Здрава моќ храна ореви Нестле студио за исхрана
Сè што секогаш сакавте да знаете за лешници и копродукции
Дали знаевте дека само лешници, ореви, ореви макадамија и слатки костени се ботанички „вистински“ ореви? На пример, кикириките се мешунки, бадемите се камен овошје, а индиските ореви се јадра. Се исплати да се зграпчат сите ореви. Бидејќи многу од малите, крцкави грицки содржат вредни состојки како што се полинезаситени масни киселини и влакна. 100 гр ореви или 100 гр лешници веќе покриваат повеќе од 15 проценти од препорачаната дневна доза на железо, влакна, протеини, цинк и фолна киселина и повеќе од 30 проценти од препорачаната дневна доза на витамини Е, Б1, Б6, биотин и магнезиум. Најдобро е да се чуваат ореви и копродукции на темно и суво место, далеку од храна со интензивен мирис. Тогаш долго ќе уживате во нив и малите ореви ќе им дадат на вашите слатки и солени јадења тој посебен залак!
Оревите имаат добар вкус, но дали тие дебелеат? Јасно за fansубителите на ореви! Прочитајте повеќе во „Нутриционистички митови откриени“.
Класичен јужноамериканец: кикирики
Малата мешункаст зеленчук доаѓа од далеку. Патем, тој доби само додаток на "орев" затоа што е затворен и затоа орев во форма. Го зема своето име затоа што расте под земја. Има најголема содржина на протеини од сите јаткасти плодови. Нашата мала жена од Јужна Америка се состои од 53 проценти печена маснотија и затоа е важно овошје за производство на масло. Особено вредни се мононезаситените и полинезаситените масни киселини олеинска киселина и линолеинска киселина. Кикирикот содржи и фитохемикалии и е богат со фолна киселина. Витамин Б фолна киселина помага да се намали заморот и исцрпеноста.
Иако неговиот дом е во Јужна Америка, кикиритката ги збогатува и кујните во другите села со нивниот вкус. Пробајте пилешко со сос од кикирики и зеленчук од стаклена јуфка.
Стариот: лешник
Кој би помислил дека - лешникот е најстариот овошје што ни е роден нам. Со 63,8 g на 100 g, има висока содржина на маснотии и затоа е идеален за правење масло. Исто така, содржи вредни влакна и калциум и е богат со витамини Б6 и Е. Витамин Б6 придонесува за нормална функција на имунитетниот систем и витаминот Е може да ги заштити клетките од оксидативен стрес. Кружните ореви имаат особено добар вкус со слатки јадења, како што се овошни салати, мусли или печива и главно се преработуваат во кршливи, чоколадни ореви или крем нугат од ореви.
Лешникот е прилично сладок. Но, малото оревче го прави и својот голем изглед во срдечни јадења: зелена салата со камембер во кора од орев. Добар апетит!
Зелена или кафеава задоволство: оревот
Дали имате фенси ореви? Не мора да чекате да созреат целосно. Дури и рано собрани плодови со зелена кожа може да се консумираат и се особено вкусни кога се ставаат во вински оцет, сируп или мед. 100 гр ореви содржат околу 71 процент маснотии - претежно полинезаситени масни киселини како линолеинска киселина. Оревите се исто така богати со омега-3 масни киселини и витамин Б1, кои придонесуваат за нормално функционирање на срцето. Покрај тоа, со 16 проценти протеини, тие се добри за дневно снабдување со протеини и се состојат само од 6 проценти јаглехидрати. Ако ги чувате оревите со нивните лушпи на темно и суво место, тие може да се чуваат до една година.
Орев и јаболко - вистински тим од соништата! Уживајте во мафините од јаболка и орев.
Горчливо-сладок: бадемот
Во старите криминални филмови, жртвите на убиството често се трујат со водород цијанид, екстракт од горчливи бадеми. Значи, дали треба да се грижиме за грицкање бадеми? Не се грижи! Се прави разлика помеѓу горчливи бадеми и слатки бадеми, но водородниот цијанид во горчливите бадеми испарува за време на готвењето или печењето. Горчливите бадеми се продаваат без нивната лушпа, а слатките бадеми честопати се нудат и излупени. Патем, можете да купите камен овошје природно со семенска кожа, бланширано, сецкано, мелено, испланирано, рендано, камчево или како гриз. Бадемите содржат 53 проценти маснотии, 24 проценти протеини и голема содржина на растителни влакна, магнезиум, цинк и витамин Е на 100 гр.
Што е со мелените бадеми денес? Особено добро изгледаат во бисквитите со бадеми од Мајорка.
Орев со многу имиња: сладок костен
Познат е како „сладок костен“, но исто така се именува со имињата „костен“ или „сладок костен“. Кое име и да изберете за нив, оревот е богат со полинезаситени масни киселини и многу јаглени хидрати во споредба со другите ореви. Исто така, има вредни влакна и исто така содржи витамин Б6 и калиум. Слатките костени стануваат јадат само преку вриење, печење или други начини на готвење. Ова е единствениот начин да се добие неговиот малку сладок вкус и мека конзистентност. Кога работите треба да одат брзо: Варените костени веќе се достапни во вакуумски пакувања подготвени за готвење. Покрај класичните топли костени, многу се препорачуваат специјалитети за сладок костен, како крем за костени или застаклени костени.
Многу имиња, многу опции за подготовка и затоа, се разбира, може да биде и течна: супа од кадифе од костен со салама од живина - задоволство!
Бразилско срце: орев од кашу
Нашиот мал кикирики од Јужна Америка добива компанија: јадрото на индискиот орев е исто така роден на другата страна на Атлантикот и во ботаничка смисла не е ниту орев. Кернелите со малку сладок вкус растат на бразилското дрво Кашу. Во споредба со другите ореви, индиските ореви содржат релативно голема количина јаглехидрати, но со 595 калории и околу 48 гр маснотии на 100 гр., Во споредба со другите јаткасти плодови, малку помалку маснотии и калории. Крцкавите јадра се богати со витамин Б1, фосфор и цинк. Елементот во трагови цинк придонесува за одржување на нормалните коски.
Кашу оревите се вкусна состојка која им дава посебен шмек на многу јадења: тестенини од кашу со брокула. Нека вкуси за вас!
Благородниот: орев макадамија
Долго време, оревот макадамија остана скриен од цивилизацијата. Дури во 1857 година научникот Др. Макадам во австралиската прашума. Во продавниците, австралиското овошје секогаш се нуди без кожа. Бидејќи лушпата е толку тврда што не можете да ја отворите со нормална оревокршачка. Таа е најскапа од сите ореви и е позната и како „кралица на оревите“. Има многу фин, малку сладок вкус. Заедно со пекан, има најголема содржина на маснотии од скоро 73 проценти на 100 гр. Поради оваа причина, оревите макадамија исто така брзо се расипуваат и треба да се консумираат брзо по отворањето на пакувањето.