Здрава исхрана за ЦФ - важна за цревата и белите дробови Дојче ЦФ-Хилфе

Содржи преглед на добри хранливи материи

извор / Скратен превод без гаранција

Како лекар советував многу пациенти низ годините и имав можност да се инспирирам и да влијаам на многумина. Неодамна имав задоволство да се сретнам со Бред, кој го сподели со мене своето херојско патување со цистична фиброза. Она што најмногу ме импресионираше, покрај неговиот неверојатно позитивен став кон животот, беше директната врска помеѓу микробиомот на цревата, белите дробови, црниот дроб, панкреасот, бубрезите и нутритивниот статус.

Опсегот на причини зошто некој би дошол на РД (Регистриран нутриционист) е разновиден, но заеднички именител е што храната и начинот на живот може да се прилагодат и променат за да се донесе ефективна и трајна промена физиолошки, психолошки, но и духовно.

Иако белите дробови се примарен орган на кој мислиме кога разговараме за ЦФ, реалноста е дека оваа болест влијае на епителните клетки и на белите дробови и на стомакот/луменот (последниот е внатрешноста или празнината на тубуларните органи како што е цревата ) ЦФ предизвикува вишок слуз и спутум да се акумулира во овие два органи и ја нарушува нивната функционалност.

Производството на слуз во белите дробови го инхибира навлегувањето на кислород во крвотокот, а во стомакот/луменот се меша со можноста за варење и апсорпција на сите хранливи материи од храната. Поради ова, луѓето со ЦФ тешко можат да одржат тежина, да одржуваат енергија и да останат хидрирани. Имунитетот исто така се намалува, дозволувајќи им на бактериите да го напаѓаат системот.

Од гледна точка на кинеската медицина, ние сме составени од два различни вида на чи (т.е. животна енергија) со цел да функционираме. Едниот е чи со кој сме родени и се чува во бубрезите. Другото е „постнатална хи“ и тоа е енергијата што постојано ја добиваме во текот на животот. Направен е од воздух што се внесува преку белите дробови и храна што се внесува преку стомакот.

Комбинацијата на воздух и храна е начинот на кој буквално живееме. Бидејќи ЦФ влијае на белите дробови и долниот дел на стомакот, постои недостаток на постнатални хи производи. Поради ова, повеќе од „ограниченото снабдување со чи“ од бубрезите со кои сме родени се троши порано од вообичаеното. Еден од симптомите на опаѓање на бубрезите хи е дехидрација.

Бидејќи течноста го лади телото, кога има недостаток, се собира топлина, се создава дисбаланс на сол и се губат основните електролити преку вонцелуларните ткива и течности како што се пот и слуз. Ова е исто толку проблематично како и другите манифестации. Овие вклучуваат опасни по живот инфекции на белите дробови и блокади на панкреасот, што може да спречи природни ензими да му помагаат на телото да се распаѓа и да ја апсорбира храната, што резултира во малапсорпција на маснотии и хранливи материи. Овие дефекти го инхибираат функционирањето на црниот дроб и предизвикуваат форма на дијабетес и отпорност на инсулин поврзана со ЦФ.

Антибиотици и антиинфламаторни лекови обично се препишуваат за да помогнат во расчистувањето на слузта од белите дробови; сепак, овие лекови можат да имаат потенцијални ефекти врз целокупната рамнотежа на микробиомот на гастроинтестиналниот тракт (ГИ). Написот за детска пулмологија во 2016 година „Микробиом на гастроинтестинален тракт: структура и клиничко влијание“ потврди: „Се поголем број докази сугерираат дека микробиомот на цревата кај луѓето со ЦФ е променет и дека дисбиозата е на пат Манифестациите на болести во многу органи придонесуваат, и внатре и надвор од ГИ-тракт. “Продолжува:„ Микробиомот на цревата е обликуван од диета на домаќин, имунитет и други физичко-хемиски својства на ГИ-тракт, а нарушувањата, како што се третмани со антибиотици, можат да станат постојани .Е резултираат промени во микробиолошкиот електорат и функцијата. Овие цревни микроби играат и витална улога во исхраната и здравјето на домаќините “.

Ако нема алтернатива за земање антибиотици, проверете дали консумирате и пробиотици, или пред или по земањето на лекот, за да одржите оптимален однос на цревни бактерии.

Па, како можеме да ја користиме храната како лек?

Комбинација на храна за здравјето на цревата

Основното правило е да се јаде протеин сам или со зелен/зеленчук без скроб.
Маснотиите може да се консумираат со зелен зеленчук и без скроб и/или скроб.
Скроб може да се консумира со зелен зеленчук и/или масти.

Јадете мали, чести оброци врз основа на овој совет. Оброците треба да бидат базирани на маснотии или протеини, но не и комбинирани. Ова е исто така одличен начин за контрола на гликозата.

Горчливи материи

Земете горчливи пред јадење. Горчливите супстанции помагаат при ослободување на дигестивни и панкреасни ензими, особено жолчката, кои се неопходни за варење на маснотиите со основните метаболички функции за здравје и благосостојба.

Според една статија објавена во „Journalурнал за детска гастроентерологија и исхрана“ во 2014 година, „Приближно 90 проценти од пациентите со ЦФ во САД имаат инсуфициенција на панкреасот и се изложени на ризик од малапсорпција на маснотии и недостаток на витамин растворлив во масти“.

Подобрувањето на овие секрети е од клучно значење за контрола на телесната тежина бидејќи дури и ако калориите се зголемат, способноста да ги апсорбира хранливите материи нема да биде доволна за да се постигнат посакуваните резултати. Горчливите супстанции се исто така тоник во белите дробови и бубрезите и се особено погодни за отстранување на инфекции со многу слуз и воспаление, како и за хронични инфекции.

Некои од најдобрите опции се луцерка, темно зелен лиснат зеленчук, аспарагус, целер, кора од цитрус, ротквица, млад кромид, јаболков оцет. Горчливите билки се особено добри и вклучуваат лист и корен од глуварче, камилица, растителен цвет.

Зачинета и кисела храна

Оваа храна помага во ширење на слузта и стимулирање на варењето на храната. Примери се лук и кајан. Но, важно е да запомните дека зачините можат да имаат и затоплување и ладење. Ладилните зачини како нане и ротквица се корисни за воспаление; За патогени или настинки што треба да се изгорат, зачините за затоплување како цимет, ѓумбир, црн пипер, анасон, рен, зелена сенф, лута пиперка и анасон може да бидат корисни.

Лукот и кромидот може да се сметаат за лекови за нивните антимикробни и антиоксидантни својства. Обавезно исецкајте лук и оставете го да отстои 10 минути пред да го консумирате за да го оптимизирате неговиот потенцијал за лекување со ослободување на маслото што содржи алицин.

Киселата храна го стимулира варењето и ги прави мастите и протеините полесно да се варат. Пиењето чаша топла вода со лимон или започнувањето оброк со ферментирана храна како краставица или кисела зелка може да биде од корист. Друга кисела храна се: лимес, маслинки, кисели јаболка, праз, капини, малини, маслинки и домати.

Зголемете ги влакната, претпочитајте храна со низок гликемиски индекс

Влакната помагаат во забавување на ослободувањето на гликозата во крвотокот, директно го поддржуваат намалувањето на шеќерот во крвта и обезбедуваат заштита од инсулинска резистенција и остеопороза кои можат да резултираат од дисбиоза, дисбаланс на електролити и деминерализација.

Диета со малку јаглени хидрати не е препорачлива, но намалете ги едноставните концентрирани шеќери како што се пченкарен сируп со висока фруктоза, агава, сируп од ориз, шеќер од трска и вештачки засладувачи. Суровиот мед може да се користи како замена за засладувачи, но треба да се јаде со друга храна или во многу мали количини за да се минимизира фреквенцијата на скокови на шеќер во крвта. Потрошувачката на целосна храна што содржи шеќер, како што се овошје и житарки, не придонесува за деминерализација поради позитивните хранливи својства на влакна, витамини, минерали, масти и протеини.

Добар избор е 100% леб од цели зрна или тиква, овесни снегулки (валани или исечени), овесни трици, гранола, тестенини, преработен ориз, јачмен, кромид, сладок компир, пченка, јам, грав од лима/путер, грашок, мешунки и леќа, најмногу овошје, зеленчук без скроб, моркови и авокадо.

Корисни масни киселини

Високо квалитетно рибино масло, било од риба или како додаток во исхраната, содржи антиинфламаторно омега-3 EPA & DHA за борба против оксидативниот стрес. Примери за такви додатоци на храна се масло од крил и масло од треска. Овие масла се многу богати со витамини растворливи во масти А, Д, Е и К и треба да се консумираат со масен оброк и ензими за правилна апсорпција.

Омега-6 масните киселини од растителни и масла од семе (софон, сончоглед, пченка, семе од грозје, кикирики, итн.), Кои се наоѓаат во стандардната американска диета, се запаливи и треба да се намалат. Обидете се да постигнете рамнотежа на омега-3: омега-6 масни киселини во вашата исхрана од 1: 2-1: 4.

Пробиотици

Како што споменавме порано, антибиотиците можат да ја нарушат рамнотежата на микробите, убивајќи ги и лошите и добрите бактерии. Тоа се добрите бактерии кои помагаат во варењето на храната и нè штитат од патогени микроорганизми и токсини. Недостаток на корисни цревни бактерии може да предизвика дијареја, гасови, рефлукс, лошо варење и надуеност, а исто така може да доведе до зголемени белодробни инфекции.

Пробиотиците базирани на храна ги има во ферментираната храна. Примери се култивирани млечни производи (јогурт и кефир), кисела зелка, кимчи, комбуха, ферментирани житни култури и месо. Тие треба да бидат етикетирани како „живи“, „природни“ или „пробиотици“.

Ако е наведено дополнување, не заборавајте да купите пробиотик со најмалку 10 различни видови на бактерии и најмалку 20 милијарди CFU * по апчиња. Шишето треба да покаже дека неговата ефикасност е загарантирана до датумот на истекување. Некои пробиотици содржат пребиотици. Пребиотиците се влакна направени од сложени јаглехидрати и се идеални за хранење на пробиотици.

Генерално, обезбедувањето добро варење и внесувањето храна е од суштинско значење за луѓето со цистична фиброза. Јадењето калорична и високо протеинска диета од квалитетни извори е клучно за ова. Особено внимание се посветува на хидратацијата, рамнотежата на солта, маснотиите и дополнителните витамини - вклучувајќи хелатен цинк, магнезиум и Д3 - за поддршка на целокупното здравје и континуирана виталност.

_______
* Белешка на преведувачот: во оригиналот пишуваше „20 CFU по пилула“ - се претпоставува дека се наменети 20 милијарди, 20 не би ве одвеле многу далеку - CFU се залага за К.олонијабедукативни Е.единици