Здрава диета Како да јадете повеќе зеленчук - ПОСТАПУВАЈТЕ ЗА ЗАБАВА
Зеленчукот содржи многу важни хранливи состојки и затоа треба да се јаде во изобилство. Ако сè уште имате проблеми со вклучување на доволно зеленило во вашата исхрана, можете да ги користите овие трикови за да се спротивставите на недостаток.
За да ги натераат децата да јадат зеленчук, родителите смислуваат секакви трикови. Но, дури и во зрелоста може брзо да се случи да нема доволно зеленило на масата.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање на пет до шест порции зеленчук на ден - скоро половина килограм вкупно.
Во стресното секојдневие, сепак, понекогаш не е толку лесно реално да се постигне оваа сума.
Сепак, со неколку едноставни трикови, можете брзо да го интегрирате зеленчукот во денот и со тоа да го гарантирате потребниот внес на витамини и минерали.
1. Зелени смути
При сокување, важните хранливи состојки често се губат во овошјето. Различно е кога се сопи со зеленчук, за разлика од некои начини на готвење, минералите се задржуваат тука.
Самостојно пиење нема да ве наполни, но на овој начин можете брзо да апсорбирате многу добри состојки што му се потребни на вашето тело во текот на денот.
Кога го подготвувате, важно е навистина да се потпрете на зеленчук, а не на слатко овошје. Во спротивно, ова може брзо да заврши во стапица за шеќер.
Мала количина е доволна за да заслади смути со зеленчук со овошје.
2. Тестенини направени од зеленчук
Zoodles е тренд кој воодушевува многу fansубители на ниските хидрати веќе подолго време. Но, не само тиквички се идеални за правење замени тестенини од нив. За ова можете да користите и сладок компир или тиква.
Ако не сакате да се разделите со вистински јуфки, но сепак сакате да внесете повеќе зеленчук во вашите оброци, лесно можете да мешате во тиквички.
Оваа варијанта е секако најздрава ако се потпрете на тестенини од цело зрно.
3. Рафинирајте сосови
Со малку креативност, зеленчукот може да се искористи за да се направат одлични сосови. Карфиолот, на пример, е совршена замена за кремот во сос од Алфредо и аспарагусот оди добро со песто.
Ако преферирате класични рецепти, можете едноставно да го мешате здравиот зеленчук во готовиот сос. Печурките, пиперките, тиквичките и спанаќот се одлични во многу рецепти и обезбедуваат многу важни хранливи материи.
4. Печете со зеленчук
Дури и ако звучи малку лудо, можете да печете многу вкусни рецепти со зеленчук. Зеленчукот честопати тешко може да се вкуси, а текстурата на печивата се подобрува со додавање на нив.
Без оглед на тоа дали сакате да пробате нешто слатко или претпочитате да печете леб со малку јаглени хидрати, без глутен, има многу рецепти кои содржат широк спектар на зеленчук - што е со вкусна трошка од караница и бобинки, на пример?
5. Право зачинување
Некои луѓе имаат проблеми со јадење доволно зеленчук, бидејќи тие навистина не одговараат на нивниот вкус. Ако се чувствувате исто, соодветна мешавина за зачини може да ви помогне.
Додавањето лук на пржење, на пример, прави чуда во многу случаи и го стимулира апетитот за зеленчук. Лукот не само што има добар вкус, тој е и навистина здрав и позитивно влијае на крвниот притисок.
6. чипс од зеленчук
Оваа варијанта убива две птици со еден камен: Од една страна, вие интегрирате повеќе зеленчук во вашиот ден и, од друга страна, таа е здрава алтернатива на масните чипови.
Вкусни и крцкави чипови може да се направат од сладок компир или тиквички.
За да го направите ова, исечете го зеленчукот на мали парчиња и варете го во рерна во мала количина маслиново масло. Потоа рафинирајте го со малку сол.
7. Зеленчук наместо закуска
Можете исто така да користите дневно грицкање навечер или за време на работа за да го снабдите вашето тело со многу хранливи материи. Бидејќи наместо да изберете нездрави варијанти како чипс или чоколадо, можете да користите стапчиња од зеленчук.
Едноставно исечете зеленчук како што се пиперки, краставица или моркови на мали ленти и изедете ги со здраво крем сирење или хумус по вкус.
8. Бидете креативни со карфиол
Карфиолот е прашање на вкус, но ако ви се допаѓа, можете да станете навистина креативни со подготовката. Покрај тоа што служи како гарнир, зеленчукот може да се искористи дури и за подготовка на бази за пица или алтернативни јадења со ориз.
Ако класично сварената верзија не одговара на вашиот вкус, можете да готвите карфиол во рерна. Не само што е одличен извор на растителни влакна, туку може да се сервира и покрај прилози со висока содржина на јаглени хидрати.