Затоа црното чоколадо е здраво; 7 гр; nd
Фото: iStock/Стефано Тинти
Чоколадото во мали количини ве прави среќни и ви помага да се опуштите.
Ретко која друга слатка е толку популарна како чоколадото - а темната верзија е дури и здрава! Покажуваме седум нивни суперсили.
Според статистичките податоци, ова е класична чоколадна лента од 100 грама, омиленото слатко на германските граѓани. Во трката за најголема потрошувачка по глава на жител, Германците се веднаш зад жителите на чоколадната земја со најголема моќност: Швајцарија. Ние грицкаме десет килограми годишно, соседите дури единаесет според бројките од 2016 година!
Чоколадна приказна за успех: триумф на „црното злато“
Пионерите кога станува збор за уживање во чоколадото беа сосема различни: Ацтеките го измислија првиот пијалок какао пред околу 3.000 години и го нарекоа Xocólatl, што значи „горчлива вода“. Од средна Америка какаото стигнало до шпанскиот кралски двор во 16 век. И оттаму ја освои цела Европа.
Отпрвин, какаото било толку ексклузивно што било недостапно за обичните луѓе. Дури во 1847 година, една британска компанија го меша какаото во прав со какао путер и шеќер наместо само вода - и го направи првиот чоколаден сад од ова тврдо тесто.
Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени
Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.
Особено темното чоколадо е корисно за здравјето
Заводливо мирисна, крцкава и конечно топење на јазикот - чоколадото е неспорно едноставно мелем за душата. Но, тоа може да направи повеќе од само добар вкус и да ги утеши луѓето кои се ickубезни: растителниот производ е исто така здрав! Чоколадото дури се продавало во аптеките до крајот на 19 век.
Сега постојат бројни студии кои го поддржуваат ефектот што го промовира здравјето. Важно: Како и секогаш, дозата го прави отровот, за здрави ефекти се доволни дури и мали количини од неколку парчиња до чоколадно ребро. И: Темното чоколадо со голем процент на фитохемикалии е најздраво. Затоа, колку е поголема содржината на какао, толку подобро!
1. (темно) чоколадо ве става добро расположение
Во томот Хари Потер „Затвореникот од Азкабан“, професорот Лупин му дава на насловот херој чоколадо - треба да помогне против страшниот шок предизвикан од безобразниците. Се чини дека авторот K.К. Роулинг беше во право: Чоколадото е класика меѓу храната што го подобрува расположението. Причината: Ако триптофанот содржан во содржината на какао се распаѓа од човечкото тело, се создава хормонот за среќа серотонин. Тоа прави да се чувствуваме помирни и посреќни. Слаткиот лек може исто така да помогне против стравот од сцената пред настап или предавање. Само неодамна швајцарските научници докажаа дека црното чоколадо штити од последиците по стресот врз здравјето.
2. Чоколадните супстанции ги штитат клетките
Антиоксидантите фаќаат слободни радикали, имаат антиинфламаторно дејство и ги штитат нашите клетки од генетско оштетување. Ова го олеснува телото, му помага да се бори против патогените микроорганизми и го забавува процесот на стареење.
3. Нашите мозоци како бонбони
Бидејќи темното чоколадо ги собира слободните радикали, го поддржува снабдувањето на нашиот мозок со кислород, а со тоа и на неговите функции. Понатамошните студии покажаа дека вкусната закуска помага во одржување на когнитивните вештини во текот на целата старост - што помага да се заштити од болести како што е деменција. (Прочитајте повеќе за деменцијата на нашата страница!)
4. Темното чоколадо помага во слабеењето
Секако, премногу чоколадо дебелее - особено ако јадете погрешно. Меѓутоа, ако грицкате на вистинската маса, можете дури и да го направите вашето тело добро. Бидејќи се вели дека какаото ја ублажува инсулинската резистенција, која често се јавува со прекумерна тежина и промовира дијабетес. Сепак, содржината на какао мора да биде најмалку 70 проценти.
Студија на Универзитетот Хал во Велика Британија, исто така, покажа дека дневната потрошувачка на 45 грама чоколадо со 85 проценти содржина на какао позитивно влијае на метаболизмот на маснотиите. Причината: Полифенолите го намалуваат лошиот (LDL) и го зголемуваат добриот холестерол (HDL).
5. Растителни супстанции ги штитат срцето и крвните садови
Таканаречените флаваноли, кои се секундарни растителни материи, се наоѓаат во какаото. Лабораториските тестови покажаа дека овие супстанции ги шират крвните садови, предизвикувајќи пад на крвниот притисок. Покрај тоа, според едно британско истражување, флаванолите го намалуваат ризикот од срцев удар. Важно: колку е поголема содржината на какао, толку е поизразен позитивниот ефект. Дури и мали количини на темно чоколадо имаат ефект врз крвниот притисок.
6. Слатки за видот
Истражувачите од Универзитетот во Ридинг во Англија откриле дека видот на луѓето кои јаделе темно чоколадо се подобрува за 17 проценти, во споредба со луѓето кои уживаат во бело чоколадо. Зошто? Флаванолите помагаат и тука - и има значително повеќе во темно чоколадо отколку во полномасно млеко или бело чоколадо.
7. Темно чоколадо како лек против кашлица
Во една студија, на луѓето кои страдале од кашлање им бил даден теобромин, добиен од какао. 60 проценти од испитаниците пријавиле подобрување на симптомите!