Здрав ручек - Био-блог

ручек

Новата година е во почетните блокови и полека се будам од храната кома од минатите празници. По божиќни колачиња, печена гуска и една или две чаши пенливо вино и вино, навистина се радувам на брзи, лесни и, пред сè, здрави јадења.

Затоа ќе започнам веднаш со здрав ручек, затоа што малку го занемарив тоа во последните неколку недели.

Дали во домашната канцеларија или во канцеларијата - кој не очекува здраво, вкусно, домашно јадење околу ручекот за заслужена пауза за ручек? Вкусот е многу подобар од рамен ролна за сирење или млака кујна во кантина.

Ако претходно го испланирате ручекот, не мора да копате длабоко во вашиот паричник. Сè започнува пред да одите на шопинг: Можете, на пример, да инспирирате од артиклите од органскиот пазар во Ден и опсегот на цени на органскиот пазар. Во овој асортиман ќе најдете над 200 органски производи кои, благодарение на нивниот фер сооднос цена-перформанси, ви даваат можност да јадете органски, здрави и здрави.

Јас потрошив околу 5-6 евра на моите два здрави рецепти за ручек, кои се лесно доволно за 2-3 лица - тоа е само 2 € по лице. Органското е исто така ефтино - но тоа не е ништо ново

Палачинки од просо со салата од краставица

Состојки за 2-3 лица:
125 гр просо (цели зрна)
Морска сол и бибер
2 кромица
½ еден куп магдонос
10 гр семки од сончоглед
2 јајца (големина М)
4 лажички намачкани кари од леќа
5 лажици маслиново масло
1 змија краставица
4 гранчиња копра
1 лажица масло бел балсамичен оцет
½ лажичка мед
125 гр јогурт

Подготовка:

  • Исплакнете просо со ладна вода. Ставете во тенџере, додадете 250 ml вода и малку сол и варете на ниска температура околу 10 минути. Потоа оставете го да се стрмни 20 минути.
  • Во меѓувреме, излупете и ситно исечете коцки 1 кромид. Измијте магдонос, тресете го сувиот и ситно исецкајте. Исецкајте ги семките од сончоглед. Измешајте го просото со shallot, магдонос, семки од сончоглед, крем и јајца. На крај зачинете со малку сол и бибер.
  • За салатата измијте ја краставицата, извадете го дршката и исечете ситно. Излупете го shallot и се сече на прстени. Измијте го копарот, истресете го суво и ситно исецкајте. Измешајте балсамичен оцет со 2 лажици масло, сол, бибер и мед. Измешајте краставица и кромид со прелив, зачинете со сол и бибер и посипете ги со копра.
  • Загрејте масло во тава. Ставете ја масата од просо во тава по лажица, малку израмнете ја и испржете ја од двете страни на средна топлина околу 4 минути. Послужете со салата и кукла јогурт и уживајте.

Кари од карфиол со наут и црвена леќа

Состојки за 2-3 лица:
80 гр исушени леблебии
500 гр карфиол
1 shallot
1 парче ѓумбир со големина на палец
½ чили
80 гр црвена леќа
1 ловоров лист
3 лажици маслиново масло
90 гр намачкани кари од леќа
1 конзерва кокосово млеко
Морска сол и бибер
½ еден куп магдонос

Подготовка:

  • Потопете ги леблебиите во вода 1 ден претходно и варете ги во согласност со упатствата на пакетот.
  • Извадете ја карфиолот од дршката, поделете се на цвеќе, измијте го и исцедете го. Излупете и ситно исецкајте го кромидот и ѓумбирот. Измијте ги чили и ситно исечкајте ги.
  • Ставете ја леќата во сито, измијте ја и исцедете ја.
  • Загрејте го маслото во голема тава и испржете го во неа кромидот, ѓумбирот и ловоровиот лист. Додадете карфиол и леќа и пржете кратко. Потоа додадете крем за ширење и кокосово млеко, измешајте сè заедно и пареа со капакот затворен на блага температура околу 15-20 минути. На крај зачинете со сол и бибер и додадете ги претходно зготвените наут.
  • Измијте магдонос, тресете го сувиот и ситно исецкајте. Ставете кари од карфиол на чинија, посипете магдонос и уживајте.

Совет: има добар вкус и со ориз басмати.

Значи, откако го прегледав опсегот на цени за состојки што ми се допаѓаат, дојдов до рецепти кои одат брзо, се здрави и, пред сè, не се премногу тешки за стомакот. На крајот на краиштата, сакам да продолжам да работам полн со енергија по ручекот и да не паѓам во попладневно ниско ниво.

Просото, житото богато со минерали и витамини и мешунките богати со растителни влакна како наут и леќа се токму она што ми треба, затоа што дури и да се претпостави дека мојот ручек е лесен, сакам да останам сит подолго време. Затоа, не размислувам за следната чоколадна лента по 30 минути и може добро да се концентрирам на мојата работа. Додадете на тоа свеж зеленчук како карфиол или краставица, и малку калоричен и полн со минерали и витамини, свежи билки и мојот здрав ручек е совршен. Пробајте