Здрава исхрана за деца Јадење спанаќ со Тим Молцер - Виртшафт - Tagesspiegel Mobil
Како треба да изгледаат ручеците во училиште? Што треба да готват родителите со деца? Министерот за земјоделство Шмит разговара за нов училишен предмет со ТВ-готвачот Мелцер.
Министерот за земјоделство Кристијан Шмит не сака спанаќ. Дури и во детството не можеше да се дружи со зелен зеленчук. Но, што е со несакањето на Шмит, ако уште како дете го учеа поинаку спанаќот? „Помеѓу интегрален леб и чоколадни решетки - како правиме децата да сакаат добра храна?“ Беше прашањето што политичарот на ЦСУ го постави во средата вечерта за панел на истакнати луѓе.
Училишните оброци треба да бидат подобри, а децата и младите треба да бидат среќни да го прифатат тоа, побара министерот. „Децата треба да научат која храна е добра и од каде доаѓа храната.“ Проектот „Градинарски деца“ дава еден пристап: Младите произведуваат овошје и зеленчук заедно со волонтери од Германското здружение на рурални жени. „Тоа енормно го зголемува ценењето на храната“, потврди претседателката на здружението Брижит Шерб. Но, тоа не е доволно: потребен е нов училишен предмет. „Семејството како место за учење, кое учи вистински начин за јадење и готвење, веќе не е таму.“ Покрај тоа, порано, сите училишта имаа свои кујни за учење. Младите „го изгубија правилното однесување на вкус“, го оправдува претседателката на нејзиниот повик за укината домашна економија.
„Родителите ги хранат своите деца дебели“
ТВ-готвачот Тим Мелцер исто така е за воведување ваков училишен предмет. Готвачот би помислил дека би било уште подобро ако темата за исхрана може да се најде во сите предмети: „Можете да предавате математика во кујната, на пример, наставниците би можеле да го објаснат сувото правило на три со употреба на јаболка на практичен начин“.
Мелцер оди во училиштата со својот натпревар „Класа за готвење“, каде што прави кампањи за нутриционистичко образование. „Родителите често ги хранат своите деца со маснотии од незнаење“, рече Мелцер. Затоа е негова должност да стори најдобро што може и да ги едуцира децата. „Прво треба да го пренесеме основното разбирање и да покажеме што може да се направи од пиперка“, рече Мелцер. Станува збор за покажување на децата на многу можности за секојдневна храна. „Свеста и знаењето за добра исхрана буквално веќе е на маса“ - но ова мора да им се „пренесе на младите со повеќе персонал во училиштата“, побара ТВ-готвачот.
Чоколадно млеко во последниот ред
Се разбира, здрава вода е достапна за говорниците на подиумот - но подобро е воопшто да не се користи зборот „здрава“, рече Алена Бујкс, професор по медицинска етика. „Ние ги поврзуваме атрибутите со храна, здравите не се толку привлечни за децата како, на пример, вкусни или вкусни“, објасни докторот. Прв совет за родителите. На училиште, сепак, можете да користите едноставни средства за измама без да воведете цел училишен предмет. „Едно лице донесува околу 200 одлуки за исхраната на ден, затоа е важно да им го олесниме тоа на децата што е можно полесно“. Едноставно, ставете го чоколадното млеко во училишната менза шест сантиметри назад и нормалното млеко ќе стане бестселер. „Ако готвачите од кантина печеа интегрални ролни во форма на срце, значително повеќе деца би избрале темни колачи.
Министерот за земјоделство Шмит резимира: „Децата треба да имаат добар почеток во животот со здрава храна.“ Затоа на училиштата и родителите треба да им се даде поголема поддршка “, но за тоа ќе бидат потребни и финансиски средства”.
На бифето што следеше, предјадењата беа здрави - или вкусни. Единственото нешто што гостите на Шмит мораа да го сторат без спанаќ.