DCMedical Евтина диета, проблеми со мозокот
Јадењето диета во брза храна најмалку една недела може суптилно да влијае на функцијата на мозокот и би ги охрабрило младите да се прејадуваат.
Диета, мозок. Истражувачите откриле дека по седум дена диета со многу маснотии, брза храна со висока содржина на шеќер, младите волонтери постигнале полоши резултати на тестовите за меморија и откриле дека брзата храна е уште попосакувана. веднаш откако завршија со јадење.
Откритието сугерира дека западната диета им отежнува на луѓето да го регулираат апетитот и укажува на нарушување во регионот на мозокот наречен хипокампус како можна причина. „По една недела на диета во западен стил, храната како закуски и чоколадо стануваат попосакувани кога сте сити. Ова ќе го отежни отпорот, што ќе ве натера да јадете повеќе, што пак предизвикува повеќе штета на хипокампусот и маѓепсан циклус на прејадување “, вели Ричард Стивенсон, професор по психологија на универзитетот Макквари во Сиднеј, според dailymail .co.uk.
Претходните студии врз животни покажаа дека брзата храна влијае на хипокампусот, регион на мозокот вклучен во контролата на меморијата и апетитот. Причината сè уште не е јасна, но истражувачите се сомневаат дека хипокампусот нормално ги блокира или ослабува сеќавањата на храната кога сме сити. За да се анализира како влијае западната диета врз луѓето, студијата регрутирала 110 слаби и здрави студенти, на возраст помеѓу 20 и 23 години, кои генерално јаделе добра диета. Половина беа случајно распоредени во контролна група која имаше нормална исхрана за една недела. А другата половина беше ставена на диета во западен стил, во која се наоѓаа дарежливи залихи на белгиски нафора и брза храна.
„Да се покаже дека преработената храна може да доведе до суптилни когнитивни нарушувања кои влијаат на апетитот и служат за промовирање на прејадување кај здрави млади луѓе, во спротивно, треба да биде загрижувачки наод за сите“, вели истражувачот Стивенсон.
Трудот е објавен во Royal Science Open Science. На подолг рок, јадењето диета во западен стил придонесува за дебелина и дијабетес, и двете се поврзани со намалени перформанси на мозокот и ризик од развој на деменција.