Здрава исхрана Потрошувачите не сакаат само органско
Органското расте во подем, а трошоците на германските потрошувачи за органска храна се зголемуваат од година во година. Но, сега само органското веќе не е доволно добро за многу потрошувачи.
Онаму каде претходните сопствени брендови на дилерите и производите без називи ја одредуваа органската понуда, потрошувачите сега се повеќе избираат брендови како што се Деметра, Биоланд или Алнатура.
Трговското списание „Лебенсмител Цајтунг“ веќе го објави насловот: „Сите сакаат супер-органски“.
„Интересот за брендирани производи во моментов масовно расте во органскиот сектор“, вели експертот за храна Кристина Валц од компанијата за истражување на пазарот Нилсен.
„Продажбата со брендирани производи порасна за 17 проценти во 2019 година. Приватните етикети, пак, се зголемија само за 6 проценти “.
Резултат: брендирани производи - често со асоцијативни пломби на Деметра, Биоланд и Ко - го зголемија својот удел на пазарот значително во изминатата година, според Нилсен.
„Не дека приватните етикети во органскиот сектор слабо се развиваат. Напротив, тие енергично растат. Но, брендираните производи само се развиваат многу подобро “, пренесува Валц.
Ова се должи и на фактот дека попустите во органскиот сектор веќе подолго време повеќе се потпираат на брендирани производи.
Попустите се повеќе се потпираат на органски производи
Позадина: органската во моментов е еден од најголемите двигатели на раст во трговијата со храна. Според Сојузната асоцијација за индустрија на органска храна (BÖLW), продажбата во трговијата со храна со органска храна и пијалоци пораснала за 11,4 проценти на повеќе од 7 милијарди евра минатата година.
Ова го прави органското едно од ретките области во кои бакалите сепак можат да постигнат вистински раст. Инаку, индустријата веќе некое време се бори со стагнација на бројките за продажба.
Особено попустите се обидуваат да добијат профил тука. Според Нилсен, во последните две години имате повеќе од тројно поголема продажба на органски брендирани производи.
Алди се гледа себеси како лидер на пазарот за органски производи во Германија. Во компанијата „Алди Суд“, органската храна сега сочинува 7,7 проценти од продажбата со храна со сопствена ознака, според компанијата.
На Алди Норд се уште е 5,7 проценти. Но, минатата година попустот, исто така, додаде бројни производи од традиционалниот бренд Schneekoppe во својот органски асортиман.
Конкуренцијата расте
Високиот ривал Лидл дури отиде чекор подалеку. Пред една година започна соработка со почитуваната асоцијација Биоланд, што предизвика немири во органската сцена.
Од тогаш, Лидл има се поголем број производи со зелен печат на Биоланд, што гарантира дека производителот е во согласност со упатствата за Биоланд, кои се далеку од органските упатства на ЕУ.
Потегот се чини се исплати за Лидл.
„Нашата продажба на органски производи расте во повисок двоцифрен опсег и според анкетите успеавме да ги преместиме клиентите од конвенционални производи во органски“, рече неодамна менаџерот на „Лидл“, Јан Бок и најави дека попустот ќе понуди уште повеќе органски производи во иднина.
Големиот попуст Кауфланд, од друга страна, се потпира на квалитетот на Деметра и, покрај сопствената палета на брендови, сега има над 220 понудени производи што ги исполнуваат стандардите на најстарото германско здружение за органски производи.
Само овој месец Кауфланд додаде храна за бебиња Деметр од брендот Холе во органскиот асортиман.
Органските брендови веќе долго време се дел од опсегот на малопродажната храна
Во „Едека“, „Реу“ и „Ко.“, Познатите органски брендови веќе долго време играат многу поголема улога отколку кај попустите и, според Нилсен, тука исто така добиваат удел на пазарот - иако не толку брзо како кај дисконтерите.
Во Rewe, половина од сопствените органски производи сега имаат и печат Натурленд. И во Натурленд, регулативите се построги од органските упатства на ЕУ.
Според „Lebensmittel Zeitung“, најголемиот германски продавач на намирници „Едека“ интензивно преговара со „Деметра“ за правата за користење на премиум брендот.
Покрај тоа, малопродажниот гигант ги отвори првите продавници на својот планиран синџир за органски специјалисти Натуркинд во Хамбург и во Динкелсбул во Франконија на крајот на минатата година.
Управниот директор на Едека-Норд, Стефан Гизе беше убеден дека Едека „може да постигне нова база на клиенти“ со Натуркинд.
Сепак, конкурентот Риу веќе пред неколку години испроба сличен концепт со синџирот на органски специјалисти Тема и не успеа. Можеби „Едека“ треба да предупреди да не биде премногу оптимист.
Или можеби Риу беше само рано да се започне.