Здрава исхрана во секојдневниот живот Јадењето и пиењето ги одржуваат телото и душата заедно LR Online - AMP

Што точно ни кажува оваа стара селска мудрост? На ова прашање одговарам со цитат од грчкиот филозоф Сократ: „Не живееш за да јадеш, јадеш за да живееш“. Со ова Сократ сакаше да каже дека вистинската диета е од клучно значење за здравјето и благосостојбата на луѓето. Зуковите зборови: „Јадете се здраво“ буквално се на усните на сите во нашето општество кое е свесно за исхраната.

исхрана

© Фото: Баиба Опуле

И тука влегуваат суперхраната. Суперхраната не само што има добар вкус, туку има и репутација на посебна моќ за лекување. Досега, суперхраната главно се сфаќаше како егзотична храна од далечни земји. Гоџи бобинки, чиа семе, бобинки акаи, прашок моринга, печурки шитаке, прав каму каму, екстракт од корен мака, овошје баобаб или жито киноа го преплавуваат германскиот пазар Слична е состојбата и со маслото од ЦБД. Но, експертите за исхрана се повеќе се скептични. Во меѓувреме, многу локални јадења се сметаат и како суперхрана.

Она што ги разликува суперхраната од конвенционалната храна?

Ако верувате во нутриционистите, суперхраната содржи натпросечна количина на есенцијални хранливи состојки како витамини, антиоксиданти, аминокиселини, минерали и елементи во трагови во споредба со друга храна. За некои од овие извонредни јадења дури се верува дека имаат својства што го продолжуваат животот. За нив се вели дека го инхибираат растот на клетките на ракот, го поддржуваат имунитетот, го зајакнуваат срцето, црниот дроб и бубрезите, имаат позитивен ефект врз срцевите заболувања и високиот крвен притисок и ја зголемуваат потенцијата. Можете само да кажете: што повеќе сакате. Но, бидете внимателни, здравствените придобивки од овие врвни нутриционистички чуда сè уште не се докажани. Тешко дека има некои научни студии за егзотичното од далеку. Фановите на Суперхрана сега не мора да очајуваат. Постојат многу подеднакво здрави локални алтернативи што можете да ги најдете во Мијасанис, на пример.

Трендови на супер храна во Германија

Не само од еуфоријата на кеaleот иницирана од блогерите: „Кеale најздравата зелка во светот“, експертите за исхрана знаеја дека локалната храна може да биде и суперхрана. Но, кеaleот е, како што се тврди, навистина супер храна на сортите од зелка. За зелениот зеленчук се вели дека има детоксикативно и антиинфламаторно дејство, спречува рак и го намалува нивото на холестерол и липиди во крвта. И покрај различните студии, ниту еден од овие ефекти не е научно докажан до денес. Но, едно е сигурно: здравствените придобивки од кеaleот не се спорни. Бројните витамини и минерали содржани во кеaleот го прават омиленото јадење на Северно Германците хранлива и здрава храна. Ако исто така го следите овој широко распространет тренд за здравје и исхрана, тогаш запомнете: Многу од нашите локални јадења исто така заработија титула супер храна. Не мора секогаш да биде скапиот егзотик од далечните земји. Следното е избор на локални овошја што сме ги почестиле со суперхрана:

· Боровинки, локални сите обликувачи: овие мали сини супер овошја имаат резултат со цела низа важни хранливи материи. Многу витамини, минерали, антиоксиданти и растителни влакна му обезбедуваат на вашето тело сè што е потребно за неговото здравје. Вкусните плодови помагаат против предвремено стареење, го зајакнуваат вашиот имунолошки систем и дури имаат репутација за неутрализирање на слободните радикали, што може да помогне во спречување на рак

· Малини, малите сеопфатни: Темно црвената малина несомнено ја заслужува титулата супер храна, бидејќи нејзините бројни состојки заменуваат цел ормар за лекови. Од витамини до минерали, микроелементи, секундарни растителни супстанции и влакна, малото овошје содржи сè што ги тера срцата на fansубителите на суперхрана побрзо да чукаат. Консумирањето на оваа суперберис го зајакнува вашиот имунолошки систем, ја чисти крвта, го стимулира метаболизмот, помага при настинки, проблеми со мочниот меур и бубрезите, варење, горушица и има антиканцерогено дејство. Вистинско тајно оружје меѓу суперхраната

· Рибизли, мали плодови со голем ефект: рибизлата е вистинска витаминска бомба. Покрај есенцијалните витамини како што се Б1, Б2, Б6 и Е, тој постигнува резултат пред се со витамин Ц. Нема лимон. Неколку црни бобинки веќе покриваат половина од дневните потреби за витамин Ц. Покрај тоа, сокот од рибизла помага против воспаление на грлото, ревматски заболувања и воспаление на зглобовите

· Јагоди, овошје со апсолутна моќност: овие уникатни хранливи бомби се без сомнение една од најздравите намирници во светот. Јагодите не само што имаат вкусен вкус, туку ги исполнуваат и вашите резерви на витамини со вредни витамини од групата Б, фолна киселина, витамини Е и К и, се разбира, многу витамин Ц. Тие ви помагаат и при разни воспаленија и крвни заболувања. Тие го одржуваат вашиот шеќер во крвта стабилен, ве штитат од процесот на стареење и помагаат да се спречат одредени видови на рак (карцином на црн дроб и рак на хранопровод)

Но, има многу повеќе од овие чудотворни оружја за здравје и физичка благосостојба во нашата татковина.

· Ленено семе, лекување на желудникот и цревата: незабележителните зрна содржат есенцијални омега-3 масни киселини и влакна. Само две лажици од тоа на ден ќе го зајакнат вашиот имунолошки систем и ќе го повратат варењето

· Рен, антибиотик без рецепт: здравствените ефекти на рен веќе им биле познати на нашите предци во античко време. Растението со топла корен содржи цела низа важни хранливи материи: витамини Ц, Б1, Б2 и Б6, минерали калиум, калциум, магнезиум, железо и фосфор, како и антибактериски и антифунгални (ефективни против габи) гликозиди од масло од синап, флавони и есенцијални масла. Ренот го зајакнува имунитетот, корисен е за кашлање, бронхитис и синусни инфекции и го забрзува процесот на заздравување на грипот

· Gумбир, супер храна со удар: Ароматичниот зачин не само што го подобрува вкусот на храната, туку е идеално погоден и како лек за многу поплаки од секојдневието. Пред сè, треба да се нагласи ефектот врз болката. Ingerумбирот работи добро за главоболки, но исто така и за болки во мускулите. Без разлика дали е кашлање, гадење или настинка, ѓумбирот исто така може да ги ублажи овие симптоми. И како и многу други суперхрани, ѓумбирот е целосен непријател на клетките на ракот. Нанесено однадвор како масло од ѓумбир или ѓумбир оцет, работи против првут и опаѓање на косата

· Семки од тиква, најдобриот пријател на простатата: масното масно семе е богато со едноставни и полинезаситени масни киселини. Супстанции кои имаат особено корисен ефект врз нивото на холестерол, срцето, крвните садови и мозокот. Високата содржина на минерали ги прави семето од тиква вистинска супер-суперхрана. Цинкот поддржува заздравување на раните, магнезиумот работи против напнатост во мускулите и грчеви во мускулите, железо и бакар го промовираат производството на црвени крвни клетки и го подобруваат снабдувањето со кислород во клетките. Здравствениот пакет е заокружен со голема содржина на витамини, особено Б и Е. Витаминот Е особено се смета за чудо-оружје во борбата против слободните радикали и има силно антиоксидативно дејство. Семките од тиква најмногу ја заслужуваат титулата суперхрана поради нивните корисни ефекти врз уринарниот тракт, мочниот меур и простатата. Секојдневно грицкаш семе од тиква и си го спасиш патувањето до урологот.

· Семиња од афион, крајниот снабдувач на калциум: Калциумот е важен за градење коски. Содржината на калциум во афионот го надминува млекото за 12 пати. Семето од афион е исто така богато со протеини, линолеинска киселина (важна за кожата и косата), омега 6, магнезиум (важен за нормално функционирање на мускулите), влакна и витамини од групата Б (важни за нервите). Ова значи дека семето од афион дефинитивно спаѓа во категоријата супер храна

· Ореви, централа меѓу ореви: Со нивната висока содржина на протеини, оревите ги надминуваат сите други видови ореви. Ниту кикириките, лешниците, индиските ореви ниту бадемите не можат да бидат во тек. Протеините се важни за градење на мускулите. Оревите содржат и многу витамини од групата Б и се добри за нервите. Тие исто така содржат многу цинк, кој обезбедува убава кожа и коса. Незаситените масни киселини содржани во него го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања

Суперхраната не само што вклучува овошје, семиња, ореви или корени, туку и масла

· Супер храна масло од авокадо: Маслото од авокадо, кое сè уште ни е релативно непознато, е особено добро за чувствителна, испукана и сува кожа: Накратко, ја прави вашата кожа убава. Црни точки, мозолчиња и големи пори немаат шанса. Многуте незаситени масни киселини во маслото, исто така, ќе ви помогнат да изгубите тежина. Три лажици на ден и маснотиите во стомакот ќе се стопат. Витамините А, Д, Е и антиоксиданти содржани во маслото од авокадо исто така го зајакнуваат имунитетот

· Супер храна масло од сусам: Разновидното масло од сусам не само што може да се користи за пржење, готвење или длабоко пржење во кујната, но исто така е многу погодно како масло за масажа што се грижи за кожата. Редовната масажа со масло од сусам ја зголемува виталноста на клетките на кожата и го одложува стареењето на кожата. Маслото од сусам содржи особено голема количина на линолеинска киселина, која е неопходна за човечкото тело. Оваа омега-6 масна киселина го намалува високиот холестерол, го зајакнува срцето и може дури и да го намали високиот крвен притисок. Со витамини, антиоксиданти, минерали и микроелементи содржани во маслото, маслото од сусам може да се приклучи во редовите на масла за супер храна заедно со маслото од црн ким.

· Супер храна маслиново масло: Што го прави маслиновото масло супер храна? Многу лесно. Маслиновото масло содржи многу незаситени масни киселини, како и витамини А, Ц, Д, Е, К, Б и важни антиоксиданти. Нејзините ефекти за промовирање на здравјето не се сомневаат. Маслиновото масло го намалува холестеролот, се бори против воспаленија, го штити срцето, помага при варење, ги олеснува металоидите и гастритисот и го намалува формирањето на жолчни камења. Исто така се користи како производ за нега на коса и кожа. Го стимулира растот на косата, помага против расцеп на врвови и првут и и дава посебен сјај на косата. Кога се користи на кожата, обезбедува влага и ја зајакнува еластичноста на кожата. Исто така, ги ублажува симптомите на невродерматитис и псоријаза и се бори со лузни по акни

совет: користете само екстра девствено маслиново масло секогаш кога е можно. Ова е најздравата опција бидејќи вкусот, аромата и хранливиот профил се целосно задржани. Уште еден збор за кокосовото масло, кое сега падна во омаловажување. Првично рекламирана како лек за сите, оваа изјава сега се повлекува. Нема докази дека кокосовото масло е корисно за здравјето на кој било начин. Кокосовото масло дури е демонизирано како чист отров. Но, колку често е вистината во средина? Кокосово масло, кое често се користи во азиската кујна, може да се користи и за готвење без двоумење. Кокосовото масло не е ниту супер храна, ниту отров.

Заклучок: Досега нема официјален стандард во Германија според кој критериум храната може да се класифицира како супер храна. Суперхраната е храна и лекови. Со неговата изрека: „Твојата храна треба да биде твој лек и твојот лек треба да биде твоја храна“, грчкиот лекар Хипократ веројатно мислел на суперхрана уште тогаш, без да го знае терминот. Повеќето луѓе разбираат дека суперхраната е егзотична храна што треба да се транспортира од далеку. Но, нашите локални суперхрана се исто толку вкусни и исто здрави намирници кои имаат исклучително висока содржина на витамини и минерали. Нема потреба да се кријат од нивните егзотични роднини од далечните земји. Покрај тоа, тие обично се поевтини и посвежи за добивање, бидејќи немаат долги патишта за транспорт зад себе.