Здравата исхрана
Здрава исхрана уште од самиот почеток: Од бременост до семејни оброци, исхраната останува важен проблем - за бебињата, децата и целото семејство.
Во денешно време, се размножуваат многу различни форми на исхрана: Некои сакаат да се одречат од месото и затоа јадат вегетаријанец, додека други прават без животински производи во својата храна, вклучувајќи млечни производи или мед. Веганизмот станува сè попопуларен во индустријализираните земји. Но, дали веганската диета е соодветна и за бремени жени и деца? Многу прашања остануваат отворени. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува здрава мешана диета базирана на зеленчук и овошје, како и производи од цели зрна. Треба да се намалат маснотиите и храната од животинско потекло, а слатките да се избегнуваат ако е можно.
Што е здрава исхрана?
Едноставно кажано, се храните здраво кога на вашето тело му ги давате сите потребни хранливи материи за да може да функционира правилно. Идеално, ќе избегнете сè што може да му наштети на вашето тело, како што се премногу алкохол, шеќер, додатоци на храна и нездрави масти. Премногу калории исто така можат да имаат штетни ефекти и, долгорочно, не само што доведуваат до дебелина, туку и до хронични болести.
Точниот состав е клучен
Покрај избалансираниот состав на јаглехидрати, протеини и масти, треба да се земе предвид и содржината на витамини, елементи во трагови и минерали. Во зависност од возраста, полот, индивидуалната состојба, болестите и стресната состојба, телото има различни барања за енергија и хранливи материи. Здрава личност треба да ги следи општите препораки за исхрана на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) со цел оптимално снабдување на организмот со хранливи материи, одржување на здравјето и спречување на болести.
Совети за здрава исхрана
Нема општ одговор за тоа кој облик на исхрана е соодветен за вас и вашето семејство. На крајот на краиштата, потребите се различни од личност до личност и зависат, меѓу другото, и од возраста, животната состојба, личниот устав и секако од вашите сопствени преференции. Мајка со две мали деца во домаќинството има различни побарувања за храна отколку пензионер. За време на бременоста важат и многу различни правила во исхраната.
Сепак, сепак можете да следите некои општи совети за здрава исхрана. Запомнете дека секогаш има исклучоци. Ако имате веќе постоечки состојби или сте бремени, треба да се консултирате со упатствата на вашиот лекар. Ова исто така важи ако планирате да ја смените вашата исхрана во веганска или друга форма на диета која, ако не е направена правилно, може да предизвика недостаток. Индивидуални совети за исхрана може исто така да бидат корисни тука.
Здрава исхрана и слабеење
Многу луѓе се борат со својата тежина, некои се чувствуваат премногу дебели и сакаат да ослабат. Индексот на телесна маса (БМИ) дава добра проценка дали сте под, нормално или со прекумерна тежина. BMI обезбедува прва референтна точка. Сепак, мускулната маса, физичката форма и дистрибуцијата на маснотии не се земени предвид.
Умерено намалување на телесната тежина со ограничување на внесот на енергија и истовремено внесување на доволни количини на витамини, елементи во трагови и минерали е најдобриот начин. Постои широк спектар на различни диети, но квалитетот и придобивките значително се разликуваат. Доколку имате прекумерна тежина, препорачливо е да следите индивидуална диета прилагодена на соодветните фактори на ризик за да можете полека да ја намалите и одржувате тежината.
Здравата исхрана може да се научи
Ако децата ја запознаат разновидноста на зеленчук и овошје од рана возраст и се запознаат со здрави начини на подготвување оброци, ништо не пречи на здравата исхрана во подоцнежниот живот. Бидејќи ако се даде „нутриционистичко знаење“ дома, децата задржуваат многу од нив подоцна - студиите го покажаа тоа.
Но, секој што сака да премине од нездрава во здрава исхрана, секогаш може да започне да јаде добро.
Здрава исхрана за нетолеранција на храна
Нетолеранцијата на храна (на пример, нетолеранција на фруктоза, нетолеранција на лактоза) е исто така широко распространета. Многу луѓе забележуваат нетолеранција на храна само кога предизвикуваат симптоми. Нетолеранцијата на хистамин, на пример, се манифестира како црвенило на кожата и осип по конзумирање храна што содржи хистамин, вклучувајќи отежнато дишење, гадење и повраќање. Ако се најдат нетолеранции на храна, треба постојано да се избегнуваат некомпатибилни намирници.
Витамини и хранлива содржина на храната се исто така важни компоненти на здравата исхрана. Првите две години во животот на една личност се особено одлучувачки за нивниот подоцнежен развој. Бидете сигурни дека имате доволно витамини, секундарни растителни материи, минерали и елементи во трагови како што е железо.