Засладувачи во лесни пијалоци Опасност од дијабетес
Во студијата биле забележани 66.118 жени родени помеѓу 1925 и 1950 година од 1993 година. Пред сè, забележана е потрошувачка на безалкохолни пијалоци засладени со шеќер и засладувачи, како и свежо исцедени овошни сокови. Во просек, секоја жена пиеше 328 мл шеќер и 568 мл сода засладена со засладувач неделно. Имаше и неколку кои конзумираа над 1,5 литри лесни пијалоци. Во текот на целиот период на набудување, 1.369 жени развиле дијабетес тип 2.
Анализата на податоците покажа дека пиењето каков било засладен пијалок го зголемува ризикот од дијабетес. Ризикот беше зависен од количината на пијани лимонади. Оние што испиле газирани пијалаци со најмногу шеќер имале 1,34 пати поголема веројатност да заболат од дијабетес. Оние кои консумирале најмногу засладени пијалоци имале 2,21 пати поголема веројатност да заболат од дијабетес. Оние кои пиеле свежо исцеден овошен сок не влијаеле на ризикот од дијабетес.
На прашањето зошто лесните и диеталните пијалоци го зголемуваат ризикот од дијабетес толку многу не можат да одговорат точно од научниците. Сепак, тие се сомневаат дека засладувачот во пијалоците е одговорен за ова. Постојат индикации дека засладувачите и, пред сè, често користениот аспартам ја зголемуваат инсулинската резистенција, што значи дека телото повеќе не може да преработува инсулин исто така.
Покрај тоа, претходните студии веќе покажаа дека вештачки засладени пијалоци не ја намалуваат телесната тежина. Луѓето кои пиеле безалкохолни пијалоци кои содржат засладувачи, всушност имале двојно поголема веројатност да имаат прекумерна тежина и дебелина отколку оние кои не пиеле толку лесни и диетални пијалоци. Научниците сугерираат дека едно можно објаснување е дека засладувачите го мешаат метаболизмот на организмот. Бидејќи хранливите материи веќе не се правилно обработени и варењето станува слабо, телото продолжува да бара калории. Лекарите исто така истакнуваат дека бројот на дебели лица значително се зголемил од воведувањето на лесни и диетални безалкохолни пијалоци.
Berliner Ärzteblatt 12 февруари 2013 година/Извор: Am J Clin Nutr 2013