Здрава супер храна на Асаи - ХРАНА И ПИЈАК
Асаи: здрава супер храна
Асаи: Супер храна од Амазон
Медицински мажи од џунглата во Амазон веќе подолго време ги користат малите црвено-сини плодови во здравствени цели. Веќе некое време, овошјето на асаи има репутација на особено здрава супер храна. Како свежо овошје, тоа е само ретко достапно, а потоа замрзнато. Причината за ова е брзата расипливост на тропските Бери. Тешко може да се транспортираат свежи, па затоа бобинките акаи обично се обработуваат брзо и се продаваат во Европа како сок, прав или пире. Производите се достапни во продавници за органски производи, продавници за здрава храна и капсули асаи се достапни во аптеките.
Асаи: убијци за брчки и производи за слабеење?
Високата содржина на антиоксиданти, кои формираат драгоцена заштита од слободните радикали, не е спорна. Така, акаи бобинките се ефикасен заштитник на клетките што може да спречи болести и да го одложи процесот на стареење. Ова е причината зошто бобинките од акаи често се опишуваат како средства против стареење и убијци од брчки и исто така се користат во лекови за детоксикација. Без разлика дали станува збор за чудо од лек или превентивна храна за убавина: бобинки се дефинитивно здрави.
Тропското овошје содржи вредни витамини А, Ц и Е, како и минерали и многу голем дел од незаситени масни киселини како олеинска и линолеинска киселина. Овие вредни состојки обезбедуваат енергија и силен имунолошки систем. Покрај тоа, се вели дека бобинките од акаи го зголемуваат метаболизмот - затоа овошјето е познато и како производи за слабеење. Дали навистина изгубивте тежина со диета со акаи бобинки не е јасно докажано. Има смисла едноставно да се вклучат во промена на исхраната со доволно вежбање.
Асаи: потекло и карактеристики
Асаи (Euterpe oleracea) е плод на тропска зелка, која се наоѓа главно во јужниот дел на Централна Америка и Бразил. Theолтите цвеќиња се распоредени како плетенка и цветаат од септември до јануари. Кога малите плодови од бобинки ќе се појават од цвеќето, три до шест килограми овошје асаи често висат на опашката. Една акаи бобинка е со дијаметар од 10 до 15 милиметри и изгледа многу слична на боровинките. Асаи обично се пишува Acai или Açai и се изговара Assa-i.
Што се однесува до бојата, овошјето асаи претрпува промена: Првично, бобинките на асаи се црвеникави, но стасуваат речиси црни. Аромата на бобинки е изненадувачка и потсетува на ореви и чоколадо. Покрај тоа, овошјето има малку кисел вкус. По бербата, овошјето асаи е лесно расипливо и затоа тешко може да се пренесе свеж. Која е причината зошто бобинките акаи обично се обработуваат брзо и се продаваат во Европа како сок, прав или пире.
Рецепти со бобинки акаи
Прашокот Асаи е идеален додаток во исхраната и може да се меша во смути, на пример. Исто така, има добар вкус во мусли, јогурт или во вода и сокови.
Сокот од акаи Бери може совршено да се комбинира со други овошни сокови. Мешавините со манго, банана, портокал или црвен овошен сок се особено популарни. Алтернативно, сокот од акаи може да се исчисти со природен јогурт и други овошја, како што се банани, за да се напие јогурт или да се додаде во готовиот смути.
Акаи пулпата е подебела од сокот и може да се пасира со свежо овошје за да се направи здраво смути. Тука аромите на овошјето многу добро се усогласуваат со бананите и портокалите. Датуми може да се додадат за засладување. Алтернативно, ознаката акаи може да се додаде во мусли наутро или да се користи со кварк како ширење.