Здрава исхрана 60 плус

Од: Тереза Стахелшејд и Јозефин Оберст - Центар за компетенции за исхрана (KErn)

Очекуваниот животен век во Германија во моментов е поголем од кога било порано. Ова им дава на повеќе и повеќе луѓе шанса да можат да учествуваат во социјалниот живот на прилично здрав и независен начин многу години откако ќе се пензионираат.

Суштинско барање за ова е: здрав начин на живот, следниот доволно вежбање исто така еден избалансирана и базирана на исхрана вклучува. Ова го промовира здравјето и благосостојбата до староста и дава одлучувачки придонес за квалитетот и радоста на животот.

Овде ќе најдете препораки за исхрана кои се лесни за спроведување.

Како се менува телото со возраста?
Кои се ефектите врз снабдувањето со енергија и хранливи материи?
Препораки за диети за стари лица
Што да направите ако имате слаб апетит?

Како се менува телото со возраста?

Со зголемување на возраста, постојат различни физички промени кои влијаат на снабдувањето со енергија и хранливи материи и имаат влијание врз однесувањето на јадење и пиење. Некои од нив започнуваат во средната зрелост, други стануваат забележливи само во напредната или староста. Физичките промени овозможуваат да се посвети посебно внимание на личната исхрана од средниот живот наваму.

Физички промени:

Мускулната маса се намалува.

Коскената маса станува помала. Оваа промена започнува околу 30-35 години и се забрзува со возраста, особено кај жените во менопауза поради намалувањето на производството на естроген. Губењето на коскената маса го зголемува ризикот од остеопороза и сродни падови. Доволно снабдување со калциум и витамин Д станува сè поважно.

Содржината на вода во телото паѓа и чувството на жед се смирува. Како резултат, постарите луѓе често пијат премалку и се склони кон нарушувања на рамнотежата на водата, на пр. Б. доколку се изгубат големи количини на вода поради треска, дијареја или болест. Редовното и адекватно пиење - дури и без жед - станува сè поважно.

Други промени што влијаат на однесувањето во исхраната:

Сензорните перцепции - вкус, вид, мирис, слух - се намалуваат. Многу постари луѓе „немаат вкус како порано“. Ова е главна причина за помалку апетит и помалку радост при јадење.

Регулацијата на гладот и ситоста се менува. Како резултат, постарите луѓе често имаат помалку апетит и се задоволуваат побрзо и подолго од помладите. Ова често ја намалува количината на храна што ја јадете.

Акутен Болести, преземањето на Лекови и (хронична) Болка исто така имаат негативно влијание врз апетитот.

Тешкотија во џвакање и голтање како Сува уста може да спречи адекватен внес на храна и хранливи материи.

Ограничувања во подвижноста и подвижноста го комплицираат купувањето, подготвувањето и потрошувачката на оброци.

Оштетувања во менталната и психолошката состојба како Б. кај депресија или деменција имаат неповолно влијание и врз однесувањето во исхраната.

Покрај опишаните физички промени, социјалните фактори како што се осаменост, загуба на сопруг или преселување во објект за стари лица, исто така придонесуваат за фактот дека постарите луѓе често имаат помалку апетит и затоа јадат помалку.

Кои се ефектите врз снабдувањето со енергија и хранливи материи?

Физичките промени го зголемуваат ризикот од неухранетост во староста: Од една страна, дебелината лесно може да се појави ако снабдувањето со енергија не е прилагодено на намалувањето на потребата за енергија. Бидејќи многу постари луѓе продолжуваат да јадат како и обично на почетокот на оваа фаза од животот, прекумерната тежина и дебелината се чести меѓу нив.

Од друга страна, особено во напредна возраст, падот на сетилната перцепција, намалениот апетит и зголемувањето на физичките и менталните ограничувања може да доведат до намален внес на храна и течности и да го зголемат ризикот од неухранетост и дефицит на течности. Ова се влошува со болести и внес на лекови.

Ако се консумира помалку отколку што е потребно или секогаш се јаде многу еднострано, се појавува неухранетост. Меѓу другото, ова може да резултира во намален квалитет на живот, физички ограничувања и побавна регенерација од болести. Покрај тоа, неухранетоста исто така го намалува апетитот, создавајќи циклус што е тешко да се прекине.

Како по правило, со одржливо снабдување со енергија помала од 1500 килокалории на ден, потребата за витални хранливи материи веќе не може соодветно да се покрива со конвенционална мешана диета. Како постара личност, треба да се биде чувствителен на промени во однесувањето во исхраната и купувањето. Физичкиот вид на купување, на пример, може да ја намали количината на потрошена храна или само да ги купи голите најважни работи. Не е невообичаено ова да резултира во значително намалена потрошувачка на овошје и зеленчук. Ако ова се најде, време е да побарате надворешна поддршка. Со помош на лекари, медицински персонал и роднини (грижливи), влошувањето на нутритивниот статус треба да се препознае навремено и да се спротивстави соодветно.

Препораки за диети за стари лица

Урамнотежената исхрана го обезбедува организмот со сите неопходни хранливи состојки и обезбедува количина на енергија што спречува и прекумерна и неухранетост. Во принцип, истите препораки се однесуваат на постарите луѓе како и на помладите, дадени од Германското друштво за исхрана (ДГЕ):

Изобилство на храна од растително потекло секој ден, по можност три порции зеленчук и две порции овошје, како и производи од житни култури (цели зрна) и компири.
Консумирајте млеко и млечни производи дневно.
Ставете една или две порции риба на менито секоја недела.
Уживајте во месото, колбасот и јајцата умерено.
Високо квалитетни растителни масла како што се Б. Користете масло од репка и масти што можат да се шират направени од него.
Користете шеќер и сол ретко.
Пијте многу.

За дебели постари луѓе, најдобро е да избегнуваат дополнително зголемување на телесната тежина. За ова, треба да се избере храна која има малку енергија, но богата со хранливи материи, како на пр Зеленчук, мешунки или производи од цели зрна. За луѓето кои се изложени на ризик од дефицит на енергија и хранливи материи или кои веќе имаат неухранетост, важно е да изберат храна богата со енергија и хранливи материи. Покрај тоа, факторите на ризик за неухранетост треба да се отстранат ако е можно.

Постарите секогаш треба да обрнуваат внимание на:

Што да направите ако имате слаб апетит?

Често намалениот апетит е причина за развој на неухранетост. Намалувањето на апетитот може да има различни причини, на пример социјални фактори како што се осаменост или тага, опаѓање на сетилната перцепција, болести или лекови. Овие причини не можат секогаш да се отстранат. Како и да е, апетитот може да се стимулира, на пр. Б. од:

секојдневно вежбање, ако е можно на свеж воздух

активно учество во подготовка и подготовка на оброкот

дизајн на оброци според личните барања (на пр. мека храна),

редовни оброци во мали делови во текот на денот,

Координирани и разновидни јадења во боја,

разгледување на преференции и преференции на храна,

Оброци во друштво, доволно време и пријатна атмосфера,

обилната употреба на билки и зачини,

евентуално со помош на помагала што одржуваат независен внес на храна што е можно подолго: z. B. нелизгачки плочи, подигнати бандажи, чинии со две рачки, прибор за јадење со обликувани рачки.

Урамнотежената исхрана што им обезбедува на луѓето доволно енергија и хранливи материи може да спречи неухранетост. Исто така, мора да се земат предвид личните побарувања, желби и навики, така што уживањето останува со оброкот. На овој начин, исхраната може да даде одлучувачки придонес за благосостојбата на здравјето и повисок квалитет на живот.

Федерален центар за исхрана (BZfE)
Баварско државно Министерство за храна, земјоделство и шуми
Германско друштво за исхрана V. (DGE) http://www.fitimalter-dge.de/
www.ernaehrung.de
БАГСО: во добра форма во староста

Слободната држава Баварија ви обезбедува независни, базирани на науки информации за заштита на потрошувачите на оваа веб-страница.
За жал, не можеме да понудиме индивидуални правни информации и лични совети. Исто така, не смееме самите да издаваме предупредувања за компаниите кои се однесуваат на антиконкурентен начин.
Ако имате какви било прашања во врска со вашата специфична ситуација, ве молиме контактирајте ги точките за контакт наведени во Услугата.