Здрава со зелка Ова е најдобриот начин да се користи стариот лек за дома

Белата зелка и нејзиниот сок може да се користат за медицински цели. Овде можете да дознаете сè за лековитите ефикасни состојки во зелката. (Фото: Ајзенханс - Фотолија)

Дали некогаш сте гледале колку луѓе купуваат зеленчук од зелка? Нели, многу малку се. Денес зелката се смета за безвредна храна на сиромашните луѓе. Но, тоа е фатална предрасуда, затоа што ретко кој друг зеленчук е толку моќен заштитник на клетките, борец против бактерии и спречување на рак како зелката. За тоа е неговата висока содржина фитохемикалии (од глукозинолати до лутеин).

Лековитите фитамини се оние што ја прават зелката толку здрава

Во натуропатија, се подразбира дека фитамини значат (лекуваат) растителни материи со протеин како носител. Најмногу се Супстанции во боја и арома и сметаат меѓу секундарните растителни супстанции.

Главните фитамини во зелката вклучуваат:

Антоцијанини (црвени бои)
Бета-каротен и лутеин (жолто-црвени средства за боење)
Глукозинолати (масло од синап, аминокиселини кои содржат сулфур и нивни деривати сулфорафан и индоли)
Кверцетин и Кампферол (градежни блокови во боја)

Составот варира во зависност од видот на зелката. Црвената, белата, цветната и бриселската зелка, како и брокулата содржат значително повеќе сулфурни соединенија кои го инхибираат воспалението и карциномот, отколку ке kот. За да го направите ова, тој ве снабдува со каротеноиди кои ги штитат очите. Тие се исто толку разноврсни како и нејзините бои и форми Лековити ефекти на зелка, кои се движат од антиинфламаторно до превенција од рак.

Медицински ефекти на зелка

Се бори против штетните бактерии (особено во дигестивниот и урогениталниот тракт) и микробите на раните.
Фаќа слободни кислородни радикали и ги штити клетките.
Ја инхибира репродукцијата на клетките на ракот и спречува формирање на карциноми зависни од хормони.
Промовира испуштање отрови.

Зелката исто така ви обезбедува многу магнезиум, калциум, бакар и железо, како и витамини од групата Б, вклучувајќи фолна киселина. Ова го прави зеленчукот неопходен и разноврсен извор на витални материи, особено во зима.

Маслата од синап ги инхибираат штетните бактерии во желудникот и цревата

Фармокологот професор edед В. Фајј од универзитетот Johnон Хопкинс во Балтимор (САД) беше еден од првите што го стори тоа антибиотски ефект јасно може да се докажат маслата од синап што содржат сулфур или нивниот дериват сулфорафан. Како што објави реномираното американско списание „Зборник на трудови на Националната академија на науките“, сулфорафанот го блокира метаболизмот на желудечниот микроб Хеликобактер пилори, кој промовира чиреви на желудник и рак на желудник.

Сулфурните супстанции спречуваат размножување на клетките на ракот

Покрај тоа, истражувачки тим предводен од Др. Jerери Космедер од Универзитетот во Чикаго во експеримент со животни откри дека сулфорафанот од брокула дури предизвикува и поделба на Клетки на рак на дојка блокиран. Тимот сега работи на развој на лек направен од синтетички произведен сулфорафан (Оксамат).

Истражувачите од финскиот институт за храна „Јокиоинен“ откриле друга супстанција што го спречува ракот кисела зелка. Ова се исто така сулфурни супстанции (изотиоцинати), кои се произведуваат при ферментација на млечна киселина во бела зелка.

Сортите од темно зелена зелка го одржуваат видот

Темно зелени видови зелка, како што се кеale, брокула, бриселско зелје и зелена савој ви овозможуваат важен витамин за вашите очи Лутеин, што е докажано дека ве заштитува од катаракта (непроacирност на леќата) и опасна дегенерација на макулата. Брокулата и зелката од савој содржат и бета-каротен, кој, како компонента на визуелниот пигмент родопсин, е одговорен за светло-темниот вид и диференцијацијата на сивите тонови.

Радикалните чистачи ги штитат и вашите крвни садови

Антиканцерогениот ефект на зелката е поддржан од неговата висока содржина на потентни радикални чистачи (антиоксиданти). Овие вклучуваат пред сè антоцијанини од црвена зелка и индоли од групата глукозинолати. Флавоноидите кверцитин и каемферол, кои го прават вашето дневно јаболко толку вредно, исто така ги штитат вашите клетки од штетниот напад на слободните радикали на кислород. На овој начин, тие спречуваат оштетување на клетките што може да доведе до формирање на клетки на рак. Со исклучок на црвените бои, овие радикални чистачи дејствуваат исто како Фитохормони па дури може да спречи развој на рак зависен од хормони (одредени тумори на простата и дојка).

И за крај, но не и најважно, радикалните чистачи исто така спречуваат оштетување на крвните садови од ЛДЛ холестеролот. Затоа, можете да користите и зелка артериосклероза ефективна превенција. Затоа, јадете што повеќе цвеќе, роза, црвена, зелена и бела зелка, како и брокула како гарнир од зеленчук, бидејќи овие видови зелка се особено богати со антиоксидантни материи.

Посебна сорта: белата зелка

Бели листови од зелка или сок исцеден од нив сигурно може да се користат за медицински цели. Од лисјата од зелка можете да направите голем број од нив добро испробани домашни лекови за внатрешна и надворешна употреба или можете да купите готов сок од зелка за орална употреба. Овие здрави супстанции се наоѓаат во белата зелка:

Гликозиди со масло од сенф
Минерални соли (на пр. Фосфор, калциум, јод)
Витамини (вклучувајќи А, Б, Ц)
Протеински соединенија (на пример, аминокиселини како што се С-метил метионин сулфоксид)

Поради овие состојки, белата зелка има аналгетски, антиинфламаторно, детоксикативно и дефанзивно дејство. Треба да додадете и лисја од зелка Витамин против чир (Метиосулфониум хлорид), преку кој сокот од зелка може да ја заштити гастричната мукоза од напад на желудечна киселина и да се спротивстави на формирањето на чиреви на желудник.

Зелка против рак

Внатрешната употреба има долга традиција во народната медицина. Особено со стомачни проблеми кои резултираат во а Хиперацидност сокот од зелка се докажа. Сепак, Комисијата Е на поранешната Федерална здравствена канцеларија сè уште ја класифицира белата зелка како храна и затоа не препорачува апликации за лековита зелка.

Првите резултати од студијата вклучуваат од универзитетската болница во Хајделберг сугерираат дека состојките во зелката можат да спречат рак. На редовно консумирање зелка затоа е силно препорачана од експерти. Ако имате тенденција за гас, нотка на ким ќе ви го олесни варењето на садот од зелка.

Рецепти од бела зелка за вашето здравје

Можете да купите бела зелка во кој било супермаркет цела година. Меѓутоа, ако сакате да го обработите за медицинска употреба, треба да се одлучите за нетретирана зелка од Продавница за здрава храна одлучува. Наполнет свеж сок од бела зелка можете да добиете во аптеките, како и во продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна. Ако имате симптоми, обидете се со следниве рецепти:

Гастро-заштитен сок од бела зелка

Од мала бела зелка, извадете ги надворешните лисја, измијте ги преостанатите лисја и постепено ставете ги во соковник. Наполнете го сокот во шише и чувајте го ладен. Пијте во Проблеми со стомакот до три чаши на ден.

Компрес од зелка за ослободување од болка

Извадете две измиени листови од зелка од дршката и исечете ја рамната тврда средна лента. Сега превртете ги листовите со сукало или шише додека не станат меки и сокот од зелка не почне да излегува. Сега ставете ги листовите зелка на врвот на болна или воспалена област и завиткајте го преклопот со фолија за храна. Ставете памучна крпа и оставете ја обвивката да делува преку ноќ.

Антивоспалителна маст од зелка

Стопете 10 гр пчелин восок и 40 гр ланолин (од аптека) во водена бања, додадете 100 ml пченкарно масло и загрејте сè заедно до 60 ° C. Сега загрејте 80 ml сок од зелка на 60 ° C во втор сад, растворете лажичка мед во неа додека мешате и додадете 20 ml двојно зрно. Сега истурете ја оваа смеса во тенџерето со маснотии и сè енергично промешајте со миксер. По ладењето, истурете ја мастата во тегла. Се чува на ладно место Чува три месеци.

Анорексија - нарушување во исхраната со опасни по живот последици За анорексична личност, целиот ден е одреден од мислите за храната и нивната сопствена тежина. Иако тие често се состојат само од кожа и коски, тие го имаат тоа… ›прочитајте повеќе