Здрава храна Јапонска кујна од и за срцето - Бондуел
Јапонците веројатно ја знаат тајната „до старост“, бидејќи луѓето на островот го држат рекордот за највисок животен век на светот. Како да успеам? Здравата исхрана е еден од најголемите фактори: риба, ориз, многу зеленчук, зелен чај и слатки скоро воопшто и не. Сите овие состојки се многу богати со омега-3 масни киселини, кои се добри за срцето. Храната не е само храна, јадењето е ритуал: тие обрнуваат внимание на порцијата што се служи и начинот на служење, одвојуваат време да уживаат во аромата на храната.
Целокупната јапонска кулинарска култура е изградена врз следниот принцип: „јадете појадок како крал, ручек како принц и вечер како просјак“. Рибата обично е придружена со ориз и широк спектар на салати, како што се салата од авокадо, зелена салата попрскана со семе од сусам, салата од алги или Гари, еден вид кисела ѓумбир. Соја, зелка, брокула, ротквица, рен (васаби) се исто така популарни јадења покрај стереотипниот ориз.
Во трендовите, сè што е старо се враќа во живот. Најмодерен кам-бек е чајот матча. За Матча се зборуваше со векови, но дури неодамна нападна урбани кафулиња и се користи во секакви рецепти.
Можеби ќе речете - како да размислите за естетскиот аспект во овие бурни времиња?! Сепак, би било погрешно да се претпостави ова. Семејството е важно, храната е главна компонента на здраво семејство.
Со празниците близу до душата и здравите навики во нашите умови, многумина ставаат алкохол или газирани пијалоци на трпезата во овој период.
Извонреден вкус и интересна арома.
Извонреден вкус и интересна арома.
Извонреден вкус и интересна арома.
Јапонците веројатно ја знаат тајната „до старост“, бидејќи луѓето на островот го држат рекордот за највисок животен век на светот. Како да успеам? Здравата исхрана е еден од најголемите фактори: риба, ориз, многу зеленчук, зелен чај и слатки скоро воопшто и не. Сите овие состојки се многу богати со омега-3 масни киселини, кои се добри за срцето. Храната не е само храна, јадењето е ритуал: тие обрнуваат внимание на порцијата што се служи и како се служи, тие прават време да уживаат во аромата на храната.
Целокупната јапонска кулинарска култура е изградена врз следниот принцип: „јадете појадок како крал, ручек како принц и вечер како просјак“. Рибата обично е придружена со ориз и широк спектар на салати, како што се салата од авокадо, зелена салата попрскана со семе од сусам, салата од алги или Гари, еден вид кисела ѓумбир. Соја, зелка, брокула, ротквица, рен (васаби) се исто така популарни јадења покрај стереотипниот ориз.
Булевар Корнелиу Копосу 6-8, Букурешт 030167