Здравата исхрана го намалува ризикот од рак
Здравата исхрана би можела да биде толку лесна ако не беше вашето послабо тело. Националната недела за превенција од карцином има за цел да ги освести луѓето за придобивките од урамнотежената исхрана.
Според експерт, околу 40 проценти од случаите на рак во Германија се должат на нездрав начин на живот. Покрај пушењето и прекумерната потрошувачка на алкохол, диетата игра клучна улога во развојот на тумори. „Не толку многу го имаат тоа на својот радар, а погрешната исхрана е одговорна за пет до осум проценти од новите случаи“, рече Сузана Вег-Ремерс од Германската агенција за печат во Хајделберг.
Вег-Ремерс е раководител на службата за информации за карцином во Германскиот центар за истражување на рак (DKFZ) и е на мислење дека здравата, урамнотежена исхрана може да ја намали веројатноста за развој на еден од вообичаените видови на рак како што се рак на дојка или рак на дебело црево.
Од „А“ до „Е“
Дебелината, особено, предизвикува раст на клетките како резултат на воспаление во телото. Постои ризик дека клетките ќе се дегенерираат, рече експертот по повод „Националната недела за превенција од карцином“ од 14 до 18 септември. Ова е да се сврти вниманието кон големиот потенцијал на превенција од карцином.
Диетата е фактор на ризик, особено кај болести на дојка и црева, објасни Вег-Ремерс. Ракот на дојка е најчестиот карцином кај жените во Германија. Секоја година околу 69.000 жени ја добиваат оваа дијагноза. Ракот на дебелото црево е исто така еден од најчестите карциноми, со околу 58.000 случаи годишно.
Покрај внесот на калории што ги надминува потрошените калории, потрошувачката на месо и неговата подготовка, што е штетна за здравјето, промовираат и рак. Јадењето црвено месо како говедско, свинско, јагнешко и козјо го зголемува ризикот од рак, особено ако е излечен или пушен. Месено месо или месо што се јагленисало на скара содржи канцерогени супстанции.
Вег-Ремерс советува: „Подобро да се скара нежно златно наместо темно кафеаво“. Потрошувачката на црвено и преработено месо не треба да надминува 500 грама неделно. Pивината и рибата се побезбедни. „Калориските стапици“ не се само безалкохолни пијалоци, туку и овошни сокови. „Подобро да пиете вода, чај или шприцови“, препорачува лекарот.
250 мензи учествуваат во кампања за „превентивни оброци од рак“ во текот на неделата на кампањата.