Здрава заштеда во кујната - житарици - Ама Николае
Ова е еден од најбезбедните и најздравите начини да заштедите во кујната: да готвите со различни видови бобинки. И кога велам зрна, мислам на мешунки и зрна, за она што го гледате на оваа листа овде.
Гравот е основен, со различни сорти и бои. Во последниве години со големо задоволство открив наут, жолт грашок и просо (за што ви кажував на блогот). Всушност, јас секогаш имам залихи во оставата, чајната кујна од оваа богата категорија житарки и семиња од различни сорти (сончоглед, тиква, лен, сусам, итн.). Имаат дарежлив рок на траење, така што можам да ги купам во поголеми количини и секогаш да ги имам дома.
Предноста на овие производи е тоа што, покрај ниската цена, тие се и многу здрави. Тие имаат голем внес на протеини, антиоксиданти и многу витамини и минерали. Тоа е, тие треба да бидат вклучени во која било балансирана исхрана. И, ако научите да консумирате што повеќе видови, толку подобро!
Еве неколку идеи за нивно истакнување:
1. Супи и чорби
Мислам дека не треба да ти кажам за класичната супа од грав. Но, супата од жолт грашок е особено фина и вкусна. Просо, леќа, наут може да се користат за згуснување на супи од зеленчук или месо, понекогаш заменувајќи ги јуфките.
2. Патеури
Зошто да фрлате пари на сите видови скапи намази и сомнителни состојки? Подгответе дома супер здраво наут (хумус), грав, просо, леќа. Во комбинација со различен зеленчук, во сендвичи или како такви, тие се исклучително едноставен, економичен и полн со раствор на витамини.
3. Повторно толкувајте јахнија
Не треба да го следите традиционалниот рецепт за чорба (освен ако не сакате !;)), Но, можете да импровизирате лесни варијанти со зеленчук, за да можете да го нахраните целото семејство со две чаши грав. Постојат и одлични јадења со леќа или наут, кои се исто толку зачинети и прифатливи.
4. Додадете ги во салати
Ова ми е омилено, признавам. Признавам дека не сум fanубител на салати направени само од зелена боја, а придонесот што го донесоа овие бобинки во салатите ми се чини одличен. Салатите со грав веќе се традиционални во нашиот дом, неодамна почнавме да ги цениме салатите од наут, но најмногу сакам салата од зеленчук на скара со просо!
5. Послужете ги за појадок
Без разлика дали ги користите во форма на паштета или како такви, бобинките, преку нивниот голем внес на хранливи состојки, можат да бидат токму она што ви треба за да го започнете денот силно. Можете да направите грав во сос од домати за брускети или да го послужите со изматени јајца, во вистински англиски појадок.
Совети: варете неколку бобинки одеднаш и чувајте го вишокот или во фрижидер (за пократок период) или во замрзнувач во вреќи погодни за порциите во вашето семејство. Значи, кога сакате да ги готвите, само додадете ги во храната, без да губите драгоцено време со готвење.