Застапување за егзотично овошје - CSID Што се случува доктор
Сите мои познаници ме прогласуваат за навивач на НР. 1 егзотично овошје и има многу кои ми велат „Прв пат пробав од тебе: личи, авокадо, манго или овошје од пасија“. Иако не е лесно да се откријат егзотични вкусови или ефтино, бидејќи нашата понуда е ограничена (овие плодови обично ги има во хипермаркетите), вреди да се испробаме. И не само поради проширувањето на гастрономскиот универзум, туку и затоа што некои имаат навистина чудесни својства.
Овошјето од страст потекнува од Бразил, но се одгледува и на Хаваи, Флорида, Калифорнија и Нов Зеланд. Постојат неколку варијанти на овошје од страст. Оној во Нов Зеланд е виолетова, а оној на Хаваи е жолт, на пример.
Поради посебната арома, пулпата од ова овошје се користи за ароматизирање на пијалоци, сосови. Семето внатре се јаде, така што не мора да се мачите да ги одделувате. Ова овошје има смирувачки ефекти врз организмот. Ако се консумира пред спиење, ќе имате мирен сон.
Како да изберете егзотично овошје?
Се претпочитаат големи, тешки, цврсти плодови. Сепак, дури и ако школка е збрчкана, тоа не значи дека јадрото е скршено. Кога е незрела, бојата на овошјето е зелена и се менува во виолетова, црвена или жолта кога е зрела. Може да се остави на собна температура да се пече. Печете, може да се чува во фрижидер една недела.
Егзотично овошје: страст за здравјето
Овошјето од страст е одличен извор на антиоксиданти, витамин А, Ц и растителни влакна (кога се јаде со семиња). Овошје има само 16 калории. Сок од овошје од страст го намалува ризикот од развој на малигни клетки, поточно фитохемикалиите во сокот го спречуваат растот на малигните клетки.
Екстрактот од лушпа од кора помага да се подобри состојбата на страдалниците од астма и го намалува високиот крвен притисок. Фенолните киселини и флавоноидите во сокот го штитат правилното функционирање на срцето. Фенолите имаат и антимикробно дејство.
личи: придобивки
Од јужна Кина и јужен Тајван, северен Виетнам, Индонезија, Филипини и Индија доаѓаат да ги воодушеват пупките за вкус на гурманите ширум светот овошјето од личи. Овошјето завиткано во кора со мали розово-црвеникаво-жолти израстоци има вкус што се чини дека е мешавина од грозје и шок цвеќиња.
Личи има малку заситени масти, холестерол и натриум, богато со витамин Ц и бакар. Нутритивните вредности на овие плодови ни помагаат да го одржиме нашето здравје и да изгубиме тежина. Оние кои сакаат да добиваат на тежина не треба да ги јадат овие плодови секојдневно.
Еве неколку информации за исхраната: 100 гр личи имаат: 81,76 g вода, 66 калории, 0,83 g протеини, 0,44 g липиди, 16 g јаглехидрати, 1,3 g влакна, 5 mg калциум, 0,31 mg железо, 10 мг магнезиум, 31 мг фосфор, 171 мг калиум, 1 мг натриум.