Здрава исхрана чудо од зеленчук ке delicious вкусно и богато со витамини - ФОКУС онлајн

Кеale или кеale - како што се нарекува зимскиот зеленчук во САД - не само што има добар вкус со колбаси и компири. Здравата глава на зелка е разноврсна во кујната и неодамна се покажа како вистински тренд зеленчук.

Готвење за деца: најдобри рецепти
План за исхрана: вака вашето дете може да се храни здраво
Скара: најдобри рецепти

Срдечна со колбаси, сланина или пушено свинско месо: Калето има долга традиција особено во северна Германија - особено во зима. Во зависност од видот, оваа зелка расте со темно зелена, синкаво или црвено-кафеава, завиткана лисја кои не се затвораат за да формираат глава.

Калето содржи антиканцерогени супстанции

Работната група за истражување на кеale на Универзитетот во Олденбург зборува за повеќе од 50 видови кои, меѓу другото, се разликуваат во однос на состојките, вкусот и условите за одгледување. Зеленчукот содржи многу витамин Ц - повеќе од бела зелка, црвена зелка или савојска зелка. Покрај тоа, кеaleот содржи голем број на супстанции кои можат да го инхибираат ракот или да го намалат нивото на холестерол. По првиот мраз, лисјата се јадат и се особено вкусни бидејќи дел од скробот што го содржат е претворен во шеќер.

Класично јадење е „кеale со пита“, кое се служи со силно пушена и зачинета свинска колбас. Пред неколку години започна втората пролет за зеленчук преку САД со името Кале. Зелката сега е достапна како салата, со тестенини, маринирани, пржени на масло или печени во чипс. Блогот за готвење на „Newујорк Тајмс“ наведува повеќе од 200 јадења од кеale - без разлика дали се топли, ладни или како пијалаци - но некои истражувачи на пазарот веќе гледаат како возбудувањето се смирува.