Збогум сланина за ручек; благодарение на калориските информации во рестораните; Знајте што работи
Калориските тврдења за храна и пијалоци во рестораните можат да го намалат внесот на калории по оброк за 8%. Тоа беше резултат на „Кокрајн ривју“ објавен во февруари. Со оглед на зголемениот број на луѓе со прекумерна тежина и дебелина ширум светот и придружните болести на цивилизацијата, овој резултат е веројатно од голема важност.
Како и многу мои колеги *, јас јадам надвор скоро секој ден за време на паузата за ручек и често одиме заедно во блиската менза или ресторан. Каде ќе одиме најмногу зависи од тоа што се чувствуваме како да правиме. Кога ќе пристигнеме во ресторанот, сме разгалени по избор: храната треба да биде здрава и вкусна и не премногу „калорична“. Во спротивно, ризикувам да заспијам на работната маса после ручекот, наместо да продолжам да работам продуктивно. Сепак, честопати е тешко правилно да се процени содржината на калории во мојот оброк за ручек. Со ручек често трошам повеќе калории отколку што всушност сакам. И токму тоа е проблемот: постојаното зголемување на внесот на калории со постојана потрошувачка придонесува за развој на прекумерна тежина, па дури и дебелина. Двете го фаворизираат развојот на болести на животниот стил, како што се кардиоваскуларни болести, разни видови на рак или дијабетес. Со цел да се спречат овие болести, има смисла да се зголеми свеста на населението за здрава и урамнотежена исхрана - и да се понуди таму каде што луѓето јадат.
Броење калории во ресторанот?
Интересен пристап е калориските информации за храна и безалкохолни пијалоци во рестораните. Ова значи дека соодветниот број на калории е означен директно на менито или покрај понудената храна и пијалоци, на пример, на знак. На овој начин, луѓето стануваат свесни за содржината на калории во индивидуалната храна и пијалоци. Така можете сами да одлучите колку калории сакате да јадете надвор на оброк. Покрај тоа, ваквите информации за калории може да им помогнат на луѓето кои се веќе со прекумерна тежина или дебели да изгубат тежина. Таквите информации за калории се веќе вообичаени во САД или Канада, на пример.
Свесен шопинг благодарение на калориските информации во рестораните?
Оние кои знаат повеќе за енергетската содржина на индивидуалните оброци, исто така, можат да купат нискокалорична храна во супермаркет. На пример, повисококалорични производи оставаат на полиците во супермаркетите, додека оние со подобар и поздрав состав завршуваат во корпата за купувања. Таканаречената преформулација на храната е нов развој во прехранбениот сектор. Пропорцијата на одредени хранливи материи како сол, маснотии и шеќер е намалена во рецептот во споредба со комерцијално достапните производи.
.... а што е со доказите?
И во гостилницата „Зур Линд“?
Досега залудно го барав тоа во менијата во Швајцарија, Австрија или Германија: Информациите за калории не се потребни ниту со закон, ниту вообичаени. Само информации за одредени состојки, како што се алергени супстанции или генетски модифицирана и озрачена храна, мора да бидат прикажани на менијата или плочите за јадење на јасно видлив начин за потрошувачите. Досега, главниот фокус беа мерките како што се информации или преформулирање на храната. Подобрите информации за менијата може да се сфатат и како дополнителна услуга за гостинот - а не како кочница за уживањето.
Заклучок
Прекумерната тежина и дебелината се зголемуваат ширум светот. Покрај претходните мерки во земјите што зборуваат германски, може да има смисла да се наведе и бројот на калории во рестораните и мензите, со цел да се олесни изборот на ниско-енергетски оброци и безалкохолни пијалоци. Меѓутоа, за да може да се дадат попрецизни изјави за степенот до кој ова всушност води до трајно намален внес на калории кај населението, потребни се повеќе и подобри студии. Зарем не би било убаво ако можеме да јадеме посвесно преку калории и конечно да кажеме „чао-чао“ на сланината за време на ручекот.
* Од причини за подобра читливост, истовремената употреба на машки и женски јазични форми не се користи. Сите лични имиња важат подеднакво за двата пола (донесени од други објави на блогови)
Претходни активности во земји што зборуваат германски:
Швајцарија: Намалување на количината на додадени шеќери во јогурт и житарки за појадок и содржина на сол во одредена храна на доброволна основа од прехранбената индустрија.
Германија: Во соработка со прехранбената индустрија, намален е процентот на транс масни киселини во храната. Следната цел е да се намали процентот на шеќер, маснотии и сол во готовите производи.
Австрија: Намалување на содржината на сол и модификација или оптимизација на внесот на маснотии и јаглени хидрати, вклучително и со преформулирање на храната.
Како ви се допаѓа овој напис?
Кликнете на starвезда за да ја оцените ставката.
Просечна оценка: 0/5. Број на оценки: 0
Сè уште нема прегледи Биди прв!
Со нетрпение ги очекуваме вашите повратни информации!
Пишете ни што треба да подобруваме или одржуваме во иднина?