Заситените масти се погрешно демонирани! »BMS Sports Nutrition - оригиналниот блог за новости во BMS
Се чини дека книгите за диети треба да се препишат. Универзитетот Харвард известува дека заситените масти се чини дека не се одговорни за срцевите заболувања.
Една нова студија објавена во мартското издание на Американскиот журнал за клиничка исхрана, месечно списание прегледано од експерти, покажува дека очигледно нема поврзаност помеѓу заситените масти и зголемениот ризик од Срцеви заболувања таму.
Студијата е резултат на соработката помеѓу реномираниот универзитет Харвард во Бостон и детската болница Оукленд во Калифорнија. Истражувачите од двете институции прегледале 21 студија и оцениле податоци од вкупно 347.747 испитаници. Тие потоа дошле до заклучок дека возраста и полот на предметите и научниот квалитет на соодветната студија не влијаат на крајниот резултат. Научниците ги анализирале претходните студии и ги ставиле во заеднички контекст за да ја илустрираат врската помеѓу заситените масти и кардиоваскуларните болести.
Вашиот резултат ги доведува во прашање претходните препораки за исхраната, бидејќи претходно се претпоставуваше дека заситените масни киселини ќе доведат до запушување на крвните садови. Трендот со малку јаглени хидрати (диета со малку јаглени хидрати), кој сега е утврден, не може да влијае на оваа претпоставка. Како водечките институции и експерти за исхрана ќе се справат со резултатите од студијата, сè уште не е целосно јасно. Факт е, сепак, дека маснотиите повеќе не можат да се сметаат како непријател број еден на здравјето. Појавата на здравствени проблеми е премногу сложен процес за да се сведе на потрошувачка на одредена макроелементи.
Заситените масти вклучуваат масни киселини од млеко и млечни производи како путер и сирење. Месото и кокосовите се други примери на храна што содржат заситени масти.