Здрава исхрана и за телото и за планетата

Во моментов, дебелината е една од главните закани за здравјето на луѓето и планетата. Колку повеќе јадеме, толку повеќе ресурси се потребни за да се добие храна, од заклани животни, начинот на обработка на месото до транспортот на готовата храна, аспекти што придонесуваат за емисии на стакленички гасови, кои влијаат на слојот. на озон и ја вознемири климата на планетата.

Со оглед на континуираниот раст на населението, кој се проценува дека ќе достигне 10 милијарди до 2050 година, потребна е драстична промена во навиките во исхраната. Затоа, научниците дизајнираа одржлива и здрава исхрана, која може да спречи отпад од храна, многу болести предизвикани од дебелина (дијабетес, рак, болести на зглобовите, дигестивни нарушувања итн.), Но и огромни потрошени ресурси за производство на храна.

Која е планетарната диета

Научниците велат дека нездравото јадење е водечка причина за предвремена смрт поради болести поврзани со дебелината, а нивниот број е далеку поголем од оној на смртните случаи предизвикани од пушење, алкохол, лекови и сексуално преносливи болести заедно.

Новиот план на исхрана е резултат на обемен тригодишен истражувачки проект во кој беа вклучени 37 истражувачи од 16 земји.

Планетарната диета е многу слична на флекситарната диета и вклучува потрошувачка на не повеќе од 2.500 калории на ден, што мора да се најде претежно во овошје, зеленчук и јаткасти плодови, а потрошувачката на месо, млечни производи и храна со шеќер мора да да биде во мали количини.

Важно е дека оваа диета може да се следи долгорочно, доживотно и е безбедна за луѓето од сите возрасти, почнувајќи од двегодишни деца.

---