Зависност од Свисвег
Кога станува збор за зависноста и зависноста, се мисли на нелегални дроги како што се кокаин, хероин или хашиш. Се повеќе и повеќе зависност од алкохол и тутун или таблети. Сепак, многу пораспространети се зависностите што некој дури и не ги перцепира како такви затоа што постојано ја задоволува зависноста.
Многу вегетаријанци веќе помислиле дека месото мора да создава зависност. Како поинаку може да објасните дека, и покрај познатите факти, повеќето луѓе не можат без редовно консумирање месо?
Без оглед на тоа дали климата пропаѓа, животните страдаат и убиваат, дури и ако страдаат и од сопственото здравје: Парчето месо на плочата не е изоставено. Ситуацијата е уште полоша кога станува збор за потрошувачката на млечни производи, особено сирењето. Во Швајцарија во 2002 година беа потрошени околу 140 кг млечни производи по лице (за споредба: овошје беше само 84 кг). 1
Овој напис покажува дека всушност стојат научни факти зад оваа претпоставка дека животинските производи може да создаваат зависност.
Зависност од месо?
Во април 2000 година, беше спроведено истражување во САД: „Дали би останале без месо една недела ако добиете 1.000 УСД за тоа“. Околу една четвртина од испитаниците повеќе би сакале да останат без пари отколку да останат без месо само една недела.
Научниците откриле дека триглицеридите, група на крвни липиди, влијаат на таквото однесување. Тие ги активираат соодветните гени во мозокот, поточно: во хипоталамусот. Овие гени навистина ја стимулираат желбата, објави Сара Лејбовиц од Универзитетот Рокфелер (Newујорк) 2, која веќе долго време се занимава со оваа тема. Лејбовиц претпоставува дека единствен тежок оброк е доволен за активирање на триглицеридите и го активира магичниот круг на желбата за повеќе и создавање резерви на маснотии. Општо, овој механизам стапува на сила кога содржината на маснотии во исхраната на една личност пука над 30 проценти. Во основа, ова се однесува на скоро сите храна со многу маснотии, но најмногу мрсна храна денес има животинско потекло: месо и млечни производи.
Потрошувачката на месо не е само навика, туку има својства слични на тврди лекови: давање на налоксон 3 на лицето има ист ефект како наркоман: желбата за месо (и риба) се намалува. За среќа, оваа физичка зависност може да се врати во рок од 3 недели по вегетаријанска исхрана.
Шеќер и млеко
Дури и како бебе сте „зависник“ од слатки. Секое новородено дете е условено да го стори тоа, бидејќи мајчиното млеко е исто така слатко (поради лактозата што ја содржи), а здравите зрели плодови имаат и сладок вкус. Шеќерот предизвикува ослободување на опијати во мозокот. Овие за возврат го зголемуваат нивото на допамин во крвта, што доведува до позитивно расположение. Патем, овој ефект не се јавува ако мајката била зависник од дрога за време на бременоста.
Но, покрај шеќер, млекото содржи и супстанции кои се идентични со лекот морфиум. Сепак, овие се создаваат само во организмот како производи за распаѓање на протеинот казеин, па затоа беше потребно толку време да се открие ова. Кога доите, ова има последица дека врската помеѓу доенчето и мајката е зајакната, бидејќи морфиумот предизвикува позитивни чувства.
Но, природата никогаш не помислуваше дека возрасните животни (вклучително и луѓето) ќе продолжат да го конзумираат млеко за бебешка мешавина. Бидејќи возрасните можат да преживеат независно (за разлика од повојувањето), ваквата зависност од дрога нема смисла во зрелоста.
Најмногу зависни од сирење
Лекарската организација PCRM од САД мораше да утврди колку е силна зависноста од сирење кога на некои луѓе им препиша здрава, малку масна веганска диета 14 недели во една студија. Здравствените ефекти беа огромни: на крајот од студијата, сите учесници имаа идеална телесна тежина, оние со дијабетес (тип 2) беа во можност да се ослободат од овој дијабетес и сите вредности на крвта беа подобри отколку пред почетокот на студијата. На прашањето што најмногу пропуштиле по 14 недели, одговорот бил јасен: сирење. Ова тешко се должеше на фактот дека мирисот на стари стапала е толку завежувачки, туку напротив, сирењето е една од намирниците најбогати со казеин и затоа има и најголем зависен ефект.
Чоколадо од дрога
Многу луѓе доживуваат дека чоколадото може да предизвика зависност. Сепак, постојат и научни докази за ова.
Чоколадото содржи (преку какао): кофеин, теобромин, фенилетиламин и анандамид. Покрај тоа, млекото и секогаш шеќерот се многу често содржани во чоколадото. Со ваков состав, би било изненадувачки да не создаде зависност.
Сепак, за да бидат на безбедна страна, беа извршени тестови со луѓе кои беа силно зависни од чоколадо: Ним им беа дадени блокатори на опијат кои се користат и за повлекување од „тврда дрога“ како хероин. Овие дејствувале точно на ист начин како и со другите илегални лекови: Тест-субјектите ја изгубиле силната желба за чоколадо.
здраво чоколадо
Во последниве години, сепак, имаше и некои нови студии за придобивките од конзумирање на чоколадо, бидејќи какаото содржи и супстанции кои го поттикнуваат здравјето. 4 Сепак, сите овие студии имаа едно заедничко: сите својства на какаото кои го поттикнуваат здравјето исчезнаа штом чоколадото содржеше млеко. Затоа денес се препорачува да се консумира црно чоколадо (= без млеко). Бидејќи пазарот за темно чоколадо станува сè поголем, веќе постои црно чоколадо, кое исто така содржи компоненти на млеко. Затоа е потребно тука да го прочитате списокот на состојки и да не се потпирате само на бојата.