Здрав наоколу Што да направите ако храната е премногу солена

Секој знае дека кога сè уште ви недостасува одреден зачин додека готвите, а потоа, додека јадете, сфаќате дека премногу добро мислевте на солта. За жал, не е можно да се отстрани вишокот. Сепак, постојат јадења кои можат да го ослабнат, ако не го неутрализираат, солениот вкус.

Ако премногу ја посолите салатата или друг зеленчук, можете едноставно да ги измиете под млаз вода. Така можете скоро целосно да го легализирате солениот.
Ако добиете премногу солена супа, чорба или сос, едноставно обезмастете малку од течноста и заменете ја со обична вода од чешма. Алтернативно, овие јадења можат да се справат и со малку шеќер или можете да користите излупен и компир на коцки, што може да ја поврзе солта доста добро.
Универзални неутрализатори на сол се исто така магдонос, јајце, шеќер и павлака. Ако можете да мешате некоја од овие состојки, солениот вкус е скоро целосно елиминиран.
Некои јадења исто така може да се неутрализираат со сода бикарбонат (да не се меша со прашок за пециво), лебници или јогурт (што оди добро со чорби, дури и ако не се премногу солени).
За заборавање не е сокот од лимон, кој испарува за време на готвењето и истовремено забележливо го намалува вкусот на солта.

Со сето ова, не смееме да заборавиме дека премногу сол е штетно и за здравјето (според една студија, 1,65 милиони луѓе ширум светот умираат годишно од прекумерно солење).
Што друго може да ве интересира: „Што е поштетно за здравјето:„ Сол или шеќер?.