Затоа многу Швајцарци страдаат од прекумерна тежина на отворено
29 проценти од жените во Швајцарија ја знаат нивната ситуација: XL моделот Габи onesонс. (Слика: Ројтерс)
Скоро секое второ списание на киоск во моментов се фокусира на темата диета. И не само женските тетратки. Добро почитуваните публикации, исто така, служат цела бифе со нови научни наоди за нивната читателска публика, „што навистина помага“. Невролозите дешифрираат дека дебелината произлегува од стрес и други психолошки причини, напиша списанието „Шпигел“ минатата недела во својата насловна приказна и дошол до заклучок: Подобри од диетите се антистресни терапии.
Во меѓувреме, исто толку луѓе во светот имаат прекумерна тежина, толку и недоволно исхранети. Дали навистина стресот води кон дебелеење? Патем, под стрес, „Шпигел“ подразбира животни околности како што се егзистенцијален страв, сиромаштија, прекумерни побарувања, детски отпечатоци, осаменост, траума, развод, изгорување итн. Или, едноставно, станува збор за нездрав начин на живот со малку вежби и диета со многу маснотии? И каква е ситуацијата во Швајцарија? Следниве информации доаѓаат од Прирачник „Швајцарска стратегија за исхрана 2013-2016“ на Федералната канцеларија за јавно здравје:
Дебелина и секундарни болести
Во Швајцарија околу 46 проценти од возрасните мажи и околу 29 проценти од возрасните жени се со прекумерна тежина или дебели. Многу од погодените страдаат од секундарни болести како што се дијабетес или кардиоваскуларни заболувања.
Нутриционистичка состојба, препораки за исхрана и компетентност во исхраната
Швајцарското население троши премалку некои групи на храна (на пример, овошје и зеленчук) и премногу други (на пример слатки). Тековните препораки за диета се познати, но не сите се целосно спроведени. Мажите, младите и социо-економски загрозените луѓе имаат најмалку веројатност да ги разгледаат препораките за исхрана и да имаат малку знаење за исхраната.
- Скоро 30 проценти велат дека не обрнуваат особено внимание на ништо во нивната исхрана и затоа не покажуваат интерес за препораки за исхраната.
- Премногу мала важност е придадена на исхраната во врска со спречување на болести или одржување на благосостојба и здравје.
- Други причини се несоодветни нутриционистички знаења и информации, ценовни причини, преференции на вкус и секојдневни навики и ограничувања
Promotingивотна средина за промовирање на здравјето
Меѓу другото, недостасуваат понуди со оптимизиран состав на хранливи материи во угостителството надвор од домот, како и во областа на производи за погодност и готови јадења. Како по правило, рекламните пораки не ги чувствуваат луѓето доволно во однос на прекумерната содржина на маснотии, шеќер или сол.
Информации за потрошувачите
Денешните системи за обележување храна во Швајцарија (хранлива вредност и етикетирање пред пакувањето) се тешко разбирливи и ретко се користат при донесување одлуки за набавка.
Доказ и ефективност
Во Швајцарија, премалку значење им се придава на истражувањата во секторот за исхрана. Недостасува национално репрезентативен податок за потрошувачката на храна и навиките на јадење. Швајцарија нема ниту национално репрезентативни податоци за измерените фактори на ризик ниту податоци за фреквенцијата на болести поврзани со диета. Ефектите на навиките на исхрана на населението врз здравјето не можат јасно да се заклучат.
Што ни кажува тоа? Значи, се чини важно дека редакциите секоја пролет ги преплавуваат киосците со совети за исхрана. Досадно за некого, потребно за многумина. Или на што мислиш?