Здрава исхрана и одржлив начин на живот исхрана дел
11 мај 2013 година од администратор | 12 коментари
Скандалот дека додека луѓето гладуваат, храната се уништува и неисправно се консумира, и дека храната што се консумира е нездрава мора да заврши. Ние, во оваа земја, мора да смениме неколку работи ...
Диетата со порции не е наменета само за луѓе со прекумерна тежина кои сакаат да „слабат“ - спротивно на она што се појавува на прв поглед: Тие се примарна целна група, но само привремено, сè додека одредени промени во начинот на живот и исхраната не ги разболат луѓето (тука: прекумерна тежина отколку што се сакаше) ) направи, настана и стана ефективна. ПД во суштина произлегува од три принципи:
- „Вашата храна треба да биде ваш лек.
- „Дозата го прави отровот“.
- Треба да ја видиме диетата повторно како што првично се мислеше на терминот:
Диетата треба да се сфати како здрав начин на живот. Диетата е повеќе од „диетата пропишана од лекар“.
Последното толкување е забрането затоа што денес медицинската професија претежно препишува таблети и не може да каже ништо обврзувачко за исхраната.
Здравјето како биланс на ...
Во образложението на класичниот концепт на диета, го наоѓаме барањето за начин на живот што балансира различни нивоа:
Диета како рамнотежа на.
Како што е неопходна рамнотежа помеѓу работата и одморот, будењето и спиењето е веднаш очигледна, така е и односот помеѓу околината и здравјето:
Балансот помеѓу гладот и жедта (област на исхрана) се наоѓа во средина на гладен и сит, на жеден и изгаснат жед.
Можеме (повторно) да научиме да ја разбираме храната како лек. Секоја храна има одредени својства, разни форми на подготовка и комбинации, билки и зачини го прошируваат спектарот. Клучен збор тука е ферментација.
Расипаната или контаминирана храна сигурно не е корисна за здравјето - треба да се претпостави дека голем број адитиви и „остатоци“ треба да се сметаат за расипување. Пијалоците со значителна нутритивна вредност („течна храна“) ја мешаат границата помеѓу јадење и пиење и може да доведат до прекумерно внесување калории.
Потребна ни е средина што е што покорисна - клучни зборови светлина и воздух, и само ова може да произведе недопрена, здрава, природна храна за здрав живот.
Да се биде и да се вежба на отворено е всушност добро познат придонес за здравјето.
Менталното здравје вклучува генеративност, односно пренесување знаење, искуство и „наследство“ на следната генерација, што значи дека одговорен, одржлив пристап кон животната средина е императив.
Опасност од животната средина од навики во исхраната
Исто така, постои врска помеѓу здравјето и одржливоста во поимот „Начин на живот на здравјето и одржливоста“ (LOHAS). (Не само) во оваа средина, потребно е зачувување на ресурсите, најмал можен „еколошки отпечаток“. Фактот дека околу една третина од продадената храна завршува во ѓубре може да го покаже обемот на отпадот. Поголемиот дел од населението е - што се однесува до ова - не може правилно да управува со своите домаќинства.
Верувањето дека животинскиот протеин е природна и неопходна компонента на повеќето оброци е сè уште раширено - и ги зголемува емисиите на СО2 во производството на храна. Одгледувањето на добиточна храна (соја ...) предизвикува сериозни штети во животната средина, за што потрошувачите на месо произведено во фабричкото земјоделство не сакаат да бидат свесни, тие ја потиснуваат својата грижа на совест.
Со благосостојбата на животните, млекото, јајцата и месото стануваат повредни, особено кога станува збор за квалитетот. Повисоките цени се компензираат со повеќе работни места, подобра животна средина и поздрава храна. Веганите мора да направат повеќе за да промовираат управување со растенијата соодветни на видовите.
Кога храната ве прави болни
Ако ја земеме перспективата, според која „добрината“ на храната е дефинирана од факторите квалитет и квантитет, навистина нема многу што да се каже:
Во однос на квалитетот, постои широка „зелена површина“, случаите на „премногу добро“ и „премногу лошо“ се лесни за идентификување, или одлуката - ако не научивме доволно за печурките - им ја оставаме на специјалистите за овие Случаи. Главниот критериум е компатибилноста на храната, и за ова имаме специјални системи кои имаат претходно искуство, пријавуваат грешки во исхраната и се уште се многу способни за учење. (Клучен збор: цревен мозок).
Сепак, постојат такви и такви специјалисти. Очигледно денатурираните хранливи материи со јасно премногу шеќер можат да бидат препорачани од многу специфични специјалисти, додека други советуваат против тоа. Шеќерот не е природна храна и природно никогаш не се појавува во иста концентрација како кај некои збогатени јадења.
Боите и другите адитиви предизвикуваат наклон на зракот на рамнотежата, како и едноставното премногу и премалку. Со второто, обично не е премногу тешко да се балансира: често се случува автоматски. Но, честопати не, тогаш пренатрупаната плоча е изметена празна:
Во САД феноменот се нарекува „изобличување на порциите“. Таа ја опишува искривената перцепција на количините на храна.
Се повеќе и повеќе се става на плочата, а очилата стануваат сè поголеми. Дали економските притисоци создаваат недостаток на цивилизирано однесување? Зошто се нудат толку многу храна за гоење? Што е навика, што е зависност?
Покрај тоа, има и многу закуска храна, со резултат дека дел од населението е малку или повеќе со прекумерна тежина, а некои цивилизациски болести, вклучително и дијабетес, се повеќе се зголемуваат.
Соодветно на тоа, се појави контра-движењето - „контрола на дел“; концептот (што е всушност антички) е содржан во исхраната со порции.
Промена на штетните навики во исхраната
Поттик за промена не може да дојде од опишувањето која храна е здрава.
Чувства и очекувања, надежи мора да бидат вклучени, стимул на умот: стимул што доживува или создава емоционална резонанца.
За вегански или вегетаријански рецепти треба да дадете специфични предлози и понуди; Фактот дека подготвеноста за промена не е секогаш голема се должи на нормалниот отпор што произлегува од тенденцијата да се сакаат да се задржат навиките.
Како и да е, можеме да претпоставиме дека луѓето се природно curубопитни и подготвени да истражуваат нови работи. На крајот на краиштата, курсевите за готвење вклучуваа многу посакуван комуникативен елемент, како и вкусни моменти на награда.
Од еколошка перспектива, движењето кон повеќе вегетаријанство е неопходно, но исто така и од причини на глобална солидарност.
Идејата да не се убиваат животни заради консумирање, бидејќи тие исто така имаат душа, доаѓа од времето кога човечката жртва сè уште беше на денот. Оваа жалба, припишана на Питагора, може да произлезе од тајна доктрина (тајна затоа што субверзивна доктрина дека цензурата мораше да ја заобиколи беше загрозена од властите), која исто така започна да ги формулира општите човекови права.
Димензиите и пропорциите не се туѓи за геометријата.
Разгледување за душата (и животните, како и луѓето, сега се сметаа за анимирани) беше вистинскиот мотив за забрана за убиство. Лошата навика да се обиде да влијае врз боговите со човечки жртви за кои луѓето само помислија треба да заврши.
Денес разумен мотив да не се убиваат животни ќе се заснова на намерата да не се сака да се одзема храна на други луѓе со одгледување животни; намалувањето на потрошувачката на месо исто така може да биде оправдано со здравствени, еколошки и економски аспекти.
Патем, пасењето животни е потребно од еколошки причини.
Liveивејте потполно здраво - цели во животот
Се разбира, здравата исхрана е важен дел од здравиот живот, но секако тоа не е сè. Можеби „здравиот ум“ е „холистички“ генерички израз за избалансиран - и сега внесуваме друга димензија во дискусијата - смислен живот.
Прагматично, најдоброто можно здравје и фитнес е прва цел, бидејќи здравјето не е сè и без здравје сè не е ништо.
Другите цели во животот треба да бидат компатибилни со оваа крајна цел, при што се поставува прашањето „Кои цели во животот?“ нема општ одговор, но/и
„Ако не знаете на кое пристаниште сакате да одите, ниту еден ветер не е соодветен за вас.
(Сенека)
Откривањето дестинација може да има посебен приоритет и очигледно не е едноставно како „Патувањето е целта“.
Со еден вид поставување на целите, диетите обично се започнуваат според мотото „Мојата цел (тежина) е xy килограми“. Тоа може, но не мора да работи, па дури и по досега кажаното, не може да биде вистинската цел.
На пат - ова треба да биде јасно - баластот е особено инхибиран и затоа се применуваат одредени правила, потребни се „уредени односи“: принципи наместо самоволие, принцип на реалност наместо принцип на задоволство.
Диетални цели, целна тежина
Theелбата за стилизирано тело, дефинирани абдоминални мускули и бикини фигура се хранат од специјални медиуми, премногу често доведува до фигура од сонот (т.е. единствената идеална од соништата) и често е фрустрирана, оди заедно со бескорисен напор, ако воопшто се работи со напор, се додека целта е надворешно одредена и е под влијание на лажни ветувања.
Со * диета како животна содржина *, * диетална невроза ”и нарцисоидно пренагласување на самото тело, потенцијалот за емпатија се намалува.
Диети: конфузија и масовно лудило
Дури и ако БМИ дозволи релативно голем опсег на тежина, идејата за посакуваната идеална тежина е сè уште цврсто вкоренета - кај оние кои не ја чуваат.
Здравствените проблеми во врска со процентот на телесни масти, од друга страна, многу често се настрана, каде што е соодветно, од засегнатите и оние околу нив.
Без разлика дали станува збор за броење калории, FDH, Аткинс, тенок при спиење или диета во крвна група: методите што се рекламираат или препорачуваат се тешко одржливи и не се препорачуваат, но околу половина од населението ги испробува неколку пати без траен успех: одлични се да помогнат ако можат само да тргнат на вистинскиот пат.
На пример, оваа брошура со фокус на „Диети на тест“ беше објавена во април 1985 година; Концептуална конфузија и тогаш: диета = лек?
Патем, гурманските рецепти и избраните диетални грицки, емисиите за готвење и славните вечери во масовните медиуми нè наведуваат да веруваме дека сите живееме во изобилство на изобилство и кој сака може да јаде здраво, вкусно и „органско“ по своја волја.
Ако треба да се заштедат - тогаш можеби прво кога јадете. „Ефтин“ во смисла „повеќе со додатоци и вештачки ароми, од масовно производство наместо оригинално“ ве прави помалку сити, ве искушува да прејадете и да ставите тежина. За да се „балансира“ треба да се „заменат оброците“ и да се проголта шејкот со екстрахирани протеини и додатоци во исхраната - кулинарска катастрофа!
Брзата храна (вистински хит веројатно се инстант јуфките) се преправа дека е идеален свет во кој некоја форма на loveубов сè уште поминува низ стомакот.
Размислување надвор од кутијата
Пробајте нешто ново - зошто да не?
Стариот, железен принцип „што се јаде на трпеза се јаде“ веќе не важи: барем „што“ може и мора да се доведе во прашање - и дали храната е сè уште на маса или чинија, или минува Јадењето со рака е следното прашање.
Тоа ќе зависи од обезбедувањето на точната количина во квалитетот наклонет кон човекот, т.е. исто така од тоа кој обезбедува што треба да се консумира.
Климата за време на оброците, која секогаш директно или индиректно претставува „фаза“ за социјална интеракција, е еден од одлучувачките фактори за „целокупното искуство со оброците“; на крајот на краиштата, Господовата вечера имаше неодамна општо религиозно значење. На масата, не се работеше само за внесување храна, туку за структурата на социјалните јадро клетки во кои леб и вино беа симболично скршени и распоредени. Не може да се замисли сите остатоци да бидат фрлени во корпата за отпадоци за време на оваа вечера.
Отпадот е исто така непотребен ако знаете како да ги користите остатоците. Моралните хедонисти не дозволуваат ништо да се расипе. Споделувањето храна е само почеток.
Изобилство, замор
Дури и ако две третини од нашето општество живеат во изобилство, главната работа е секој да го добие потребното. „Колку што ви треба“ не е случајно мотото на Кирчентаг во 2013 година.
Кога користите ресурси, прво и основно е точно да не се користи (тврди) повеќе отколку што ви треба, за да можете истовремено да обезбедите да не користите повеќе отколку што може да пораснете без да ја уништите животната средина.
Она што ни треба во однос на храната варира од личност до личност и генерално може да се процени на „помеѓу 1.400 и 2.500 килокалории“ - се разбира, она што го мислиме не е калориската вредност на нафтата, туку балансиран состав на храната. Таквата табела за потрошувачка и протокол може да изгледа бирократска, но „само“ треба да служи за илустрација и да ја претставува најсовремената состојба: Само оние што можат да видат каде е грешката, можат да ги поправат.
Наскоро треба да се каже со Гете: „Време е“, при што она што добриот поет го скри во бајка, исто така, има валидност во реалноста:
Не знам дали можам да помогнам, еден не помага, но некој што се обединува со многумина во вистинскиот час.
Никој не може да најде подобар начин на живот изолирано и ако го стореле тоа, тоа нема да влијае на огромното мнозинство.
Подобар начин на живот за многумина
Што се однесува до начинот на живот што е во согласност со здравјето, ние зависиме од погодна средина: можете да ја подготвите храната што ја сакате во голема мера независно, но јадењето оброк во принцип е општествен чин, а оние што јадат надвор зависат од понуденото.
Напорот вклучен во подготовката на оброците за здрава храна е релативно голем и може да се организира поекономично преку колективни форми на подготовка.
Вегетаријански и вегански рецепти се честопати непознати, а некои треба да бидат новоразвиени. Да се знае која храна е здрава, бара образование и подготвеност да се научи.
На пример, домашни тестенини: врвен квалитет по ниска цена
Заштеда на ресурси, регионално производство и преработка на храна во нискобуџетен сектор создава - покрај размена на храна и остатоци - врски и заедница. Мали производители не само за тестенини, туку и за ферментирана храна (јогурт, кисел зеленчук, темпе, итн.) Се изводливи.
Изгубената врска со природата може да се врати преку практично градинарство - доколку интересот и можноста се присутни.
Додаток на одржливост
Областите за одмор, рекреација, игра и вежбање исто така придонесуваат за здрав начин на живот. И тука не е потребен консумеризам, туку (само) организација. Камп за диета во внатрешноста е поразумната алтернатива на сеопфатен одмор на Сончев Брег.
„Ве молам, однесете се на таков начин што не оди сè во мозоци.
Во суштина, тоа е едноставно прашање на пауза за мал момент во она што го правиме и размислување за ефектот на нашите постапки. (Извор)
Ерозијата на кулинарското знаење, природата и кулинарската неписменост може (само?) Да се спротивстави на курсеви за готвење, комунално угостителство, хортикултурна пракса и рано образование - ова треба да се бара во идните студии во Пиза, покрај читањето, пишувањето и аритметиката.
За практика на здрава подготовка на храна, особено луѓето со прекумерна тежина можат да бидат добро мотивирани со нивното ниво на страдање со соодветни понуди. ТВ-емисиите како „Најголемиот губитник“ може да се променат во однос на содржината и концептот. Можете да престанете да рекламирате за „детски слатки“. Задржувањето на добиток близу до домот, видливо за гледање, може донекаде да го намали отуѓувањето на луѓето и животните.
Нашето општество е во можност да учи од грешките. Излегуваме од нуклеарната енергија и сме на пат да користиме чиста енергија: „По мене, поплавата“ не е разумна опција.
Да ја пренесеме оваа промена на вредностите на производството на храна, исхраната и другите области од животот!