Здрава готвење Овие рецепти се добри за; s срце • Кох-Мит

Јадењето здрава исхрана не само што помага во спречување на срцеви заболувања, туку може да помогне и за одржување на работата на срцето. Кох-Мит покажува како работи готвењето здраво за срце со вкусни рецепти.

Совети за диета здрава за срцето

Лошиот холестерол, високиот крвен притисок и прекумерната тежина се едни од најголемите ризични фактори кога станува збор за срцеви заболувања. Со правилна диета, овие фактори можат да бидат сериозно ограничени. Се разбира, не можат да се избегнат сите ризици од некоја болест, бидејќи се вклучени и области како геном, пол и возраст. Меѓутоа, ако следите 4 едноставни правила за вашата исхрана, веќе сте го направиле првиот чекор кон здраво срце.

Контролирајте ги вашите големини на делови

Колку јадете е скоро исто толку важно како и самата храна.Бидејќи постојан вишок калории доведува до дебелеење, што пак ги зголемува шансите за развој на срцеви заболувања. Ако сакате да јадете многу, затоа треба да бидете сигурни дека храната содржи што е можно помалку калории. Може да јадете пристојни порции овошје и зеленчук, но ако јадете калорична храна, треба да ја ограничите количината. Ова работи, на пример, кога јадете од помали чинии - мозокот може да се измами на овој начин.

Јадете повеќе овошје и зеленчук

Овошјето и зеленчукот не само што се малку калорични и растителни влакна, туку содржат и големи количини на важни витамини и минерали кои се корисни за здравјето на срцето. Една од причините што медитеранската диета има толку корисен ефект врз здравјето на срцето е тоа што главно се состои од свеж зеленчук. Ако сте гладни помеѓу оброците, јадете овошје и зеленчук како закуски наместо како чоколадо или колачиња, срцето ќе ви се заблагодари.

Изберете цела пченица наместо бело брашно

Цели зрна се добри извори на растителни влакна и витамини, како и минерали, кои исто така имаат влијание врз крвниот притисок и здравјето на срцето. Можете лесно да вметнете производи од цели зрна во вашиот план за јадење со едноставно заменување на голем дел од производите од бело брашно со производи од брашно од цели зрна.

Избегнувајте заситени масти

Јадењето помалку заситени масти е важен чекор кон поздраво срце. Ова ви овозможува да го ограничите внесувањето на нездрав холестерол, а со тоа и ризикот од развој на срцеви заболувања. Американското здружение за срце препорачува да се добиваат не повеќе од 5 до 6% од вкупните калории дневно од заситени масти. Можете да ги елиминирате заситените масти од вашиот дневен план за јадење со, на пример, отстранување на маснотиите од месото пред да ги сварите или купување на посно месо, како што се градите од мисирка, веднаш. Многу индустриски произведени јадења содржат и нездрави масти. Тука треба да се претпочита свежа и природна храна. Исто така, се претпочитаат полинезаситени масни киселини; тие се наоѓаат во риба, ленено семе, авокадо, ореви и семиња, на пример.

Дали ви е лесно да јадете здраво срце или ви недостасува нешто? Ве молиме пишете ни коментар.

Здрава храна за срцето

Општо земено, исхраната здрава за срце треба да содржи свежа, непреработена храна со голем процент на овошје и зеленчук. Некои видови храна можат да дадат особено вреден придонес тука.

Оние кои редовно вклучуваат ореви во исхраната, прават нешто добро за своето срце. Според резултатите од студијата, консумирање околу 20 грама ореви на ден го намалува ризикот од срцеви заболувања.

Лукот има позитивно влијание врз кардиоваскуларниот систем затоа што, ако се зема редовно, може да го намали нивото на липиди во крвта и на тој начин да спречи болести како што се мозочни удари и срцеви удари предизвикани од васкуларна оклузија.

Рибата е особено богата со вредни омега-3 масни киселини, кои се важни за здраво срце, бидејќи помага во намалување на нивото на шеќер во крвта и крвниот притисок, како и намалување на воспалението во крвта.

Фактот дека луѓето кои живеат во медитеранскиот регион имаат помалку срцеви заболувања се припишува, меѓу другото, и на високата потрошувачка на маслиново масло. Бидејќи маслото не само што го намалува нивото на холестерол, тој исто така ги штити крвните садови и има антихипертензивни својства.

Вкусни рецепти за здравје на срцето

појадок

Фритата со малку маснотии со пушен лосос и млад кромид

Масни риби со ладна вода како лосос се особено богати со омега-3 масни киселини и селен - и двете го поддржуваат здравјето на срцето.

Состојки за 6 порции

2 лажички маслиново масло
1 куп млад кромид
6 белки
4 цели јајца
1/2 лажиче сушен тарагон
50 мл ладна вода
100г пушен лосос
1 грозје свеж босилек, ракета или бебешки спанаќ како гарнир
Солена пиперка

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени. Подмачкајте ја тавата заштитена од рерна и загревајте ја на шпоретот 20 секунди. Ставете го пролетниот кромид во тавата и измешајте со шпатула околу 30 секунди. Во сад измешајте белки, јајца, тарагон, вода, сол и бибер. Истурете ја смесата во тавата и одозгора ставете парчиња пушен лосос. Оставете го на шпорет околу 2 минути, а потоа ставете го во рерна 6-8 минути.

Добро утро мафини

Сувото грозје во мафините содржи калиум, а оревите содржат мононезаситени маснотии - и двете се важни за здраво срце.

Состојки за 12 мафини

60 гр шеќер
2 големи јајца
60 ml растително масло (на пример, семе од репка)
1 голем морков, рендан
1 мало јаболко, неизлупено, рендано
100 гр суво грозје
100 гр сливи, ситно сецкани
40 гр ореви, ситно исецкани
50 гр пченично брашно
50 гр брашно од цело зрно
20 гр фини снегулки од овес
1 1/2 лажички прашок за пециво
1/2 лажиче мелен цимет
1/4 лажиче мелено оревче
1/4 лажиче сол

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени. Подмачкајте тава за мафини или ставете ја со хартија за печење. Измешајте шеќер, јајца, масло, морков, јаболко, суво грозје, сливи и ореви во сад. Во друг сад, измешајте ги двата вида брашно, овесна каша, прашок за пециво, цимет, морско оревче и сол во голема чинија. Потоа додадете рендан морков. Измешајте ги двете смеси и истурете го тестото во калапите за мафини. Ставете го во рерна и печете 20 минути.

Слични написи

Главни курсеви

Пилешка тепсија со банана и манго чатни

Оваа егзотична тепсија има малку маснотии и сепак прави да се чувствувате сити благодарение на пилешкото и бананата. Бананите и сувото грозје се исто така важни извори на калиум и затоа се добро прилагодени за поддршка на срцето.

Состојки за 2 порции

2 банани
120 гр ориз
250 гр филе пилешки гради
2 парчиња тост леб
1 кромид
1-2 чешниња лук
2 јајца
100 мл млеко
1 грст суво грозје
2 лажици манго чатен
1 шприц сок од лимон
3 лажички благ кари во прав
морско оревче
Солена пиперка

подготовка

Загрејте ја рерната на 200 степени. Излупете и ситно исецкајте ги на кромид и лук. Исечете го пилешкото на мали коцки. Измешајте сè во сад со јајце, искинат тост, манго чатен и суво грозје. Зачинете по вкус со сол, бибер и кари во прав. Ставете ја смесата во сад за печење и печете 20 минути. Во меѓувреме, сварете го оризот и исечете ги ретко бананите. Изматете јајце со млеко и зачинете со сол, морско оревче и кари во прав. Извадете ја тепсијата од рерна, одозгора распоредете ги бананите и прелијте ја со мешавината на млеко и јајца. Печете ја целата работа 15 минути додека не добие златно-кафеава кора.

Медитеранска чорба од зеленчук со леб од лук

Леблебијата е вреден извор на влакна и гарантира дека нивото на холестерол во организмот паѓа и лукот исто така го поддржува здравјето на срцето со своите здрави состојки.

Состојки за 4 порции

1 лименка наут
400 гр црвена пиперка
1 модар патлиџан
5 големи домати
2 гранчиња босилек
5 лажици маслиново масло
1 литар зеленчук
2 чешниња лук
2 лажици јаболков оцет
Солена пиперка

1 багет
8 чешниња лук
1/2 куп магдонос
сол

подготовка

Исплакнете и исцедете ги наут. Исчистете ги и обојте ги пиперките и исечете ги на прстени. Исчистете ги модри патлиџани и домати и исечете ги на големи парчиња. Загрејте маслиново масло во тава и пржете ги коцките модар патлиџан во неа. Притиснете го лукот со задниот дел на ножот, исечкајте го ситно и додајте го во модри патлиџани. Додадете го преостанатиот зеленчук и пржете кратко. Потоа деглазирајте со зеленчук и оставете да врие околу 10 минути. За леб од лук, загрејте ја рерната на 200 степени. Исечете ја багетата на коси парчиња. Ситно исецкајте ги чешнињата лук и магдоносот и измешајте ги во сад со маслиново масло и лесно сол. Намачкајте ја смесата со масло врз парчињата багети и скара во рерна додека лебот не стане крцкав. Зачинете ја чорбата со сол, бибер и цртичка од јаболков оцет и прелијте ја со маслиново масло да послужи.

Закуски

Брушета со фета и маслинки

Брускета е совршена закуска за диета здрава за срцето. Доматите, лукот, кромидот и маслинките содржат тони здрави состојки, а сите се корисни за здравјето на срцето.

1 црвен кромид
1 црвен пипер
2 домати
100 гр црни маслинки
1/2 лажиче сушен оригано
100 гр сирење фета
50 гр свеж магдонос
1 лимон
2 лажици маслиново масло
1 чешне лук
сол и црн пипер

подготовка

Исецкајте ги сите состојки и измешајте ги во сад. Зачинете по вкус со маслиново масло, сок од лимон, сол и црн пипер.

Срдечни топчиња од овесна каша од наут

Состојки за 19 топчиња

8 сушени домати
1 лажица мелено ленено семе
2 лажички маслиново масло
1 кромид
50 гр жолта пиперка
2 чешниња лук
1 лименка наут
20 гр фини снегулки од овес
2 лажици семе од сусам
10 g хранлив квасец
1/2 лажичка сол
1/4 лажиче свежо мелен пипер
1/2 лажичка мајчина душица
1/2 лажиче сушен оригано
1 лажичка оцет од црвено вино

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени. Измешајте го меленото ленено семе со 3 лажици топла вода. Загрејте го маслото во тава. Додадете го кромидот и сецканата пиперка. Пржете пет минути. Ако кромидот се готви премногу брзо, само додадете лажица или две вода. Додадете лук и варете го две минути со постојано мешање. Потоа додадете наут, кратко промешајте и извадете го од чинијата. Исечете ја овесната каша во процесор за храна додека не се претвори во брашно. Потоа додадете мешавина од наут и кромид, гел од ленено семе, сушени домати, хранлив квасец, сол, бибер, мајчина душица, оригано и оцет. Измешајте сè заедно додека не стане униформно тесто. Доколку е потребно, зачинете со сол и црн пипер. Поставете плех со хартија за печење. Обликувајте ја смесата во мали топчиња и ставете ја на хартија за печење. Печете 25-30 минути.

Дали сте готвеле рецепти од Кох-Мит? Со нетрпение го очекуваме вашиот извештај во коментарите.

Мој заклучок:

Диетата здрава за срце не мора да значи дека прескокнувате вкусна храна. И, ако бидете сигурни дека редовно внесувате здрава храна во вашиот план за јадење, едниот или другиот „грев“ воопшто не е лош.