Здрава исхрана дома ТЕСТ - Медицински брзи тестови за дома
Во тешко која друга област има толку многу несигурност како со прашањето: Што е здраво јадење? Се чини дека модните диети следат какви било трендови - она што се рекламира денес се чини дека утре ќе се демантира. Понекогаш има и гласови кои тврдат дека не е важно што има на чинијата. Или оние кои мислат дека здравјето нема никаква врска со исхраната.
Не е тешко да се утврди: ние сме чекор напред. Дека сте она што го јадете - дека можете да „нахраните“ добар дел од вашето здравје сега е неспорно. За жал, сите сме свесни дека зголемената свесност при изборот на сопствена храна не може да гарантира избегнување на болести. Скриените компоненти само во храната, адитивите, аромите и конзервансите се премногу значајни. И не заборавајте: шеќер. Скриено е и таму каде што навистина не се сомневате во тоа.
Маснотиите дебелеат: размислувања за лабави изреки
Одредени тези честопати се туркаат напред кога станува збор за храната: Јајцата предизвикуваат висок холестерол, маснотиите прават маснотии, млекото е нездраво - и така натаму. Ако прочитаме за еден ден колку е интересна диетата, наскоро ќе биде побиена.
Земете пример за јаглехидрати. Многу јаглехидрати - дури и оние „лошите“, не се навистина нутриционистички вредни. Чоколадо со мала содржина на какао, чипс што може да содржи непотребно палмино масло или ... производи од бело брашно, ... „со хранлива вредност на хартиено марамче“, како што претпоставуваше нутриционист. Не сите погрешни. Но, пазете се од генерализации.
Диета со ниски хидрати - немоќна
Секој што некогаш направил диета со малку јаглени хидрати, ја следел и се обидел скоро да ги изостави јаглехидратите, наскоро ќе има недостаток на секојдневна сила. Незамисливо за некои луѓе на кои им требаат повеќе од некој што седи на нивната работна маса: (градежни) работници, земјоделци и пејзажи - па дури и спортисти со високи перформанси. Токму затоа што мораат да ја црпат својата сила од енергијата што се ослободува за кратко време, гумените мечки може да бидат дел од идеалната закуска за учесник на Олимпик. Треба да направиме една работа: да размислуваме индивидуално.
FDH - алтернатива?
Со FDH, односно „јаде половина“, тоа не е доволно. Оваа изрека исто така е „надвор“ веќе подолго време и треба внимателно да погледнете што ставате на вашата чинија. Бидејќи видот и обемот на адитиви, преработувачки состојки и пестициди во храната од трговијата не се целосно јасни, секој што може да добие овошје и зеленчук од сопствената градина може да се смета за среќен. Ако тоа не е можно - и тоа ќе биде случај во повеќето случаи - треба да видите од каде потекнува стоката и дали им верувате. Или можете алтернативно да размислите за создавање на ваша сопствена градина - ако сакате да бидете холистички здрави.
Шеќер - мора да биде?
Шеќерот, како што споменавме, е проблем со кој се соочува западната цивилизација денес. Од различни причини, тоа е исто така скриено во храната каде што дефинитивно нема деловна активност. Бидејќи слушате и се чудите: Шеќерот е исто така подобрувач на вкусот.
Едно е сигурно: недостаток на шеќер не прави никого слаб. Вредни и важни јаглехидрати може да се снабдат со висок квалитет - идеално преку производи од цели зрна. Ако сакате тоа да биде слатко: Тогаш, ве молиме, побарајте го оригиналот. Синтетичките засладувачи, кои честопати се доволно скриени во газирани пијалоци, гуми за џвакање и други „слатки“, предизвикуваат уште поголема штета.
Патем, свежо овошје може да ја контролира желбата за слатки во скоро сите случаи.
Млад зеленчук - тоа отсекогаш било добро
Добро е познато: кој ќе посегне по салатата, се чувствува на безбедна страна во однос на исхраната. Не е така лесно. Салата од санта мраз - колку и да е крцкава - не содржи многу витамини. Едноставниот градинарски крес содржи 15 пати повеќе витамин Ц. Истото важи и со салатата од ромаин, која е толку одлична и пријатна за подготовка. Убаво и добро. Но, исто така убав и низок калциум. Додека тој тежи само шест милиграми од тоа, обичниот изглед на глуварчето навистина го мами: 170 милиграми!
Никулците и микробите се сметаат и за вистински фитнес бомби. Тие го исполнуваат дефицитот на витамини и минерали, имаат детоксикативно и заживувачко дејство и го поддржуваат отстранувањето на штетните материи од организмот. Најдобро од сè: Не мора да се потпирате на супермаркетот за вашата жетва. На прозорецот напредуваат зеле и микроби. Можете да ги гледате како растат. Семето на никнењето доаѓа во вреќи.
Понекогаш имате чувство дека препораките за диета се промениле целосно во изминатите неколку децении. Со подетална проверка можете да видите дека тоа не е точно. Препорака да се јаде овошје и зеленчук, да се изберат производи од цели зрна, да се носат риби во чинијата почесто, да се избегнува брза храна и да се биде претпазлив со шеќер и месо - може да биде од 1970-тите.
Многу приказни за стари жени
Речиси се чувствува како прашање кога станува збор за телефонски провајдери: мала конфузија ги поттикнува потрошувачите и веројатно ги охрабрува да трошат повеќе пари. Вчерашните препораки се горе-долу препораки од денешницата - освен неколку наоди за неколку намирници кои претходно не сте ги имале. И освен фактот дека составот на индивидуална храна може да се промени индустриски во текот на изминатите неколку години.
Треба да се размисли за месо, кое за жал, како што е познато, може да биде хормонално оптоварено. Ако не го знаете потеклото и немате доверба, ограничното одрекување е подобро решение.
Леб и пченица .
И печивата. Да, и лебот се смени. Мешавини за печење, индустриски производи со до 30 различни протеински соединенија (ензими). Ензимите се попопуларни кај производителите отколку другите хемиски супстанции. Тие се сметаат за „природни“ - но понекогаш и како предизвикувачи на алергии. Некои луѓе страдаа од нетолеранција на житни култури "Целијачна болест". Во производството на производи од житни култури, понекогаш е вклучен генетски инженеринг. Оваа информација сè уште не излезе на виделина во јавноста. Барем не на начин што би ги спречил потрошувачите да го добијат лебот од дисконтерот.