Здрава органска храна од обична храна

  • КАТЛЕ
  • СВИЕ
  • ОВЦИ/ЈОЗИ
  • Коњи
  • ПИДА
  • Крзно животни
  • РИБА
  • Пчели
  • ПОДОБИ
  • Миленичиња
  • Храна за животни/храна за животни
  • САНИТЕР/ВЕТЕРИНАР

Органска храна: поздрава од обичната храна?

храна
Експертите и европратениците од единицата за проценка на научните и технолошките опции во средата дискутираа за влијанието на органските производи и начинот на живот кој понекогаш се поврзува со нив. Можеби ќе бидат потребни дополнителни студии за да се утврдат нутритивните придобивки од органските производи, но здравиот „органски начин на живот“ би бил од помош. Според истражувањето на Твитер, две третини од испитаниците претпочитаат органски производи при купување.


Органската храна, еко или органска, сите се однесуваат на истиот концепт, се заснова на одржливо земјоделство и процеси што не му штетат на животната средина и здравјето. Храната може да биде обележана како органска само кога барем 95% од нивните состојки имаат органска природа. Логото на ЕУ за органски производи, воведено во 2010 година, им помага на потрошувачите да го направат својот избор со идентификување на производи што се во согласност со европските еколошки стандарди.

Во моментов се подготвува ревизија на регулативата за производство и обележување на органска храна. Преговарачите на парламентот сакаат прилагодена контрола и физички проверки на сите органски фарми за да се спречи измама.

Европратеникот Момчил Неков (С & Д, Бугарија), кој беше претседател на работилницата, изрази убедување „дека органското земјоделство треба да добие поголемо внимание на јавната дебата, бидејќи тоа е инвестиција во јавното здравство“.

Постои консензус за органска храна, која е помалку агресивна со природата и животната средина од вообичаеното. Но. Што можеме да кажеме за нивните придобивки во исхраната и здравјето? STOA организираше работилница со експерти за да се расветли ова прашање.

Општо, експертите се согласија дека, иако се потребни повеќе истражувања за реалните нутритивни придобивки, потрошувачите на органска храна генерално имаат повеќе здравствено-ориентирано размислување: „Недостасува доказ за хранливата вредност на органските производи. наспроти вообичаените “, рече Бернхард Вацл од институтот Макс Рубнер во Германија. Сепак, „органскиот“ став или начинот на живот има позитивно влијание врз здравјето: купувачите на органска храна имаат тенденција да јадат повеќе овошје, зеленчук, цели зрна или јаткасти плодови отколку потрошувачите на неоргански производи. објасни Аксел Ми, од шведскиот универзитет за земјоделски науки и Јоханес Кал, од холандската асоцијација за здравје и квалитет на храна.

Од друга страна, Ева Рембиашковска, од Универзитетот за животни науки во Варшава, објасни како органската храна е потенцијална покорисна за здравјето на луѓето и животните отколку обичните производи. Таа забележа „значителни разлики“ во хормоните и имунолошкиот систем на органски и неоргански хранети животни, особено од втората генерација.

Според студиите врз животни, хранењето со органски производи резултирало со подобро ниво на плодност, помала смртност при раѓање и посилен имунитет. „Студиите покажуваат дека стаорците се одлучуваат за органска храна почесто од обична храна кога има избор“, додаде Рембијачковска.

Органски производи

    • И покрај економската криза и зголемувањето на цените на органската храна, пазарот за овој вид на производи регистриран на ниво на Европската унија претставува пораст од 6% во 2013 година.
    • Најголеми потрошувачи на органски производи во ЕУ се Германија, Франција, Велика Британија и Италија.
    • Најважните производители на органска храна во ЕУ: Италија, Шпанија и Полска.