Зборува ТВ готвачот Штефен Хенслер; за добра храна; Локални вести од Липе
Астрид Шиење на 8-ми ноември 2016 година во 8:00 часот
Кружна усна. Прво на сите: Ова телефонско интервју има временски прозорец од 20 минути. Штефен Хенслер вели дека тоа е доволно за да се готви вкусно. Да одиме. Ајде да се преправаме дека сме во иста кујна заедно. Рецепт за тестенини може да најдете овде.
Goingе бидат шпагети, имате предност. Значи, ставивме тенџере со вода на шпоретот, со сол. Имаме малку време додека тоа да зоврие. Што има ново во вашата програма?
Кариера и билети на Хенслер
Штефен Хенслер: Овој пат станува збор за моите омилени јадења што ги покажувам. Суши ролни, мои омилени шпагети, саксија леб со печени ракчиња - сите јадења со кои имам посебна врска.
Дали станува уште полична? Ние знаеме како да се балансираме со високи потпетици кај шпоретот?
Хенслер: Јас раскажувам приказни од моето учење, покажувам слики од моите емисии за готвење и има музика, два до три часа чиста забава.
Вие исто така се обучувате?
Хенслер: Да, но критериумот е: прво пробно работење, најмалку три дена. Потоа одлучуваме дали тоа одговара. Нема корист ако некој е ентузијаст за тоа, но потоа е разочаран од секојдневната работа.
Говорејќи за што, ние може да ги квартираме доматите во висок сад и шпагетите во врела вода. Па, ќе потрае некое време пред да сервирате. дали ваквиот ТВ-готвач всушност создава погрешна слика? Сè изгледа како игра?
Хенслер: Едниот или другиот секако можат да бидат во искушение да го сторат тоа. Сепак, чирак за готвење не може да се спореди со телевизија. Тоа е најситниот врв на ледениот брег кога некој виси на телевизија. Она што го постигна телевизијата е дека професијата готвач има поинаков статус.
Сега коцкајте го целерот, исечкајте го лукот и додадете во доматите, зачинете со вар, сол, бибер, рен, Табаско, пире сè. Како завршивте на ТВ?
Хенслер: Јас влегов во гастрономијата преку моето семејство. Баба ми имаше паб, татко ми се занимаваше со бизнис со партнер и имаше ресторан со Michelinвезда Мишелин. Телевизијата беше случајност. Готвачот на НДР, Рајнер Сас, ме откри и започна во 2004 година.
Програмите за готвење станаа популарни - дали тоа го смени однесувањето на потрошувачите?
Хенслер: По еден Мундијал, не секој игра фудбал. Мислам дека исхраната има поинаков статус и поинаку се справуваат со скандалите со исхраната. Емисија за готвење не е дидактички водич и ако луѓето не се грижат да се грижат за себе и да готват, тогаш емисијата не може да го смени тој став.
Зелените се вклучени, магдоносот треба да се исецка. Што е добра исхрана за вас?
Хенслер: Не станува збор само за јадење салата или дека сè е органско. Се работи за подготовка на нешто сами, одвојување време.
Која е добра храна?
Хенслер: Регионалното е важно, кратки растојанија, мислам дека тоа е добра работа.
Добро е што сега не готвиме за книгата за готвење на децата - го вкусуваме сосот со вотка. Не можете да користите ваква мамка за кратките - како ги убедувате ѓубрињата со „бандата за кујни на Хенслер“?
Хенслер: Тоа е мешавина од музика и готвење - рецептите се наменети за деца, бидејќи тие сакаат да готват и да ги пробаат - вклучително и сашими направен од лосос. Покажувам како да ја филетам рибата, а потоа и децата ја пробуваат.
Сега е доволно само за двајца. На шоуто готвите поголеми количини?
Хенслер: Не. Можете да сметате на две раце кој што добива. Сепак, рецептите може да се преземат од Интернет по претставата.
И, дали сме ги зготвиле вашите омилени шпагети сега?
Хенслер: Не бе, тие се уште подобри.
Кликнете тука за рецептот на Хенслер: Пен со коцки од модар патлиџан.
Коментирањето е можно само со валиден пристап до LZ-Plus. Пробај сега!