ZDF покренува обвинувања против алчноста на Нестле за профит, уништување на животната средина, закана во ФОКУС онлајн
Тешко дека која било земја денес може да стори без производи од Нестле: КитКат, Смартси, Буитони, Меги, Нескафе, Неспресо, Несквик, Томи, Вител и многу други производи за храна и пијалоци доаѓаат од најголемиот светски производител на храна. Приближно 2.000 брендови Нестле веќе може да се најдат во супермаркетите во 200 земји. Но, швајцарскиот „светски давател на храна“ е навистина здрав, вкусен, фер и одржлив, како што тврди тој?
Документарецот за „ZDFzeit“ „Големиот извештај на Нестле: Колку се добри слатките, готовите јадења и копродукции?“, Што се емитуваше во вторникот вечерта на второто, го разгледа внимателно производителот на храна.
Вкусот е подобар, сепак .
Документацијата започна со возбудлив тест за вкус: 80 лица беа поканети во Берлин за да споредат четири различни производи на Нестле со исти производи од иновативни почетни компании. Резултатот тешко може да биде појасен: всушност, испитаниците ги оценија сите четири тест парчиња од Нестле како подобри. Може да се помисли една точка за Нестле. Но, не е толку едноставно.
Погледот на списокот на состојки објасни зошто производите на Групацијата имаат толку добар резултат во однос на вкусот: Трикот е во подобрувачите на вкусот. Тестер на производи и ТВ-готвач Себастијан Леге покажа како функционира оваа тактика: Тој испрска домат со течност и го даде овошјето на пробано лице. „Две капки, и мислиш дека лежиш во Шпанија меѓу полињата со домати“, и ’укажа на задоволното лице. „Вклучен е мојот колега Арома.
И не само аромите го подобруваат вкусот. Мастите и шеќерот исто така можат да направат пупки за вкус да експлодираат. Другите производи што прават без вештачки засилувачи на вкус се поздрави, но ниту тие немаат толку интензивен вкус. Јанина Лин Ото, основач на почетната компанија „Frau Ultrafrisch“, објасни: „Сигурно има и други компании кои едноставно се обидуваат да произведат производ што е можно поевтино и затоа додаваат што повеќе шеќер, брашно, екстракт од квасец и така натаму. да се одрече од сè што е можно подалеку и да се стави само во голот најважен “.
Сепак, Нестле рекламира здрава храна .
На вториот тест, поблиску беше испитано здравјето на производите на Нестле. Анке Стубинг, раководител на општествена одговорност на компанијата во Нестле, објасни: „Денес и во иднина, потрошувачите би сакале да имаат производи здрави, погодни, одржливи и природни. За нас, здравата исхрана е многу важна, но, се разбира, ние исто така се обидуваме да се позиционираме многу широко “. Здрави производи се рекламираат и на веб-страницата на Нестле. Всушност, уште една точка плус за Нестле - но колку е вистината навистина зад тоа?
За целите на документацијата, две жени го поминале тестот под медицински надзор и се придржувале до строг план за јадење две недели. Андреа, која инаку јаде свежи состојки, јадела само храна од Нестле.
Сепак, промената на тежината и вредностите на крвта не е ништо ново, бидејќи нутриционистот др. Опиша Катрин Хауслајтер - истиот резултат е веќе докажан и во други медицински студии. „Она што сега ми се виде навистина возбудливо е дека толку јасна разлика може да се види во рок од две недели“, рече таа сепак.
Сепак, овие здравствени промени предизвикаа уште повеќе прашања: Нестле рекламира дека нејзините производи се здрави. Што се крие зад тоа? Иако содржината на сол во производите е намалена колку што е можно, содржината на маснотии и шеќер во многу производи е значително зголемена - а со тоа и содржината на калории.
"Ние сакаме да понудиме производ кој има кружен вкус. Маснотијата е носач на вкус, а малку повеќе маснотии се додадени за да се направи супата попријатна", објаснува Хелмут Фалтин, технички директор на кујната Меџи. И тука, Нестле го намалува здравјето со цел да го зголеми вкусот, а со тоа и привлечноста на производите.
Шишиња со вода што може да се рециклираат и лесни .
Многу компании во моментов се соочуваат со прашањето колку се одржливи. Нестле исто така мораше да се поклони на овој тест во документацијата. И не без добра причина: Нестле генерира десетина од својата продажба преку своите брендови за вода. Вител е третиот најпопуларен бренд за вода во Германија. Значи, одговорот на прашањето од каде доаѓа водата може да биде исплатлив.
Погледот кон Франција обезбеди јасност: Нестле легално ги користи подземните води во францускиот град Вител и испумпува таму милион кубни метри вода секоја година. Проблем: Водата ја користат и локалните земјоделци за земјоделство и жителите, а нивото на подземните води опаѓа за околу 30 сантиметри секоја година. Селото полека пресушува. Критичарите ја навредуваат компанијата како „експлоататор“.
„Ако длабоката вода не се наполни повторно, населението ќе страда“, рече Бернард Шмит од еколошката организација „Л’О Куи Морд“. „Тогаш нема да бидам таму, но младите повеќе нема да имаат вода од 2050 година. Ова е сериозна работа. И да бидам искрен, тоа е криминално.“
Но, сушењето на целото село не е единствениот проблем, како што покажа документацијата: Вредната вода се продава во пластични шишиња за еднократна употреба. Во повеќето земји овие едноставно се фрлаат. Иако Германија има систем за рециклирање, само околу третина од пластичните шишиња всушност се рециклираат за да се направат нови шишиња. Иако шишињата се прилично лесни заради пластиката, пијалоците се транспортираат многу километри, што испушта многу непотребен јаглерод диоксид.
"Да кажам, прво ги ископав подземните води во едно француско село, ги возев стотици километри до Германија на германскиот пазар, тоа е тотално бесмислен систем. Продавањето на еднонасочни производи од Франција во Германија дефинитивно не е еколошки", објасни Саша Рот, Офицер за еколошка политика, НАБУ.
Сепак, многу работни места .
Нестле вработува околу 300 000 луѓе ширум светот, од кои 10 000 во Германија. Многуте работни места всушност може да бидат уште една точка плус за Нестле. За жал, и тука има улов: Швајцарскиот производител не е гаранција за безбедна работа. Фабриката што произведуваше инстант кафе Каро во Лудвигсбург беше затворена пред две години - одеднаш и без предупредување. Стотици вработени останаа без работа - и не само таму: Неколку постројки мораа да се затворат. Но зошто?
Многуте затворања имаат позната причина: инвеститори. Инвестицискиот банкар Даниел С.Лоеб, на пример, купи акции на Нестле, проценети на повеќе од три милијарди евра и изврши огромен притисок да ја зголеми вредноста на компанијата. „Нестле е за максимизирање на профитот и каде и да мислите дека не ви треба, ќе биде затворен“, рече Хартмут Захер од синдикатот за храна и пијалоци.
Но, работниците во други земји понекогаш се погодени уште полошо. Во Русија има ниско ниво на здравје и безбедност при работа - барањата на синдикатите за подобра плата или пофер услови се исфрлени овде. Метод што Нестле го искористува за да ги зголеми профитите?
Двајцата поранешни вработени во Нестле, Витали Батура и Андреј Мисан, се сетија на поканата за конференциска сала во мај 2019 година. Таму им беа презентирани свои трудови за оставка - и беа заклучени во собата додека не го потпишаа.
Заклучок: Нестле е ефтин, вкусен и едноставен, но .
Најголемиот производител на храна во светот беше критикуван многу години - и овој документарец на ЗДФ на Тугај Тумај, исто така, покажа дека ова е целосно оправдано. Вистина е дека гигантот не е многу популарен меѓу потрошувачите за ништо, особено поради неговиот вкус, ниските цени и едноставната подготовка на садовите.
Сепак, овие предности се засенети: Секој резултат од тестот има улов, ниту еден од тестовите не беше убедлив низ и низ. Колку подлабоко okedиркаа креаторите во позадина, се чини дека беа екстремни откритијата.
Контроверзниот пазар на кучиња во Кина се отвора и покрај Корона - и е сериозно критикуван
* Написот „Документарецот на ЗДФ покренува сериозни обвинувања против Нестле“ е објавен од Телешау. Контактирајте го овде одговорното лице.