Здрава бебешка торта; 5 интересни алтернативи на шеќерот - лимони за ручек
Минатата недела бевме поканети на првиот роденден на моето куќиче. Бидејќи имаше неколку бебиња меѓу гостите, јас брзо печев здрава торта за бебиња наутро и ја донесов со мене. Имаше и специјална роденденска торта за најмалите и мама можеше да ја понуди со чиста совест.
Бидејќи тортата беше многу добро прифатена и навистина се состои само од добри состојки пријатни за бебиња, денес го имам рецептот за вас. Погодно, тестото може да се меша за само пет минути, а бидејќи користи само неколку состојки, тоа е исто така инсајдерски совет за брзи, здрави детски колачи попладне.
Бебешката торта се состои од напишано брашно, зрела банана, малку растително млеко, прашок за пециво и мелена ванила. Бананата му дава на тестото добра основна сладост - но ако сакате тортата малку послатка, додадете две лажици оризов сируп. Алтернативно, можете да исчистите два до три урми (по можност сортата Медџол) со малку вода до мазна маса и да ја користите за да засладите. Само оставете го вашиот вкус да одлучи тука.
Бидејќи секогаш сме соочени со прашањето како можеме да го замениме обичниот шеќер во домаќинството со поздрави алтернативи, составив неколку предлози за вас на самиот крај на статијата (под рецептот).
За тестото за торта користев мали плех Гуглхуфф, така што колачите лесно се зафаќаат дури и за рацете на малите деца. Случаите со мафини работат исто толку добро, се разбира.
Колачите се прекрасно меки и многу лабави. И мене навистина ми се допаднаа и Ела исто така беше воодушевена. Таа само праша зошто недостасуваат паметните телефони или гумени мечки на врвот на чоколадниот глазур и КАДЕ воопшто има чоколаден глазура.;) Но, таа исто така го проба многу добро!
За фотографијата и за постарите деца, ставам малку шеќер во прав над колачите. За бебињата беше достапна чиста и без украсување на конфети.
Здрава бебешка торта - според рецептот
За околу десет колачи ви требаат:
1 голема зрела банана (или две мали банани)
1 нотка мелена ванила
3/4 чаши растително млеко (на пример, бадемово млеко)
1/4 чаша кокосово масло стопено (алтернативно путер)
2 лажици сируп од ориз или 2-3 датуми изматена со вода (по потреба и вкус)
Прво загрејте ја рерната на 175 степени (горна и долна топлина).
Потоа исечете ја бананата на мали парчиња и засега оставете ги настрана.
Потоа ставете ги сите други состојки во голема чинија за мешање и измешајте ги со жица за матење или голема лажица. На крај, внимателно преклопете ги парчињата банана. Претходно внимателно може да го стопите кокосовото масло (или путерот) во мала тава (не треба да пуши).
Сега го ставате тестото во прстенестата форма или калапите за мафини и ги ставате во рерна на 175 степени (горната и долната топлина) околу 20-25 минути (средна решетка). Колачите се подготвени кога нема повеќе тесто да се држи до вилушката кога ќе ја пробате вилушката и кога ќе ги исечете, не треба да бидат меки одвнатре (може да им треба малку подолго поради бананите во тестото).
За мали деца и бебиња можете да ги послужувате директно, за поголеми деца сè уште можете да ги украсувате и украсувате (но исто така е забавно да го направите ова заедно со децата на детската роденденска забава).
Забавувајте се и уживајте!
5 интересни алтернативи на шеќер
Зборуваше дека шеќерот не е добар за нас. Но, кои се навистина добри и, пред сè, всушност поздрави алтернативи на шеќер? Бидејќи порано бев вистински наркоман за шеќер, во текот на мојата промена во исхраната, зачудив дека има апсолутно добри алтернативи на шеќерот што можат да бидат прекрасно печени, варени и едноставно засладени.
Затоа би сакал да ве запознаам со моите омилени тука:
Замените на шеќерот ксилитол (брезов шеќер) и стевиа
Замениците на шеќерот не треба да се мешаат со засладувачите, бидејќи, за разлика од засладувачите, тие се добиваат од природни суровини.
Стевијата е далеку послатка од шеќерниот маса, додека брезовиот е скоро сладок како шеќерниот. Позитивната работа кај замените на шеќер е што тие влегуваат во крвта побавно од масаниот шеќер, што значи дека нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно и има помалку калории од шеќерот. Покрај тоа, тие не му штетат на здравјето на забите, бидејќи тие се само слабо кисели.
Недостаток е што замените на шеќер треба да се консумираат само во мали количини, бидејќи во спротивно може да имаат лаксативно дејство.
Како што знаете, сакам да користам бреза шеќер (ксилитол) за да го засладам моето печење. Бидејќи генерално работам само со ниско ниво на сладост, никогаш немав проблеми со лаксативно дејство. Исто така, многу ми се допаѓа, особено со децата, што оваа кутија не ги напаѓа забите. Исто така, мислам дека брезовиот шеќер е одличен по вкус, бидејќи нема свој интензивен вкус како другите замени за шеќер.
Шеќер од бреза можете да добиете во продавницата за здрава храна, во супермаркетот за органски производи или на интернет, на пр. овде.
Урмите се многу погодни за засладување, бидејќи даваат прилично неутрална сладост. Можете да ги користите за печење, за вкусни сурови вегански колачи или за засладување на смути. Омилени датуми ми се датумите Меџол, бидејќи тие се особено кремасти и имаат малку вкус на карамела. Тие исто така се задоволство сами по себе, на пример, како мала закуска исполнета со путер од бадем. Покрај продавниците за органски производи и уличните тезги, често може да ги најдете во нормалните супермаркети на шалтерот за овошје.
Покрај тоа, готовиот сируп од урми сега е достапен и во продавниците за здрава храна, продавниците за здрава храна или во добро снабдените аптеки. Можете да го добиете преку Интернет, на пр. овде.
Јаворовиот сируп содржи значително повеќе минерали отколку конвенционалниот шеќерен шеќер (на пример, калциум, цинк и магнезиум), содржи многу антиоксиданти и има релативно мала содржина на фруктоза. Ова го прави јасно супериорен во однос на масаниот шеќер.
Шеќер од цвет од кокос
Шеќерот од цвет од кокос се добива од сокот од цветот на кокосот. И покрај неговото име, тој нема вкус на кокос; има прекрасна арома како карамела и е малку помалку слатка од шеќерниот маса. Покрај тоа, шеќерот од цвет од кокос има низа здравствени придобивки - неговиот гликемиски индекс е многу низок, така што шеќерот од цвет од кокос не го оптеретува панкреасот, содржи малку фруктоза и е многу богат со минерали. Затоа може да се смета меѓу релативно здравите видови шеќер.
Исто така, сакам да го користам за печење, бидејќи нејзината арома слична на карамела честопати оди многу добро тука.
Може да добиете шеќер од цвет од кокос во аптека (на пример, во ДМ), во продавници за здрава храна, органски супермаркети или на интернет, на пр. овде.
Јаконски сируп и прав
Друг сируп со многу здравствени придобивки е јаконскиот сируп. Јаконот е корен зеленчук од перуанските Анди од кој се прави сируп од јакон и прав од јакон.
Додека обајцата се малку помалку слатки од масата шеќер, тие имаат многу здравствени придобивки и се значително помалку калорични. Слаткоста од јакон обезбедува калциум, железо, калиум и антиоксиданти и има многу низок гликемиски индекс. Сепак, пред сè, сладоста на јакон се карактеризира со квалитетот на шеќерот, кој главно е во форма на фруктоолигосахариди (FOS). Овие не се распаѓаат во црниот дроб, но служат како храна за добрите бактерии во цревата. Јаконската сладост ја поддржува и промовира здравата цревна флора на природен начин.
Според некои студии, за сладоста јакон дури се вели дека го стимулира метаболизмот, што исто така може да го поддржи слабеењето. Ова значи дека јаконскиот сируп е исто така добар избор за дијабетичари и луѓе кои бараат навистина здрава алтернатива на шеќер.