Здрава храна за Божиќен пост
Периодот на пост не мора да значи воздржување од вкусна и хранлива храна. Напротив, ако знаете како да ја изберете вистинската храна, вашите оброци секогаш ќе бидат вкусни и здрави. Еве список со некои од највонредните производи, начини на подготовка, но и придобивките што тие ги носат на вашето тело.
1 зеленчук
Во форма на пилаф, сармалут или во комбинација со соја и многу зеленчук, оризот е срдечна, вкусна и многу здрава закуска. Тој нуди многу висок внес на енергија поради високата содржина на јаглени хидрати - 100 грама бел ориз покрива околу 20% од дневниот внес на јаглени хидрати препорачан од нутриционистите .
Оризот е исто така богат извор на влакна, витамини (Б1, Б3 и Б5) и минерали (магнезиум, фосфор и калиум) неопходни за правилно функционирање на организмот.
Грашокот е природна мешавина од скроб и протеини. Тие се одличен извор на витамини (А, Б1 и Ц) и се многу корисни за луѓето кои имаат чиреви и болка предизвикана од оваа состојба. Меѓутоа, во овој случај тие се препорачуваат во форма на пире.
Најпознат начин за подготовка на грашок е да се вари со класичен зеленчук (кромид, моркови и бугарска пиперка) и многу копра - други производи полни со витамини корисни за здравјето.
Богати со калиум, печурките помагаат во намалување на крвниот притисок и го намалуваат ризикот од мозочен удар. Покрај тоа, една порција печурки покрива до 40% од дневните потреби на бакар, минерал што го штити срцето.
Печурките, исто така, содржат многу селен, антиоксиданс кој успешно се бори против слободните радикали, покрај тоа, секојдневно консумиран, тие го намалуваат ризикот од рак на простата до 65%. Може да се подготват во рерна, лесно зачинети или во пилафи или чорби.
Експертите велат дека производите што содржат протеини од соја можат да го намалат ризикот од коронарна срцева болест. 25 грама соја, консумирана дневно, може да го намали ризикот од срцеви заболувања со намалување на холестеролот во крвта. Исто така, диетата базирана на соја може да доведе до губење на тежината, така што овој производ е совршен за луѓе кои сакаат да изгубат тежина.
Сојата содржи и масни киселини Омега 3, исклучително важни хранливи материи за зајакнување на имунолошкиот систем. Киселините омега 3 се неопходни за силно срце, но и за здрав мозок.
вечен компир, најчеста во постените менија, тоа е храна со многу придобивки. Варен, печен или во форма на пире, компирот обезбедува 12% од дневните потреби од растителни влакна и 21% од потребите на калиум препорачани од нутриционистите.
Овој зеленчук не само што е многу здрав и полн, туку помага и за разубавување на кожата поради високата содржина на калиум, цинк, магнезиум и витамин Ц. Исто така, правилно јаде, компирот не дебелее и, згора на тоа, помага при варење.
Богата со витамин Ц и фолна киселина, карфиолот е препорачана храна за спречување на анемија, но и за подобра циркулација на крвта. Конзумиран со состојки кои содржат витамин Е и бета каротен, карфиолот помага во одржување на многу силен имунолошки систем.
2 Риба и морска храна
Риба и морска храна може да се јадат во сите недела на постот, но исто така и во деновите на црвениот крст (ослободување на риба).
Рибино месо
Особено препорачано на бремените жени за развој на интелигенција на идните бебиња, рибиното месо е „рудник за злато“ за здравјето на сите. Тој е многу богат со протеини, цинк, железо, бакар, флуор, селен, сите витамини од групата Б и се препорачува во диети, како посно месо.
ракчиња се богат извор на витамин Д, Б12, Омега 3, цинк и магнезиум. Јадењето ракчиња помага во борбата против слободните радикали кои можат да предизвикаат сериозни болести како рак. Богати се со витамин Д, состојка што помага во апсорпција на калциум и фосфор (неопходни за јаки заби и коски).
Исто така, витаминот Б12 содржан во морска храна е одговорен за правилното функционирање на мозокот.