Здрава исхрана 5 мали совети со големо влијание
Дали би сакале да се храните поздраво, но да се чувствувате презаситени и дури не знаете од каде да започнете? Или веќе сте задоволни со вашата диета, но секогаш барате идеи да внесете нов импулс во кујната?
Тогаш дефинитивно треба да прочитате, бидејќи во овој пост ќе ве запознаеме со пет од нашите најдобри совети за исхрана. Не станува збор за големиот пресврт во исхраната од 180 степени, туку за малите навики и стратегии кои можете лесно да ги имплементирате, но кои сами по себе прават голема разлика.
Во духот на „чекор по чекор“, прво треба да изберете совет што најмногу ве привлекува и да започнете со него!
Совет 1: Користете претежно локален зеленчук
На овој начин, вие автоматски јадете сезонски, бидејќи ќе ви биде тешко да добиете домати од Германија или Австрија во зима. Во минатото, секогаш ги користевме истите сорти во текот на целата година (особено домати, пиперки и тиквички) и ги избегнувавме другите, дури и кога беа во сезоната (на пример, бела зелка, репа и цвекло).
Информациите за тоа од каде доаѓаат овошјето и зеленчукот во супермаркетот, секогаш можете да ги најдете на цената.
Совет 2: Доставете ви регионална кутија со зеленчук
Овој совет е алтернатива на врвот број еден. Пролетта 2016 година, по долго двоумење, извадивме претплата за зеленчук - и ја гледаме како една од најдобрите одлуки што би можеле да ги донесеме за нашата исхрана денес.
Секој вторник добиваме голема кутија со сезонски органски зеленчук од регионот. За нас, тоа беше одлучувачки чекор конечно да ги напуштиме ќор-сокак навиките за купување и да се справиме со сорти што порано не сме се осмелиле да ги купиме (види погоре).
Се разбира, претплатата за зеленчук е малку поскапа од купувањето органски зеленчук во супермаркет или продавница за попусти. Но, дефинитивно вреди за нас, бидејќи откако ја добивме кутијата со зеленчук, јадеме многу повеќе зеленчук и јадеме поразновидно од кога и да било порано!
Совет 3: јадете разнобојна храна
Шареното овошје и зеленчук не само што е убаво за гледање, туку е и здраво - тие ја содржат својата боја од растителни пигменти, кои често имаат антиоксидантно дејство: бета-каротен бои моркови и сладок компир портокал, ликопен обезбедува светло црвена боја на доматите и сината таканаречените антоцијанини се одговорни за боровинките.
Во „Како да не умреме *“, Мајкл Грегер препорачува употреба на храна во боја. Тоа значи: црвена наместо зелено грозје, црвена зелка наместо бела зелка, црвена наместо бел кромид, обоена наместо зелена јаболка, и воопшто кога купувате овошје и зеленчук, секогаш внимавајте да ги земате примероците со најинтензивна боја.
Доколку барате рецепти со кои можете да додадете уште поголема боја на вашата исхрана, тогаш би сакале да ви ја препорачаме одличната книга за готвење Color me Vegan * од Колин Патрик-Гудро (за жал, достапна само на англиски јазик). Секое поглавје е посветено на одредена боја, а повеќето рецепти се прават лесно и брзо.
Совет 4: макро вашиот оброк
Секоја храна има свој нутритивен профил, но никој од нив не ни ги обезбедува сите хранливи материи што ни се потребни за живот во точно соодветни пропорции. Значи, не само што е страшно досадно да се јаде секогаш иста работа - исто така не е добра идеја од здравствена перспектива. Колку повеќе разновидно јадете и колку повеќе различни видови храна внесувате во вашето мени, толку подобро!
Но, тоа не значи дека треба да подготвувате само особено комплицирани јадења со многу состојки. Започнете со едноставен рецепт како што се ориз со зеленчук, тестенини со домати или шарена салата. И тогаш го "макро" вашето јадење со неколку додатоци за да го направите уште похранливо.
Еве неколку идеи:
- Ставете ги тестенините или салатата со неколку семки од тиква, мелени семки од лен или распаднати ореви.
- Измешајте друга лажичка куркума во сосот од домати.
- Украсете ја вашата чинија со свежи, зелени билки.
- Додадете неколку мешунки (конзервирани или варени) за дополнителен удар на протеините. Мајкл Грегер дури известува во „Како да не умре *“ дека понекогаш меша бел грав со својата каша за појадок. Ние го пробавме - и тешко дека можете да го вкусите!
- Рафинирајте мусли или салата со неколку бобинки (секогаш имаме различни мешавини на бобинки во замрзнувачот, што ги оставаме да се одмрзнуваат во делови преку ноќ во фрижидер).
Совет 5: Gито, зелен и грав
Ако долго читате на beVegt, тогаш веројатно веќе го знаете овој совет. Но, секако тука не треба да недостасува формулата Зрно зелен грав, бидејќи го прави толку лесно да се подготвуваат нови, вкусни и здрави јадења одново и одново!
Ако не знаете што да готвите повторно, само изберете жито (жито), зеленчук (зелен) и еден вид мешункаст зеленчук (грав) што ги имате дома. Овие се основните состојки за вашето јадење од жито зелен грав. Вие навистина не можете да погрешите со ова, бидејќи едвај постои комбинација што не дава добар вкус! Еве само неколку идеи:
- Тестенини со брокула и грав од бубрези
- Тајландски кари со тофу и ориз
- Супа од компири и грашок со интегрален леб
- Лазања од зеленчук со болоњез од леќа
- Пица со спанаќ и наут
И така натаму - можностите се навистина бесконечни! И, ако претпочитате да готвите според рецепт: Во нашата книга за готвење „Gито, зелен и грав“ составивме 33 од нашите омилени рецепти засновани на оваа генијална формула за вас. Можете да го купите овде.
Бесплатна мини еКнига
СОВЕТ: Добијте ја нашата бесплатна е-книга со 5 вегански брчки рецепти - и добијте нови идеи за рецепти и знаење за исхраната директно до вашето сандаче секоја недела!
ПС: Дали имате и едноставен совет за исхрана за нас? Тогаш би биле среќни ако го споделите со нас во коментарите или на Фејсбук!
Фото: Брајан А acksексон/Шутерсток
Даниел Рот
Даниел е овластен тренер за трчање, атлетика и мотивација и беше на пат скоро 20 години на растојанија од 5 километри до ултра маратони (најдобро време за маратон: 2:54 часа). Може да го најдете и на Страва и на Инстаграм.
Известување за филијала
* Ако купите производ преку овој линк, ќе добиеме мала провизија. Се разбира, ова не ја менува цената за вас! (Повеќе информации)
Бесплатна листа за проверка на вегански хранливи материи
Земете ја нашата бесплатна список за проверка на вегани хранливи состојки - и добивајте нови идеи за рецепти и практично знаење за исхраната директно до вашето сандаче секоја недела!
Интеракции на читатели
Коментари
пишам
Грав во житни култури - каква страшна идеја. Но, со нетрпение го чекам вториот дел од д-р. Грегер подкаст и што тогаш зборуваш за тоа. Ја немате книгата (сеуште), всушност, ме интересира само вториот дел во секој случај, сум видел многу видеа од другиот на nutritionfacts.org. Но, јас во моментов ја користам поврзаната бесплатна апликација и сум изненаден од количините што тој ги препорачува - околу 400 гр варени мешунки на ден или 400 гр тофу - никогаш не би примил толку многу. Но, ако, се разбира, започне со појадок ... со мене варењето би полудело.
Grainито, зелено и грав - но сакам да имам компири како гарнир, тогаш немам жито 🙂 Но, можеби сум премногу строг, не вклучував лазањи и пица, туку само необработени житарки . Прво мора да добиете вистински леб од интегрално брашно. Со примерите тука, можам да го сторам тоа порано.
Даниел Рот
Еј џипи, го испробавме и беше апсолутно во ред 🙂 Имавме и брауни со црн грав, рецепти можете да најдете насекаде и да ги јадете (со задоволство). Но, секако дека не мора
Сè уште не сме ја погледнале апликацијата, но едноставно не можам да замислам дека тој всушност препорачува 400 гр мешунки или дури и тофу. Можеби има грешка во апликацијата - барем не е така во книгата.
И така е, многу лабаво ја толкуваме формулата зрно-зелен грав. Ние би дозволиле компири итн. Да поминат како жито, а со зелените не мора секогаш да е „зелен“ зеленчук. Патем, ние самостојно печеме леб од цели зрна. Ако барате едноставен рецепт, погледнете тука: https://www.bevegt.de/vollkornbrot-rezept/
Забавувајте се обидувајќи се!
пишам
Затоа, мислам дека тој не препорачува 400 гр тофу во едно парче 😉 Но, апликацијата обезбедува 3 порции мешунки на ден, а потоа можете да побарате што е порција и што има под неа, и само вели:
Натопи 60 хумус или грав
или 130 гр варен грав, грашок, леќа, тофу или темпе
или 150 гр свеж грашок или никнувана леќа
така 3 порции се 390 гр ...
Јас секогаш сум премногу мрзлива да печам леб, но ќе видам, благодарам, рецептот
пишам
П.С. Но, сметам дека е многу интересно да ја користам апликацијата без да јадам 390 грав грав, бидејќи не ме стрес толку многу како влез во хронометар или нешто слично, нешто што ме прави луд, а сепак забележувам дека сум секогаш иста Работите ретко се претставени ... Мешунки и растителни растенија - не, јас навистина не сакам зелка, дури ни по 1000-от егзотичен рецепт што веќе го пробав, има само зелка што не работи и зелка што можам да ја спуштам на половина пат. но во моментот значително го зголемив внесувањето на колераби и ротквица како суров зеленчук преку апликацијата, па затоа е интересно
Дилара
Неколку работи можете и сами да одгледувате - дури и на најмалиот балкон. Билки, салати, домати ... оди брзо и не зазема многу простор.
И ви благодарам што промовиравте регионална и не супер храна од најдлабоката дождовна шума или нешто слично.: О)
Главна странична лента
Бесплатна листа за проверка
Најнови совети за исхрана
Помалку месо сега - 8 совети за промената
Протеини во веганска исхрана - вака вие, како вегани, ги покривате вашите потреби за протеини
Зачини за познавање производи: Овие 15 зачини секогаш ги имаме дома!
7 идеи за веганска закуска за тренинг и натпревар
Пријавувањето за нашиот нов курс за исхрана е отворено!
Добијте го бесплатниот билтен, станете дел од заедницата за beVegt - и променете го вашиот живот.