на лимоновата трева. Како што сугерира името, тревата мириса малку на лимон и има вкус исто како лимон и освежувачки. Лимоновата трева се користи како зачин во кујната на Далечниот Исток. За растението, исто така, се вели дека има лековити својства, но тревата се користи повеќе за зачини и за правење вкусен чај.
Други имиња за Cymbopogon citratus се Серех, Западно индиска лимонова трева, Лимонска трева од Гватемала или Западно индиска лимонова трева. Тоа е тревни и зимзелени растенија кои можат да пораснат и до два метри висока. Густите купчиња се развиваат преку ризоми. Со правилен третман ќе добиете растение за кое е лесно да се грижи, но не може да толерира мраз и мора да се презими.
Видови/сорти лимонска трева
Постојат слични сорти на лимонова трева, на пример:
- Cymbopogon flexuosus е роден во Индија и исто така се нарекува индиска лимонска трева или источноиндиска лимонова трева. Одгледувањето се одвива за медицински цели и за производство на парфем
- Cymbopogon nardus има цветен и сладок мирис, но помалку од лимон. Оваа сорта се користи за добивање на цитронела.
Лимонова трева/состојки
Стеблата на лимоновата трева содржат есенцијални масла (главно цитрални). Понатаму, првенствено гераниол, цитронелол, линабол, геранила и мирцен се содржани во лимоновата трева.
Купете семе и масло од лимонова трева
Ако купите лимонска трева во градинарски центри, треба да обрнете внимание на здравјето на растенијата: дамките или жолтите лисја укажуваат на габични или вирусни заболувања. Покрај тоа, растението треба да биде што е можно побујно и да се карактеризира со богати бои и силна арома.
Алтернатива е да нарачате лимонска трева. Добар избор на семиња и масла можете да најдете тука:
Книги за кулинарски и ароматични билки
Лимонова трева расте во градината
Лимоновата трева е робусно растение кое лесно се грижи. Сепак, таа е чувствителна на влага и студ. Ако му ја понудите вистинската локација и место за презимување, долго време ќе уживате во повеќегодишното растение.
Локација
Локацијата треба да биде сончево, светло и суво. Лимоновата трева не сака влажен амбиентален воздух.
Подлога
Лимоновата трева има потреба од добро аерирана, богата со хумус и малку кисела почва. Запушување на вода не смее да се случи. Затоа е препорачливо да се меша садот од саксии со песок и малку чакал.
наводнување
Тревата треба малку вода. Во лето вода само двапати или три пати неделно. Почвата секогаш мора да биде сува пред повторно да ја полеете лимоновата трева. Ако растението се напои премногу често, тоа брзо ќе доведе до гниење на коренот. Во зима, лимонската трева се напои само на секои седум или четиринаесет дена. Дури и во овој период од годината, мора да се внимава да се осигура дека почвата повеќе не е влажна кога ќе го напоите растението.
Оплоди
Тревата има потреба само од ѓубриво во периодот од април до крајот на август, бидејќи ова е фаза на раст на растението. Треба да се користи органско ѓубриво.
Презимува
Лимоновата трева не толерира студ или мраз. Затоа, фабриката мора да се донесе во куќата веднаш штом ќе започне студената сезона. Таму таа треба да добие светло место со температура од дваесет степени.
Пропагирајте лимонска трева
Лимоновата трева може да се размножува со помош на семе, поделба и искоренување. Тешко дека ќе добиете семе од сопствената лимонска трева бидејќи растението ретко цвета. Семето мора да се купи во продавниците.
сеење
Бидејќи на лимоновата трева needs требаат температури помеѓу 20 и 25 степени за да ртат, треба да се посее во тенџере. Вистинско време за сеење е од крајот на јануари до почетокот на март. За да го направите ова, наполнете го садот со сеидба, посипете го семето на него и покријте го со малку компост. Сега земјата се напои и садот е покриен со филм за храна. Првите садници ќе се појават по три до шест недели.
подели
Лимоновата трева е лесна за размножување со делење. За да го направите ова, ја отсекувате областа што сакате да ја поделите и ги подигнувате растението и корените од земјата. Сега ја собирате ископаната фабрика на неколку делови. Секој дел, се разбира, мора да задржи корен материјал. Индивидуалните делови веднаш се засадени во земјата. Почвата потоа се притиска надолу и добро се напои. Треба да се напомене дека лимоновата трева може да достигне дијаметар од два метри.
Искоренување
Размножувањето со искоренување е исто така многу лесно. За ова може да се користи и лимонова трева, која е комерцијално достапна за кујна. Важно е да има мал стил во основата на листот. Сега пополнувате чаша со вода од чешма и го ставате растението во вода. Лимоновата трева се става на сончево место, на пример, на прозорецот. Ако се формирале доволно корени, растението може да се сади во садот или во креветот.
Лимонова трева во котел/кофа
Лимоновата трева може да се одгледува добро и во саксии како домашно растение или растение од балкон. Важна е топла и светла (сончева) локација. Почвата за саксии може да се меша со песок како подлога. Така што нема да се појави вода, на дното на садот треба да има дренажни дупки. Пред подлогата да се наполни во садот, малку чакал или експандирана глина треба да се стави на дното на садот.
Кореновиот систем на лимоновата трева е доста обемен. Затоа на растението му треба голем сад.
Инаку, се применуваат истите упатства за грижа како и за одгледување на отворено.
Проблеми/штетници/болести
Овде можете да ги утврдите обрасците и симптомите на оштетување на вашето растение и да преземете контрамерки.
Правото сечење на лимоновата трева
Лимоновата трева треба редовно да се разредува и сече. Yellowолтите лисја се штипнат до почетокот на зимата додека го испуштаат растението. Во лето тревата треба да се исече. Ова може да биде и жетва. Но, дури и ако тревата повеќе не се користи, на растението му треба ова сечење. Клубени се многу деликатни. Затоа не треба да ги допирате при сечење. Во зима, лимонската трева не се сече, се отстрануваат само пожолтените лисја.
Берба на лимоновата трева
Летото е време на берба за лимонова трева, бидејќи вкусот сличен на лимон е особено интензивен во топлите месеци. За берба треба да се користи остар нож. Сега отсечете стебло над коренот без да го допирате клубенот. Бидејќи може да се потроши само светло, дел од дршката долг околу десет сантиметри, горниот зелен дел од растението е отсечен.
Зачувување на лимоновата трева
Лимоновата трева може да се замрзне и суши. Сепак, исушената трева содржи помалку вкус отколку замрзната лимонска трева.
Сува лимонска трева
Пред да се исуши лимонската трева, зелениот дел и остатоците од коренот се отсекуваат и се отстрануваат надворешните лисја. Внатрешниот мек дел се мие. Сега врзете ги стебленцата заедно и закачете го пакетот на суво и топло место.
Тревата може да се исуши и во рерна на четириесет до педесет степени. Стебленцата се ставаат на плех за печење и се држи дрвена лажица помеѓу вратата на рерната за време на процесот на сушење за да може влагата да излезе.
Сувата лимонова трева може да се прав со малтер. Ако сакате да го користите прашокот за готвење, треба да се меша со малку вода. Ова овозможува развој на аромата.
Замрзнете лимонска трева
Ако лимоновата трева е замрзната, се задржува повеќе арома отколку да се исуши. Отстранете ги кафеавите стебленца и остатоците од коренот од делот што може да се јаде. По миењето, одделете ја нежната сијалица од дршката и исечете ги светло обоените делови од растенија во прстени, додека зелените, дрвенести стебла се грубо исецкани. Постојат многу вкусови во зелените стебла. Додека белите делови од растението се додаваат во храната непосредно пред сервирањето, на зелените стебла им е дозволено да готват.
Сега ги пополнувате прстените во одделите на садот за коцки мраз и сторете го истото со сецканите стебла. Преградите се полни со вода, а контејнерите се ставаат во замрзнувачот.
Употреба на лимонова трева при готвење
Долната површина на растението се користи за употреба во кујната. Се користат сијалицата (задебелување на стеблата во долната област) и белите делови од лимоновата трева. Влакнестите надворешни лисја се отстрануваат. Темно зелените делови се сечат на мали парчиња, а белите делови и сијалицата се сечат на прстени.
Лимоновата трева исто така се готви. Во Азија, стебленцата се свежо собрани, скршени неколку пати и потоа се додаваат во храната. Ова го олеснува извлекувањето на стебленцата, кои се повеќе џвакани.
Лимоновата трева може да се користи за ароматизирање јадења од месо, морски плодови, јадења од риба и зеленчук. Свежи пука и лисја се идеални за зачинување сосови и салати.
Темно зелените и мелени делови може да се користат и за подготовка на чај.
Чај од лимонова трева
Во некои азиски земји, лимоновата трева се користи за гаснење на жедта. За да ги растворите есенцијалните масла, треснете ги стеблата додека не станат меки и потоа прелијте ги со врела вода. Или можете да ги исечете стеблата на половина и да ги исечете на ленти пред да ги истурите со врела вода. Потребни се околу три стебла за чајник. Чајот треба да биде стрмен околу пет минути пред да се цеди. Чајот од лимонова треска е исто толку добар студ, како и топол. Треба да се заслади со мед.
Чајот од лимонова трева има диуретично и потено дејство.
Лимонска трева се користи како лековита билка
Како лековито растение, лимоновата трева може да се користи внатрешно и надворешно. Внатрешно, тоа треба да помогне против дигестивни проблеми, стрес и нервоза. Надворешно, може да се третираат ревматска болка и лумбаго.
За лимоновата трева се вели дека делува превентивно против каснувања од инсекти. Овој ефект е контроверзен.
Оваа страница користи колачиња. Користејќи ја оваа веб-страница, вие прифаќате поставување колачиња. Научи повеќе