Здрава брза храна дома

Едноставни и вкусни - брзи оброци (ноември 2020 година).

Научете да готвите поздрава брза храна дома што ќе ги задоволи вашиот паричник и семејството.

Примамливо е да прелистате низ менито со долари во Мекдоналдс или Бургер Кинг и да му дадете на вашето четиричлено семејство сметка од 10 долари. Но, повеќето цени на менито во долари ќе додадат калории, грамови маснотии и милиграми натриум набрзина.

Зачинетиот сендвич Chick 'n Crisp од менито со плескавици Бургер Кинг додава вкупно 450 калории, 30 грама маснотии и 810 милиграми натриум на вашиот оброк. Со еден долар, можете да купите и двоен оџак плескавица Мекдоналдс или Венди, од кои секоја има најмалку 360 калории, 18 грама маснотии и 800 до 900 милиграми натриум. И тоа не вклучува помфрит и сода.

„Ако мојот син имаше свој начин, тој ќе јадеше брза храна секој ден“, вели Ен Мари, мајка на две деца од Мартинез, Калифорнија, која сега им служи брза храна само на своите деца во посебни прилики.

Дали е можно дома да направите поздрава брза храна што ќе биде забавно за вашето семејство со фамилии и брза храна?

Ен Мари и нејзините пријатели го направија тоа - и децата ги обожаваа овие фаворити за брза храна кога станаа поздрави дома. Можете да подготвите совршено здрава и брза пица, хамбургери, пилешки тендери, такоа, кесадила и помфрит во вашата кујна.

Домашна „брза храна“

Совршена пица дома

Тешко е да се најде некој што не сака пица. Пицата е всушност едноставен почетник кога кората е веќе готова. Тие едноставно се шират над сосот и посипете ги со саканите додатоци. Правењето поздрава пица започнува со повисока кора на влакна, додавање на сирење со малку маснотии и полнење со зеленчук со многу хранливи материи наместо со преработено месо, кое има многу маснотии и натриум.

Изберете готова кора од пица од цели зрна.
Индивидуални пици може да се подготват од интегрални пити, тортиillaи од цели зрна или ѓубрива од цели зрна што се сечат на половина.
Ако кора од леб од цели зрна не е опција за вашето семејство, користете кора од пица од поп-лименка што можете да ја расукате.
Крофнете ја вашата кора со шишиња сос од пица, сос од маринара или сос од песто.
Користете претходно намалени сирења со намалени маснотии, како моцарела, чеда или џек, кои обично се наоѓаат лесно.
Пронајдете додатоци од зеленчук што ги сака вашето семејство, како зелен кромид, свежи домати, исечени печурки, исечени тиквички, црни маслинки, пиперки или артишок срца.
За совети за месо, изберете лута пиперка со малку маснотии, салама или колбас.

продолжение

Такос за сите, ве молам

Правењето свои тако може да биде ослободувачко! Можете да изберете тип на тортилја, месо и пломби. Ако изберете тортиillaи од цело зрно - пченката и пченицата од цели зрна се сметаат за цели зрна - посно месо, сирење со маснотии и многу зеленчук, вашиот тако ќе задржи помалку маснотии и повеќе растителни влакна.

Останато пилешко, посно говедско или свинско месо може да се фрли со малку салса за брзо полнење.
Направете сами топло полнење месо подготвувајќи екстра посно мелено говедско месо (на пр. Филе од говедско месо) или посно месо од мисирка со зачини од тако.
Пред сечкање, користете исечено сирење со намалени маснотии, како и рендан морков, зелка и зелена салата, а сето тоа е достапно во супермаркетот.
Отворете конзерва црн грав, пинто грав или грав без маснотии и, доколку е потребно, загрејте го во микробранова печка. За да додадете малку зачини, само измешајте некои зачини за тако, сос од тако (достапен во шишиња) или салса.
Ставете сè на масата во посебни чинии и секој може да состави свои такоа.

Квесадила луд

Има нешто во тост тортилја полнета со растопено сирење што го погодува самото место. Направете здрава верзија дома со тортиillaи од цело зрно и сирење со малку маснотии. Додадете зеленчук и сирење и зголемете ги влакната и хранливите материи. Додадете исечени пилешки гради без кожа, дополнително посно говедско месо или грав и ќе ги испуштите протеините, како и есенцијалните витамини и минерали.

Купете претходно намалено сирење со маснотии за да го забрзате времето на подготвување.
Премачкајте нелеплива тава или тава со спреј за готвење со канола за да и дадете крцкав изглед на вашата кесадила без додавање маснотии.
Измешајте малку зачини за тако, сос од тако или салса во конзервиран грав без маснотии и загрејте го во микробранова печка или над шпоретот.
Додадете влакна и хранливи материи во вашата кесадила со полнење со сецкан зеленчук како свежи домати, млад кромид или авокадо.

Пилешки ленти кои се добри за вас

Можеби нема да можете да ги претворите во круни на Бургер Кинг или starsвезди на Карл Jуниор, но можете да направите одлични вкусови на крцкави пилешки прсти со топла рерна, малку масло од репка и некои разоткриени пилешки гради.

продолжение

За прстите пилешки печени во рерна, исечете 4 гради без кожа на по 4 ленти и исушете ги со хартиени крпи.
Додадете ленти и 1 чаша маслено млеко со малку маснотии во запечатлива кеса со големина на галон и ставете во фрижидер неколку часа или преку ноќ.
Во сад со средна големина, измешајте 1 чаша брашно со билки и зачини што ги сакате (како 1/4 лажичка мелен ким, 1 лажичка сол, 1/2 лажичка ка cен пипер и 1/2 лажичка бел пипер). Потопете ја секоја лента во смесата со брашно и добро измијте ја.
Испрскајте ја секоја лента со спреј од смола од репка и ставете ја на хартија за пергамент, која е лесно измиена со масло од репка.
Печете во рерна на 450 степени околу 20 минути.

Подобри плескавици

Бургерите се главното јадење што може да се најде во кој било ресторан за брза храна или ланец. Може да изградите подобар плескавица со тоа што ќе направите три работи: користете дополнително посно месо за плескавицата, ставете го на цела пунџа од пченица и украсете со малку маснотии сирење (ако сакате) и зачини со малку маснотии.

Ако говедското месо е по ваш избор плескавица, одете на мелено говедско месо кое содржи 6 до 9% маснотии и поделете 1 фунта сурово говедско месо на четири паштети, така што секој да не биде повеќе од четвртина фунта. Ако планирате да користите мелена мисирка, проверете дали има не повеќе од 9% маснотии, а исто така поделете 1 килограм на четири пакувања. Брзо гответе ги плескавиците во нелеплива тава или на скара. Меѓутоа, ако користите особено посно месо, треба да ги одржувате хамбургерите влажни со одвраќање од губење на сокови. Не ги притискајте плескавиците надолу со шпатула. Ако ги готвите над шпоретот, покријте ја тавата за да ја задржите пареата.
Додадете вкус на вашата плескавица со мешање или месење на 2 лажици сос од скара (или сличен сос со висок вкус) во мелено говедско месо. Можете исто така да посипете со лук во прав, црн пипер или зачини без сол над лајсни.

Уште подобар сендвич со пилешко

Една од најдобрите опции за брза храна е пилешки сендвич на скара. Сепак, можете да направите поздрава верзија на пунџа од цело зрно дома со додавање на повеќе зеленчук со висока содржина на хранливи материи, како што се зрели домати и суров спанаќ или марула од ромаин, целосно отсекување на мајо.

продолжение

Гответе неколку пилешки гради без коски на скара, а потоа завиткајте и зачувајте ги бухти од живина подоцна во текот на неделата. Одмрзнете пилешки гради во микробранова печка или во фрижидер преку ноќ.
Користете внатрешна скара за да зготвите порција пилешки гради без кожи, зачинети со билки и зачини или солени со прелив за салата врз основа на оцет или сос од теријаки.
Додека пилешкото готви (околу 8 минути), можете да наздравите бухти и да го измиете сендвич зеленчукот и да се подготвите.
Ако сакате да додадете парче сирење, изберете сорта со малку маснотии.
Ако сакате да додадете сос, користете ниско-масен меден сенф или ранч облекување или сос за скара.

Поздрави виршли

Вие сте американска икона на спортски настани, киносали и саеми во округот, но можете да направите поздрава виршла дома едноставно со купување нискомаслен франкфуртер и ставање во пунџа од цели зрна.

Побарајте ги опциите за хот дог „лајт“ во самопослуга, на пр. Б. 1/3 помалку масна мисирка со 7 или 8 грама маснотии.
Загрејте ги виршлите на внатрешна или надворешна скара, во нелеплива тава со малку спреј за готвење канола или во врела вода.
Побарајте 100% бухти од цели зрна во вашата самопослуга. Ако не можете да ги најдете таму, пробајте специјализирани продавници како што се Трговец eо или Пазари на целата храна.
Свртете се на зачини како сенф и кечап за да го облечете вашето куче наместо сосови од мајонез или мајонез.
Додадете хранливи материи и влакна со додавање на сецкани домати и кромид.

Помфрит во рерна

Помфритот започнува со еден зеленчук, компирот, што е добра вест. Лошата вест е дека стапчињата компири обично се пржат во маснотии - од кои некои содржат заситени и транс масти. Помфритот со малку маснотии е вкусен и лесен за правење. Трикот е да се користи помалку масло, да се користи масло со повеќе моно- и полинезаситени маснотии и да се испукаат со рерна наместо со длабоко пржење.

продолжение

Исечете ги компирите по должина во ленти со дебелина од 1/4 инчи, фрлете ги лесно во канола или маслиново масло и посипете ги со сол или какво било зачинување без сол по желба. Печете во рерна од 400 степени 20 минути. Превртете го помфритот и печете го околу 20 минути подолго.
Направете лесни каснувања од сладок компир. Измијте ги коцките или стапчињата сладок компир (достапни замрзнати во некои супермаркети) со канола или маслиново масло и печете ги во рерна 400 степени додека не станат крцкави однадвор и меки одвнатре (околу 15 минути од страна).
Ако погодноста ви е приоритет број еден, можете да купите замрзнат помфрит со 3 грама или помалку маснотии по порција 3 унци. Следете ги упатствата за печење (не упатствата за пржење) на пакувањето.