ЗБЕЛЕНА ЗЕЛКА; ПРИДОБИВКИ ЗА ХРАНАТА Во Агенцијата за студени сезони
Не залудно таа беше отсутна од трпезата на своите баби и дедовци во зимските месеци. Подготвена природно, традиционално, со разни состојки (копра, рен и др.) Киселата зелка е храна полна со витамини, минерали, фолна киселина, антиоксиданси, со многу лековити и ревитализирачки ефекти.
- Диететски влакна (се бори со запек, го детоксицира дебелото црево)
- Минерали (калиум, магнезиум, калциум)
- Антиоксидантни антиоксиданти (витамин А, Ц, Е, цинк)
- Антиканцерогени и хепатопротективни соединенија
- Млечна киселина (регулатор на цревната микрофлора, го зајакнува имунитетот)
Кои се придобивките за телото?
-Го подобрува варењето и ги чисти цревата.
- Минералите и диеталните влакна што ги содржи се идеални за тешка храна.
-Антиоксидансите спречуваат појава на нитрозамини (органски соединенија со канцерогено дејство) кои произлегуваат од варењето на препаратите за месо, како и од оксидацијата на маснотиите во исхраната.
-Спречува појава на кардиоваскуларни заболувања и атеросклероза, го подобрува варењето на храната.
-Индициран е за респираторни инфекции: витамин Ц (содржан во дарежливи количини) има антиоксидативно дејство, поддржано од витамини А, Е, цинк, калциум, калиум.
-Корисен за имунитетниот систем, ја зајакнува отпорноста кон вируси.
-Ја враќа цревната микрофлора кај луѓе кои биле третирани со антибиотици или други лекови.
-Се бори со запек, интензивирање на детоксикацијата на телото и заштита на црниот дроб.
-Во студената сезона, има ревитализирачки, реминерализирачки ефекти, зголемувајќи ја целокупната отпорност на организмот кон агресијата на животната средина.
-Се бори против физички и ментален замор: го зајакнува нервниот и мускулниот систем преку витамини, минерали итн.
-Придонесува за одржување на кожата, преку диетални влакна, фитонутриенти, минерали, витамини.
-Го одржува сјајот и здравјето на косата, како и зајакнување на ноктите.
-Сок од кисела зелка може да биде корисен (во одредени форми и комбинации) во случај на засипнатост, дијабетес, астенија, авитаминоза (недостаток на витамин во организмот), мамурлак.
-Кисела зелка е важен извор на витамин Ц Откриено е дека порција кисела зелка секој ден го обезбедува потребниот витамин Ц што му е потребен на човекот.
- Зелката е одличен извор на витамин У, кој може да помогне во лекувањето на пептичен улкус. И сокот од кисела зелка и зелката содржат витамин У, анти-чир витамин, кој се уништува со вриење, па затоа киселата зелка и сок се препорачуваат во третманот на чиреви.