Здрав и лесен за подготовка рецепт MACROU VENETIAN

Навигација за пребарување

Навигација

  • едиторијали
  • Настан
    • НАЈПРОЧИТАНИ ЧЛЕНКИ
  • политика
    • Глупави откритија
  • Социјално
  • Здравје
    • Гастрономија
  • Економија
  • Културни медиуми
    • Музика и фази
    • Мистерии на Бузау (РОМАНИЈА)
      • Забранети вистини
    • СРЕЕН КИНО
    • Дали го знаевте тоа?
    • Забранети вистини
  • Религија
  • Спорт
  • национално
  • дијаспора
  • модерен

Здрав и лесен за подготовка рецепт: MACROU VENETIAN

здрав
Рибата е една од храната што нутриционистите ја препорачуваат во секоја ситуација, без разлика дали сакате да изгубите тежина, или сакате да најдете здрави алтернативи на другите видови месо, или пак да имате нутриционистички избалансирана исхрана.

Според православниот христијански календар денес е Цветна недела и „ослободување риба“ подготвуваме рецепт за ВЕНЕТСКИ МАКРО.

СОСТОЈКИ

  • 2 парчиња скуша
  • сол
  • пипер
  • 1/2 лимон
  • 200 мл бело вино
  • 1 лажица мешавина од билки
  • бел сос:
  • 2 лажици масло (или путер ако не сме посни)
  • 2 лажици брашно
  • 1/4 лажиче сол
  • 200 мл вода (или млеко ако не сме посни)
  • мешавина од билки: риган, босилек, оригано, мајчина душица. зелен магдонос

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Во тенџере загрејте го маслото (или стопете го путерот), измешајте со брашно, додадете сол и вода (или млеко), мешајќи постојано. Оставете го на оган додека не се хомогени и згусне. Скушата се чисти од цревата, главата се отстранува и се сече на половина хоризонтално, отстранувајќи ја колоната. Ако успеете да го уништите, би било уште подобро. Измијте во малку вода, а потоа исцедете. Зачинете со сол и бибер и посипете со сок од 1/2 лимон. Оставете да се олади 30 минути. Ставете го виното во тенџере, ставете ја рибата со спуштена кожа и оставете да врие 10 минути. По 5 минути ја враќаме рибата. Покријте ја рибата со бел сос и посипете ја со мешавина од билки. Печете 15 минути. Послужете веднаш со природен компир посеан со ситно сецкан зелен магдонос.