Здрава исхрана - држете се подалеку од солта! општеството
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Здрава исхрана: држете се подалеку од солта!
Солта во супата не треба да недостасува, но студиите докажаа уште еднаш: помалку е повеќе. Ова може да го намали бројот на смртни случаи за илјадници.
Секој оброк има вкус на слаб без сол, но оваа важна храна треба да се консумира со претпазливост. Како американски истражувачи во Нов Англија весник за медицина извештај, малку помалку сол во храната може да спаси животи на илјадници луѓе секоја година.
Отворете ја сликата на нова страница
Една студија докажува: Особено младите мажи користат прекумерно мешалки за сол.
Во САД, чии граѓани јадат особено солена храна, три грама пониска дневна исхрана ќе избегне смрт од 44 000 до 92 000 годишно, пишуваат Кирстен Бибинс-Доминго и нејзините колеги на Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско.
Лекарите предвидуваат 60.000 до 120.000 нови случаи на хронично срцево заболување, 54.000 до 99.000 помалку акутни срцеви удари и 32.000 до 66.000 помалку мозочни удари годишно. На американскиот здравствен систем годишно му беа поштедени 10 до 24 милијарди долари за трошење.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да не се консумираат повеќе од шест грама сол на ден. Премногу сол главно се наоѓа во погодна храна и брза храна.
Федералниот институт за проценка на ризик предупредува дека високата потрошувачка на сол може да го зголеми крвниот притисок и да предизвика болести на срцето или бубрезите. Експертите препорачуваат 3,8 грама на ден како адекватен внес на сол.
Според друга студија на Универзитетот во Гетеборг, потрошувачката на сол е особено загрижувачка кај младите мажи. Младите Швеѓани консумираат најмалку двојно повеќе сол отколку што препорача Светската здравствена организација (СЗО) количина од шест грама на ден.
Ова го покажуваат анализите на урината на 100 мажи на возраст од 20 до 30 години. „Алармантно е што шведските мажи трошат толку многу сол и мора да се стори нешто за тоа“, вели нутриционистката Лена Хултен. Таа повикува на јасни регулативи за производителите на храна врз основа на финскиот пример. Таму, содржината на сол на производот мора да биде наведена на пакувањето.