Здрава храна за мозокот Карбен
Ажурирано: 25.10.19 - 19:12
Карбен(попладне) Пријателите на школата Курт Шумахер беа поканети на „Есенскиот говор“. Молекуларниот и еволутивен биолог д-р. Сабине Пол, шеф на Институтот за еволутивно здравје во Франкфурт, објасни со која диета и со која луксузна храна може да се зголеми концентрацијата и перформансите на меморијата. Таа покажа која храна и луксузна храна му помагаат на мозокот при работа, кои нарушувачки фактори можат да бидат поштетни, кои „помагачи на молња“ и „допинг-мозоци“ се добри за перформанси и кои искуства ги имале училиштата и компаниите со „храна за мозоци“. Со себе донесе примероци за да ги убеди 70-те слушатели.
Пропорцијата на јаглехидрати е голема во многу намирници. За класична чоколадна плоча е над 70 проценти, за органски производ е обично 40 до 50 проценти, додека домашното чоколадо поминува со 25 проценти. Адитивите се покажаа како друг „предатор на концентрација“. Вештачките бои ги прават луѓето нефокусирани, а некои се сомневаат дека предизвикуваат нарушувања на вниманието кај децата. Наместо тоа, треба да користите природна боја на бобинки, моркови и лисја од спанаќ при готвење и печење. „Допинг до мозок“ создава не само здрава храна, туку и ароми и есенцијални масла. Пол го потенцираше цимелот од цејлон, кој го стимулира размислувањето и учењето и го намалува шеќерот во крвта. Таа исто така препорача куркума (куркума), која ја зголемува концентрацијата и будноста, го стимулира формирањето на нови клетки во меморискиот центар и има ефект на подобрување на расположението.
Отпорност на стрес може да се јаде
Во последниот дел од нејзиниот говор, Пол извести за искуствата на училиштата и компаниите со храна за мозоци. Релевантни проекти беа успешно изведени во училиштето Алберт Ајнштајн во Мајнтал и во гимназијата Лајбниц во Визбаден. Покрај тоа, компаниите тестираа нутриционистички интервенции на работното место и забележаа постојано позитивни ефекти, вклучително и значително помалку отсуство на вработени и подобрено расположение.
Говорникот докажа дека храната за мозок која е здрава, исто така има добар вкус со мали примероци, вклучувајќи чоколадо со семки од коноп, какао небо, берберис и индиски ореви во кари. Гостите ги најдоа „навистина вкусни“ и веројатно беа убедени во мотото на говорникот дека „можете да јадете моќ на мозокот и отпорност на стрес“. (Фото: пв)