Здрава опција за мени со 13 леи дневно во приватна градинка
Постои поважна задача од добро воспитување на вашите деца. Тоа на воспитување.
Здрава опција за мени со 13 леи дневно во приватна градинка
Во државата, лошо изграденото мени е помеѓу 12 и 15 леи.
Минатата година започнавме кампања за промена на менијата во градинките. Всушност, има многу да се каже за промена. Наместо тоа, свеста и информацијата дека овие менија содржат премногу шеќер и асоцијациите помеѓу храната не се направени правилно. Овде можете да ги видите сите материјали.
Еден од контрааргументите на кои се повикуваат директорите на градинките е дека здравите менија се многу поскапи. Лажен Менијата во државните градинки варираат од 12 до 15 леи дневно. Денес разговараме со Андреа Кармен Раду, мајка на мало момче кое оди во приватна градинка. Таа плаќа 13 леи на ден за избалансирано и разновидно мени составено од нутриционист. Случајно или не, Андреја има специјализирани студии за исхрана.
Кој е Андреја Кармен Раду?
Андреја Кармен Раду: Да ме прашавте пред неколку години ќе ви одговорев дека сум претприемач, а потоа било што друго, но откако го родив Тудор одговарам дека прво сум мајка, а потоа следуваат и останатите активности.
Значи, јас сум мајка на 3-годишно и 3-месечно момче, весело и енергично, кое му даде сосема поинакво значење на мојот живот, страстна сум за спортот и исхраната и да, јас сум и претприемач. Тоа е пат што го започнав пред многу години, го прифатив со добро и лошо и продолжувам да одам во оваа насока затоа што ми нуди одличен подарок, имено оној за управување со сопственото време, што е од огромна важност од кога на Тудор.
Страста за исхрана се материјализира со текот на времето, следејќи неколку курсеви, меѓу кои и Тренер за психологија во исхраната акредитиран курс IANLPC (Меѓународна асоцијација на НЛП и тренинг) и ЈАХТА (Меѓународен сојуз на холистички терапевт), овој курс ми донесе и квалитет Член на Комплементарната медицинска асоцијација Велика Британија; курсеви специјализирани во Лична исхрана, Исхрана за деца, Исхрана за спорт и вежбање, текот на Исхрана за деца на Универзитетот Стенфорд.
Тие исто така се дел од амбасадори проект Револуција во храната инициран од Ејми Оливер, проект кој има за цел едукација на храна за деца како основа за здрав живот.
Од кога сте страстни за исхраната?
Андреја Кармен Раду: Мојата страст кон исхраната започна пред 15 години кога забележав дека јадењето во кое било време и без да обрнувам внимание на содржината на чинијата почнува да има негативни последици: промени во фигурата, нервоза, незадоволство сето тоа доведува до периоди на драстични диети со слабеење проследени секако на периоди на зголемување на телесната тежина. Оттогаш бев во постојана потрага по рамнотежа што би можел да кажам дека конечно ја најдов поблиску до 40-та година од животот.
Тоа е област за која сметам дека е фасцинантна, курсевите што ги поминав ми помогнаа да разберам како треба да јадеме, но и каков треба да биде односот со храната. Но, она што ми беше најкорисно е фактот дека 7 години, по природа на активноста што ја вршев, имав многу тесна врска со креирање планови за храна.
Видовме дека многу проблеми со исхраната се јавуваат поради фактот што не знаеме како да управуваме со нашите емоции и ова е главната причина зошто го пуштивме блогот www.carmenradu.ro. Сакам да им помогнам на моите читатели да ја разберат храната и да се разберат самите себе. Но, повеќе од тоа, сакам информациите што ги наоѓам на блогот да им помогнат да ги одгледуваат своите деца здрави.
Ивееме во време на брзина, преработена храна и брза храна и мислам дека е време повторно да се открие готвењето дома, како семејство, едноставна, но здрава храна. Тоа е една од најважните работи што можеме да ја направиме за иднината на нашите деца.
Што мислите, што е најголема опасност за децата, од нутриционистички аспект?
Андреја Кармен Раду: Мислам дека најголемата опасност за децата е шеќерот и тука не мислам дека тие јадат торта од време на време, на крајот на краиштата јадевме и кога бевме деца и мислам дека не е во ред да им се одземе оваа радост повремени. Мислам на шеќер кој се крие во широк спектар на производи, од леб до колбаси и производи за брза храна.
Шеќерот е, од моја гледна точка, легално прифатена дрога и неговата неконтролирана потрошувачка доведува до зависност.
Потрошувачката на шеќер предизвикува одредени хемиски процеси во мозокот исто како и секој друг забранет лек. Можеби сте ја слушнале фразата „Не можам да одолеам ако не јадам чоколадо/бонбони/колачи секој ден“. Ова е знак на зависност. Истото важи и за децата, а оваа зголемена потрошувачка на шеќер доведува до метаболички проблеми. Стапката на детска дебелина расте во светски рамки, а нашата земја не е исклучок. Затоа секогаш велам дека е многу важно да ги прочитате етикетите и да обрнете внимание на изборите што ги правиме, имаме доволно опции.
Многу родители веруваат дека избалансираното, хранливо и разновидно мени со чисти состојки чини повеќе од менито што се нуди во државните градинки.
Менито во државните градинки чини помеѓу 12-15 леи на ден. Кажете ни за менито што вашето дете го има во приватна градинка.
Андреја Кармен Раду: Една од причините што ја одбрав градинката во којашто оди Тудор беше дневното мени. Сакав да го најдам местото каде што моето дете може да јаде токму тоа дома, да јаде квалитативно и особено избалансирано и знаев дека за жал во државниот систем ова во моментот не е многу можно. Дневното мени во градинката каде оди Тудор чини 13 леи и ќе детализирам подолу и како изгледа една недела.
Појадок
Месеци: интегрален леб со путер и мед, чај од хибискус
Вторник: растително млеко со пченкарни снегулки без шеќер
Среда: Леќата се шири со џем од бобинки, чај од хибискус
Четврток: омлет со домашен леб, чај од морето
Петок: домашен леб, тофу, маслинки и пиперки, ѓумбир чај со вар
Ужинка
Месеци: зеленчук (домати, краставици, пиперки), суво грозје
Вторник: овошје (круши, јаболка, банани), брусница
Среда: зеленчук (домати, краставици, пиперки), семки од сончоглед
Четврток: овошје (круши, јаболка, банани), индиски ореви
Петок: овошје (грејпфрут, киви, манго), суви кајсии
Ручек
Месеци: супа од зеленчук крем со цели крутони, палента со козјо сирење и крем
Вторник: супа од селани, тестенини од цели зрна со лосос во бел сос
Среда: Крем супа од леќа со цели крутони, сад од компир со наут и салата од зелка
Четврток: Руски борш, печен грашок и мисирка и сурова салата
Петок: крем супа од брокула со крутони од интегрално брашно, ориз пилаф со печурки и салата од цвекло
Ужинка
Месеци: Проверка на суво грозје
Вторник: јогурт торта
Среда: пита од јаболка
Четврток: торта од јагоди
Петок: тапиока со бобинки
Што се однесува до втората закуска, ги тестирав колачињата и тие скоро и да не се воопшто слатки, се користи многу мала количина шеќер, доволно да се врзува тестото, а големината на тортата е околу два прста на дете, т.е. и на двата колку треба да биде избалансиран дел од слаткото за нивната возраст.
Во овие околности, имајќи предвид дека буџетот за државна градинка е поголем, не наоѓам оправдување во нудењето на децата преработени колбаси и комерцијални слатки, бидејќи буџетот секако не претставува проблем.
Исто така, не би препорачал присуство на пилешко месо често во менијата во градинките, освен ако не е познат изворот, а кокошките не се одгледуваат во дворот во никој случај во батерии. Како алтернатива се претпочитаат мисирки, говедско или растителни протеини. Значи, фактот дека избалансираното мени е скапо мени, според мене, е мит. Мислам дека истото може да се примени и на ниво на семејство, може да се храните здраво со мал буџет.
Значи, недостатокот на информации може да нè доведе во заблуда. Што ги советувате родителите и директорите на градинките.
Андреја Кармен Раду: Мојот совет е првенствено за родителите затоа што ние сме одговорни за сè што е поврзано со развојот на нашите деца и би звучело нешто како ова: бидете многу внимателни што ќе ставите на чинијата, тоа е првиот чекор за да бидете сигурни дека ќе воспитате здрави деца кои ќе станете здрави возрасни. Ако не се грижите за ова, бидете сигурни дека никој друг нема да го стори тоа!
Што се однесува до директорите на градинките, ги советувам да контактираат со нутриционист и да ги прегледаат менијата бидејќи, како што видовте погоре, можете да се храните здраво и со помал буџет. Исто така, ги советувам да организираат состаноци со родители за да поканат нутриционист да разговара за важноста на исхраната, бидејќи верувам дека едукацијата за храна треба да се направи на ниво на семејство.