Здрава исхрана Зачинета храна го зајакнува имунитетот

Зачинета храна спречува настинка

06.10.2008, 10:55 часот | аг/ддп

здрава
Пиперките чили се стврднуваат и имаат антибактериско дејство. (Фото: Имаго) Пиперки, чили пиперки, црвен пипер во прав: многу зачини нè загреваат и не`потуваат. Агитаторите не само што внесуваат оган во тенџерето, туку се добри и за нашето здравје. Особено кога е постудено надвор, вашиот нос е течен или вашиот глас е изгребан. Тогаш огнените супи и зачинетите јадења се „особено популарни“ со цел да се зајакне имунитетот, препорачува Баварскиот центар за потрошувачи. Паприка, бибер, сенф и чили се особено корисни тука.

Дезинфекција ефект

„Во основа постои врска помеѓу силното зачинување и здравјето“, потврдува Теса Реберг, нутриционист и експерт од Здружението на нутриционистички научници во Бон. Растенијата на кромид, како што се празот, кромидот или лукот, имаат „одреден ефект на антибиотик, дезинфекција“ преку есенцијални масла и секундарни растителни материи. Ренот, кој исто така содржи двојно повеќе витамин Ц од лимонот, има сличен ефект. Една од неговите најважни состојки е синигрин, компонента на масло од синап. Синигрин работи против микробите. Поради оваа причина, засладениот сок од ротквица помага како лек за настинка, на пример. Theешкиот зачин стимулира варење и билијарна активност.

Топла супа олабавува флегма

Рехберг препорачува дека топлите јадења, особено зачинетите супи, се идеални за да помогнат во олабавување на слузта при акутни настинки. "Назалната мукозна мембрана тогаш е подобро снабдена со крв, а со слузот повеќе течност". Активната состојка капсаицинот во чили исто така ја зголемува циркулацијата на крвта - особено во областа на гастроинтестиналниот тракт. Но, помалку зачинетите сорти како црвен пипер се исто така тешки. Особено црвените сорти содржат три пати повеќе витамин Ц отколку агрумите. Ова го зајакнува имунитетот и спречува настинка. Тие исто така содржат многу фитохемикалии кои се добри за кожата.

Бибер прави да се чувствувате среќни

Сребрениот куршум во пиперка се нарекува пиперин. Оваа супстанца има и антибактериско дејство, затоа штити од гастроинтестинални заболувања. Исто така, осигурува дека ендорфините се ослободуваат во телото. Пиперчен оброк ве прави среќни! Секој може да јаде зачинета храна, вклучително и деца. Сепак, треба полека да се навикнувате, во спротивно острината може брзо да доведе до гадење или дури и оштетување на гастричната слузница.

Урамнотежената исхрана е најдобра превенција

Сепак, индивидуалните зачини не се доволни за да го подготват организмот за студената сезона и да го зајакнат имунитетот. Најдобрата претпазливост е сепак урамнотежената исхрана со зеленчук, овошје, цели зрна и млечни производи. Сузана Мориц, експерт за исхрана во потрошувачкиот центар во Минхен, го потврдува ова: „Во природна комбинација“, состојките „најдобро делуваат против инфекции“. Локалниот зеленчук како зелка, цвекло, црн салсафик и пашканат сега беше на менито.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.