ЗДРАВА ПЕТОК ХРАНА пилешка супа; Движење на храна
Александра има Кронова болест, воспалително заболување на цревата. Оваа недела ја споделивме нејзината рецензија што можеби сте ја прочитале. Ако не, повелете!
Текст, рецепт и фотографии: Александра од блогот СЦД
Во прегледот на мојата прва година со СЦД, ја споменав интро диетата. Ова е еден вид детоксикација и тоа е почеток на промена на диетата. Со интро диета, јадете пилешка супа, домашни ќофтиња, добро зготвен зеленчук (тиквички и моркови), јајца и риба 2 до 5 дена (во зависност од тежината на симптомите и симптомите).
Целта е да се врати рамнотежата на цревната флора, да се изгладнуваат сиромашните жители на цревата и да се намалат воспалителните процеси во цревата. Во исто време, телото се снабдува со важни минерали и витамини. Процесот на лекување може да започне.
Интро диетата има едно јадење што сè уште е составен дел од мојата диета и е додадено на мојот план за јадење еднаш неделно: пилешка супа. Можете да загреете чаша за појадок, да ја однесете на работа и да ја имате за ручек како почетник или да ја голткате навечер. Ве исполнува и грее одвнатре. Ефектот врз цревата и здравјето е голем.
Пилешка супа, супа од месо, супа од коска, консоме
Многу имиња и варијанти, зад кои се крие истото: Вкусна, здрава супа со многу минерали, хранливи материи и добри својства. И не само од вчера. Без разлика дали во традиционалната кинеска медицина или во париските тезги со храна пред Француската револуција, каде бујоните наречени „ресторан“ - што во превод значи „враќање“ - чорбата е одамна позната и сакана низ целиот свет. И списокот на она што оваа супа може да го „врати“ и постигне е долг:
- Намалување на болката во зглобовите
- Поздрави коски
- Зајакнување на имунолошкиот систем
- заздравување на цревата
- Регулирање на нивото на шеќер во крвта
- Намалување на желбата за храна
- Подобра коса и нокти
и уште повеќе.
Состојки за околу 3 литри пилешки фонд
3 големи пилешки нозе
5 големи моркови
3 стебленца целер
2 кромид
Магдонос по волја
Сол и бибер по вкус
3 литри вода
подготовка
- Измијте, исчистете ги и излупете ги морковите и стебленцата од целер. Приближно четвртина од кромидот. Ставете зеленчук и пилешки нозе во голем тенџере, додадете магдонос.
- Покријте сè со вода, додадете сол и бибер и оставете да зоврие. Врие на тивок оган околу 3 до 4 часа. Застанете од време на време и истурете повеќе вода и на крајот на сезоната повторно со сол и бибер, доколку е потребно.
- Истурете ја супата низ сито обложено со кујнска крпа. Алтернативно, јас исто така користам кеса со млеко со орев. Вака ја собирате маснотијата и добивате чиста супа.
Времето потребно
Во нашиот брз свет, не сакаме јадења за кои е потребно многу време да се готват. Поради ова, многумина заборавија како сами да направат пилешка супа или не се осмелуваат да направат супа поради потребното време. Колку подолго готви супа, толку повеќе минерали, колаген и добри хранливи материи ќе содржи супата на крајот, а овие состојки и даваат на оваа супа лековити ефекти врз нашите тела. Треба да крчка три до четири часа.
Секако има готвачи кои динстаат пилешка супа 24 часа. Можете да го направите ова дома со бавен шпорет.
Што правите со зеленчукот и пилешките нозе?
Верзија 1:
Можете да го исчистите зеленчукот и да го додадете повторно во супата. Треба да ги отстраните кожата и коските од пилешките нозе, а потоа можете да ги чувате одделно во конзерва и да направите вкусни пилешки сендвичи.
Варијанта 2:
Извадете ги пилешките тапани (извадете ги кожата и коските) и зеленчукот и чувајте ги во плех во фрижидер. Додадете го месото и зеленчукот кога ќе ја загреете супата во зависност од порцијата и вкусот. Така, можете наизменично да уживате во супа чиста или со зготвен зеленчук и месо.
Варијација 3:
По просејувањето, извадете ги кожата и коските од месото и вратете ги во супа со зеленчук.
складирање
Супата во моето домаќинство ја снема по максимум два и пол дена. Ги чуваме во фрижидер или на студени температури на балкон. Веднаш штом ќе заврши, мојот сопруг и јас веднаш имаме чинија или чаша. Таа доаѓа со мене на работа, таа е достапна за појадок и вечера.
Рафинирајте ја и варирајте ја супата според вашиот вкус
Состојките за мојата омилена пилешка супа се уште намалени - пилешки нозе, моркови, магдонос, сол и бибер. Не ми треба повеќе. Не го сакам вкусот на кромид и целер толку многу.
Ако вашето црево сè уште се буни, овој едноставен рецепт е исто така повеќе сварлив, особено ако додадете зеленчук назад во вашата супа. Влакнестите компоненти на кромидот и целерот можат да предизвикаат проблеми во воспаленото црево.
Во супата можете да додадете зачини како ѓумбир или куркума и други состојки како печурки и друг зеленчук. Нема ограничувања на префинетост и варијација.
Оваа супа е вистински лек. Хипократ би бил среќен! Добар апетит!